Cookies "Nuts" - страхотна деликатес идва от далечна детството. Вкусен десерт сладка майка развали тайни децата си през почивните дни и училище. Печен орех орех с гърди, пълнени вътре е позната на всеки, който дойде през лятото на любимата му баба.

Бисквити "Nuts" се прави от тесто буйни виенски вафли. Въпреки това, партидата се прави по-стръмен, като се гарантира съгласуваност на тестото за сладкиш. За да се пекат миниатюрни раковини изискват специална двустранна форма блюдо (Забележителностти) от чугун или elektrovafelnitsa със съответните раздели. Конвенционални пълнеж получава от кондензирано мляко, понякога добавяне на фъстъци, стафиди или орехи. В промишлени производствени отклонения, възникнали в процеса на протеин пълнене и масло крем, фондан и шоколадова маса и т.н.

За да получите най въздуха и лесно печени чрез тестото в състава му се прилага бакпулвер или сода за хляб. Печене прах първоначално съдържа киселина да реагира със сода. По време на реакцията има въглероден двуокис, който пада в тестото, което му придава лекота и пухкавост. Soda се добавя към тестото заедно с всеки продукт, съдържащ киселина - кисело мляко, оцет, ниско съдържание на мазнини сметана, лимонов сок.

Директно в сместа за вафлени черупки излива кисел, оцет или бакпулвер готов за използване. Предварително сода не се прекъсва, и се излива директно в края на партидата, когато тестото вече се добавя към киселина продукта. вафли предубедени смес и да се гарантира равномерно разпределение на мехурчета.

Фигура технология за производство бисквитка е проста, но изисква внимание и точност. Това усърден труд, но това ще бъде добре възнаграден с искрена радост на децата и семействата.

Бисквитки "ядки" с кондензирано мляко

Древната рецепта, не губи своята популярност в продължение на десетилетия. Вместо сметана и сода за хляб може да бъде взето в '10 бакпулвер (1 кг. На продукта).

• Пшенично брашно - 400 грама
• Яйца - 3 бр.
• Захар - 100-150 г.
• Масло - двестаграма
• Сметана - 150 гр
• Сода - 1 чаена лъжица .. Не слайдове.
• Ванилов аромат желания.
• Варено кондензирано мляко.

1. Beat на бисквита основа на три яйца и 100-150 г захар. Изсипете заквасена сметана и сложи меки маслото. За да се удави в тенджерата не е необходимо в течно състояние, тъй като тя намалява качеството на тестото.
2. Изсипете брашното на порции и проследяване на консистенцията на тестото. Заедно с брашното и изсипете содата.
3. Замесете тесто гланц мазен, лесен изоставането на стени. Човек трябва да бъдат твърди.
4. OvensWaffle предварително смазани и топло (да не се нагрява!). От брилянтен кома отщипвам парчета с размерите на гълъбово яйце, и попълване на формуляри ниша.
5. Омесва тесто трябва да ги пълнят наполовина. Ако има повече, а след това черупките ще излязат при печене на краищата и да се деформират, защото тестото се увеличава значително по обем.
6. Пече се черупките на печката, превръщайки ovensWaffle на всеки две или три минути.
7. Готов черупки, за да убия един слой и се оставя, докато изстине. Горещи вафли е невъзможно да се сложи нагоре по хълма, в противен случай заготовки за ядки омекотени от гореща пара.
8. Мляко сгъстено да се измъкнем от буркана и пасирайте на вкус с масло, природен или зеленчуци сметана. Допълнете стафиди или орехи.

Ядки с пълнеж от сирене

Gentle бисквити с намален калоричност. За да се обогати вкуса на меки сирена може да бъде бадеми, сладко или сушени плодове.

• Сурови кондензирано мляко - 150 гр
• Дезинтегрант - 1 кг. продукт.
• Пшенично брашно - 400 грама
• Яйца - 3 бр.
• Vanilla ароматични на прах.
• Масло или крем маргарин - 200 гр

• Меко сирене (Маскарпоне, рикота) - четиристотингр
• Жълти стафиди - по избор.
• Дребен бадеми - при поискване.
• Ванилия захар - 10 грама
• Захар, мед - 50 грама

1. Смесете бисквита основата на кондензирано мляко и яйца. Добави меко масло или маргарин, бакпулвер.
2. В порции добавят брашно чрез контролиране на плътността на теста. След като твърда партида изостава от бучки стени - тестото е готово.
3. Подобно на първата рецепта леко топъл тиган - ovensWaffle, то грес с растително масло, и клетка запълни половината от тестото. Печете бисквитките черупки.
4. Топли черупки за предпочитане не сгънати един върху друг. Това, че те не са омекна.

Гайки с плодове и пълнене гайка

Удовлетворяване бисквити с пълнеж съгласно всяка конфитюр плодове смесва с нарязани плодове до гъста паста.

• Кокоши яйца - 5 бр.
• Пшенично брашно - 500 гр
• Захар - 100-150 г.
• Сол.
• Ванилия захар - 10 грама
• Какао на прах - '30
• Масло - двестаграма
• Сода - 1 чаена лъжица ..
• Ябълковият оцет - 1 супена лъжица. л.

• Круша или ябълка масло - триста грама
• Ядки (фъстъци) - 50 гр

1. Смесете бисквита основата на меко масло или мазнини (маргарин), яйца и захар. Парче изсипете брашното, оценка на маса дебелината. Веднага след като хладен лъскава тесто - тестото е готово.
2. Подобно на предишните рецепти смазани и топло форма - ovensWaffle, половината попълните тест ниша за черупки.
3. Пече гайките на плочата, 1-2 завъртане на съда от другата страна на равномерно propekaniya половини.
4. Горещи вафли е препоръчително да не съкращава нагоре по хълма, или те могат да се смекчи от горещата пара.
5. Jam смесен с натрошени ядки или сушени плодове, сладки пълнеж тегло ostuzhennoy половина черупки.
6. Всяка гайка се изисква 1-2 часа. L. пълнене.

Свързани статии

• Риба торта - рецептата със снимка на бисквити бисквитка за готвене със заквасена сметана

• Скара рецепта сирене

• Торта с праскови рецепта, стъпка по стъпка за готвене