Бисквити Гата - това Източна десерт, който често се нарича Кадъ или kyata. Това арменски деликатес, има уникален вкус. Много от тези бисквитки прилича на бутер тесто рула с сладък пълнеж.
игрални ястия
За да готвя бисквити Гата, тя изисква един прост набор от продукти, които се намират едни семейство. Въпреки това, лечението се оказва много нежна, вкусно и ароматно. По време на подготовката на Гата се нарязва на малки парченца. Това е така, защото от това и той се нарича бисквитка.
Като пълнеж традиционно се използва захар, брашно и масло, обикновено масло. Също така в този микс добавете ванилия. В Армения, за извършването на тази бисквитка, използвайки натурални подправки. Това прави Гата по-ароматно. Често пълнежа се добавя настъргани орехи. Въпреки това, има и други възможности за приготвяне на тестени изделия. Някои рецепти могат да бъдат използвани като пълнеж от сладко сладко, пресни плодове и плодове, както и сирене и кондензирано мляко.
Бисквити Гата: рецепта със снимка
За да се готви вкусно лакомство, трябва:
- Масло - 250 гр
- Брашно - около 3,5 чл.
- Кефир - 0.75 чл.
- Захар - 0,5 об.
- Яйце - 1 бр.
- Жълтъкът на едно яйце за смазване - 1 бр.
- Ванилия захар - 2 малки лъжички.
- Дезинтегрант - 0.5 ч.л. ..
- Сол - 1 щипка.
Как да се месят тестото и да направи плънката
Как да се готви бисквити Гата? Рецептата е много проста екстри, и то е в състояние да овладеят всяка домакиня. За начало е препоръчително да се месят тестото. смесителната купа трябва да налее 2,5 чаши брашно, добавете сол, около 125гр на раздробена масло и бакпулвера. Продукти трябва да се смесват. В резултат на това трябва да получат трохи. Ако е необходимо, можете да смесвате продуктите на ръка.
мазна брашно смес трябва да изсипете киселото мляко и победи 1 яйце. На компонентите, необходими да се месят тестото достатъчно. В заключение трябва да увийте в найлон и поставете в хладилника за половин час.
Докато тестото се охлади, можете да си приготвите плънката. Остават масло трябва да се стопи на водна баня. След това трябва да се смесва с чаша пшенично брашно, захар и ванилова захар. Продукти, трябва да се смесват добре. В резултат на това трябва да се получи хомогенна и мека маса. Твърде дебел пълнеж не си струва да правиш. В противен случай ще бъде трудно да се размазва.
Как да се пекат
Как да се пекат бисквитки Гата? Снимки на готовата деликатеси представени по-горе. За да получите една и съща партида, трябва да отговаря на определени правила. Roll стои само охладено тесто. Той преди започване на работа трябва да бъде разделена на две части. Половините трябва да пусне слоя. Дебелината му трябва да бъде от 3 до 4 мм. Плънка също трябва да бъде разделена на две части. Тя трябва да намажете върху разточва тестото, без да напускат пространството. След това всеки слой трябва да се навива на руло.
трябва размахване жълтък от едно яйце в отделен контейнер. Получената маса е необходимо за смазване на ролките. След Гата разходи нарязват на 8 парчета. Cookies трябва да бъдат изложени за печене лист и след това го поставете в предварително загрята фурна. Печени лечение при 175 ° С в продължение на 25 минути. В резултат на това бисквитките трябва да бъдат покрити с румен кора.
Гата бисквитки готов. Трябва да се съхранява в плътно запечатан плик или контейнер. В противен случай лечението започва да изсъхне.
Гата с орехи
За да се подготви деликатес изисква:
- 400 г крем.
- 6 супени лъжици. пшенично брашно.
- 200 гр масло маргарин.
- 2 супени лъжици. захар.
- Ванилин.
- 1 ч. Лъжица сода.
- 200 г масло, за предпочитане от природен крем.
- Нарязани орехи.
- 1 яйце.
етапи на готвене
Как да се готви бисквитка? Арменски Гата с орехи, приготвени на заквасена сметана. Брашно трябва да бъде разделена на две части. Половината от необходимата подготовка за теста. Маргарин трябва да се скара с големи клетки, а след това се смесва с брашното. В резултат на маса е необходимо да се направи лек отстъп. Тук трябва да се излива сметаната, добавете ванилия и содата. Всичко, което трябва да се смесват. Сместа не трябва да се придържаме към ръцете. Масата трябва да е мека и еластична. Готовата тестото трябва да бъде поставен в студа в продължение на няколко часа.
За да направите плънката, е необходимо в отделен контейнер микс на орехи, ванилия, масло, захар и брашно. Компонентите трябва да бъдат добре смесени, сместа става хомогенна. Ако желаете, можете да замените захарта с мед. Можете да използвате и сладко сладко без семки. Що се отнася до орехите, а след това те трябва да се смила в трохи.
Как да се пекат бисквитки
Тестото трябва да бъде разделена на четири части. Един от тях трябва да ставам на слой, чиято дебелина е 3 мм. Тя трябва да покрива плънката и след това се търкаля в един свитък. В отделен съд трябва да шофират по едно яйце и се разделят на бялата от жълтъка. Това е необходимо, за смазване на печене. Жълтъкът трябва да бъде добре разбийте. Предварителната форма трябва да бъде добре смазани Получената маса и след това нарязани на парчета. Те могат да направят триъгълна или правоъгълна форма. Това не е задължително. Същото трябва да се направи с останалата тесто.
Бисквити трябва да бъдат поставени на тиган, а след това я поставете във фурната. Пече лечение при температура не по-ниска от 180 ° С Когато тестото е покрита с запечени коричка, можете да го извадите от фурната и се охлажда. Съхранявайте завърши тесто се препоръчва в запечатана опаковка или контейнер от пластмаса. Това няма да даде на черния дроб да се влошава и суха. Сервирайте Гата може да бъде с чай или компот. Такъв деликатес се насладите на възрастни, така и деца.
