Бисквити Гата - арменски прекрасен десерт. състояща се от чубрица еклери с мек пълнеж крем. Във всяка област има своя собствена уникална технология на приготвяне гатс. Нашата днешната стъпка по стъпка рецепти снимки ще ви кажа как да се готви у дома истински арменски Гата Ереван в своето разнообразие.
Съставките, които ще трябва много прости: брашно. захар. масло. Въпреки това, в оригиналната рецепта за бисквити Гата се нуждаят от специално млечен продукт - кисело мляко, което не винаги можем да го получи. Не се притеснявайте, ако не разполагате с кисело мляко, т. За да. В това ястие го успешно замества конвенционалния кисело мляко (можете също така да вземе кисело мляко или ферментирали печени мляко), както и неподсладено кисело мляко.
Може би това е единственият проблем, който може да срещнете в подготовката на Ghats. За останалата част, като се ръководи от нашите инструкции и придружаващите снимки.
съставки
пшенично брашно
(400 гр + 120 г тесто в пълнеж)
масло
(250 грама + 80 грама на тесто в пълнеж)
Мацони
(Член 1).
пилешко яйце
(1 бр.)
пудра захар
(Точка 1.5.)
хлебна сода
(1/2 часа. L.)
бяла сол
(Pinch)
подготовка стъпки
Пресятото брашно добави и половина часа. L. сода и щипка сол. Поставете в смес от 250 г настъргани в плитки terochke охлажда масло. Лъжица или вилица се предотврати всичко това в униформа троха. След това, в резултат на теглото прави малка ниша и да го излее кисело мляко / кисело мляко. Там също така се опитва да управлява пиле яйце. Старателно се месят еластична тесто. Ако тя се придържа, domeshivaem малко брашно. Оформете тестото на топка и се увива във фолио, за половин час в хладилник кораба, така че маслото е замразен.
Докато тестото се охлажда, се плънката, но предварително зададена фурната да се затопли, необходима за печене на 180 градуса. Така че, в отделен контейнер, смесете 120 г пресяват брашно и половин чаша пудра захар. Има също Излива ванилия захар и след това прибавяне на 80 г фино настъргани масло. Ръцете пречат съставки до трохи. Ако сместа не е достатъчно мазнина, малко domeshivaem брашно. При желание гарнитурата можете да сложите ядки, стафиди, захаросани плодове, и така нататък. N .. Получените чиповете са разделени на три части.
Охладен тесто и се разделят на три порции и последователно разточва на тънки (do3 мм) слой, преди поръсва с брашно работна повърхност да се избегне слепване.
Всеки слой постави своята част от пълнежа.
Ние се търкаля в тесни ролки.
Получените ролки, нарязани на части и се разстилат върху пергамент покрити тава за печене, оставяйки малък процеп (4 cm), така че увеличаването на размера на бисквитки не пръчка.
Сложете пълни бисквитките пекат във фурната.
Арменски Гата вкусни бисквитки на нашия рецепта е готова в 20-25 минути. След това той трябва да бъде отстранен от фурната, охладете леко - и вие може да донесе на масата.
Подобни рецепти
Свързани статии