Повечето бири не протеин или мазнини. Само го спаси от съставките на таксата от всички грехове. Въглехидратите са по-малко късмет, те трябва да бъдат в бирата там, и те си спомнят всеки път, когато хората искат да оправдаят своята мазнини корема или предупредя хората на неизбежната смърт от употребата на бира. Отива дори безалкохолна бира: "Да, без алкохол, но въглехидратите, което е!"
Нека да разследват. Теглото на един човек се увеличава, ако калориите, консумирани над изгорени по време на физическа или умствена дейност.
Юстус фон Либих
Сега федерална подкрепа за научните изследвания на хранителната стойност на хранителните програми се увеличи до 82 милиона долара годишно. През XX век, биохимия направи върху молекулите на почти всички хранителни продукти, разширяване на броя на измерените съставки, но значително калории таблица не се е променило.
Калория безалкохолна бира, според националната база данни на хранителни данни, 43 ккал на 100 г продукт. и неалкохолен 37 ккал на 100 грама от продукта. Къде калориите в бирата? Не протеин, без мазнини в него, както вече знаем, почти там. Останете алкохол и въглехидрати. Алкохол изгаряния без остатък депозиран в организма е нищо.
С малко по-сложни въглехидрати.
Бира от малц, хмел, вода и дрожди. Malt - е почти чисти въглехидрати. 100 грама ечемичен малц 87 грама въглехидрати, дрожди, който се превръща в алкохол и въглероден диоксид. Бирата върви доста, средно по 3,5 грама въглехидрати. За да получите същото количество въглехидрати, които се съдържат в една малка част от макаронени изделия, трябва да се пие 2,5 литра бира.
100 грама бира, които се съдържат 3,5 грама въглехидрати.
За да получите същото количество въглехидрати, които се съдържат в една малка част от макаронени изделия, трябва да се пие 2,5 литра бира.
Противниците на бира, обаче, не се отказвайте. Те четат в "Уикипедия" за гликемичния индекс, и да го реши в бирата е много голям, и вярвам, че всички въглехидрати напитки подава директно гънките на мазнини по корема ми.
Въглехидратите се разграждат в организма под въздействието на ензими в глюкоза, която се абсорбира в кръвния поток в червата. До средата на ХХ век стана ясно, че не всички въглехидрати са създадени равни, например, целулоза - типичен въглехидрати, но енергийният баланс не са участвали, човек все още няма ензими, които могат да съборят тази молекула. Т.е. различни храни, съдържащи въглехидрати предизвика хипергликемия различно, с други думи, различни концентрации на глюкоза в кръвта.
За да се вземе правилното хранене на диабетици, Дейвид Дж Дженкинс от Университета на Торонто, измерва концентрацията на глюкоза в кръвта след консумацията на една партида продукт, съдържащ 50 грама въглехидрати. Описание на методологията и резултатите той представени през 1981 г. в статията "гликемичен индекс храни: физиологична основа за въглехидратния метаболизъм."
Съотношението на площите с графиките за доставка на продукта и да се даде глюкоза гликемичен индекс. Снимки от сайта на Университета в Сидни.
Свързани статии