НПО "Biogrin", която изпълнява проекта отглеждане на стриди гъби в региона Самара, в плановете за втората фаза за производство на по-екзотични за руския пазар гъби: eringi (цар кладница) и шийтаке, майтаке, shimedzhi, каза управляващ съдружник "Agroinvestor" Владимир Филипов компанията , Тези видове гъбички не са често срещани в Русия, но тя е с формата на пазара, казва той. Сега eringi дребно на стойност 1 хиляди рубли / кг - .. Този продукт не е за масовия пазар, и в нашата страна, те почти не се произвеждат. "Biogrin", според Филипова, очаква да достави тази гъба върху продажната цена на 300-320 рубли на. / Кг.

Компанията планира да продаде на гъбите, а не само в Русия, но също така и за износ. Във Франция потребителските цени eringi е 14 евро / кг на стриди - 9 евро / кг. Въпреки че, както е признато от Филипов, за да влезете в чужди пазари е трудно, може би, първо ще трябва да започнем да доставя с основата и eringi и "погледнете на ситуацията", заключава той. Започнете производство субстрат за малкия бизнес за продажба gribovodcheskim се очаква през третия етап на проекта. Също така, "Biogrin" планира да пусне мицел за отглеждане на гъби.

По-рано обяви плановете си за увеличаване на производството на стриди от 50 тона до 90 тона годишно съобщава "Veedern" икономика на бившия кмет на Москва Юрий Лужков. "Mushroom Farm" планира да изгради комплекс с капацитет от 5.8 THS. Тоновете на гъби за 1,9 милиарда рубли. в Москва, компанията възнамерява да расте шийтаке гъби, стриди гъби, гъби, Еноки eringi и гъби.