Извара, според древните философи, трябва да е на масата, и bednyh bogatyh хора. Vpyad дали тези dalekie vremena хора zadumyvalis, над, така какви ползи носи на тялото. Но съвременният човек не знае какво е полезно извара.
Полезно от сирене столетници?
Безквасни извара, извара столетници, според неговия състав, obladaet теми същото poleznymi svoystvami както обикновено, приготвена в кисело мляко или кисело мляко, но неговото предимство в Том, Chto тя не причиняват ферментация в zheludochno-kishechnom тракт, по-добре и по-бързо усвоява от в сравнение с обичайната сиренето. Безквасен извара, за разлика от ферментирало мляко, безалкохолни актове на стената на храносмилателния тракт, особено важно е да се malenkih detey, beremennyh zhenschin и lyudey в vozraste. И той е отличен източник на жизнена енергия, необходима за всички lyudey vozrastnyh kategory, има благоприятен ефект върху паметта и укрепва нервната система.
Всеки знае, че сиренето съдържа 20% протеин и е много повече от една риба или месо. Затова е толкова необходимо за деца и възрастни, както и хора в рехабилитация след тежки заболявания.
сиренето вилата на калций и фосфор, необходими за растежа на костите на децата и за укрепване на скелетната система за възрастни. Извара предложения често включват храна при заболявания на хемопоетични система, бъбречни заболявания, панкреаса, черния дроб, червата. За да отговори на дневната нужда от калций, е необходимо да се хранят 100 - 200 грама сирене на ден. Това е важно за бременни жени и кърмачки.
Между другото, прясно сирене, извара съдържа по-малко мазнини столетници, в сравнение с обичайните сирене и усвоява по-добре и по-бързо. А ниско съдържание на мазнини извара предотвратява появата на атеросклероза, не е случайно, тя се нарича - столетници изварата, веществата, съдържащи се в него са включени в процеса на възстановяване на хрущяла. Той просто се нуждае да се гарантира нормалното функциониране на всички органи и системи: кръвотворната система (повишен хемоглобин), дихателната и нервната системи.
Той е отличен диетичен продукт, поради ниското съдържание на мазнини. Ето защо, тя е незаменим продукт за спортисти печелят чистата мускулна маса. По този начин, само на 150 грама извара, съдържащи 35 г протеин и осигуряват на организма с единична скорост, необходима за растежа на мускулите. Също така е полезно за хора, които искат да намалят теглото си.
Безквасен сирене, както и кисело мляко е богата на сложни въглехидрати и бавно, така че е необходимо за тези, които работят упорита работа и физически труд. В окисление на въглехидрати освобождават енергия (1 г въглехидрати = 4,1 ккал на енергия), така че всеки, който изпитва неразположение и летаргия в тялото, просто трябва да се издържат с жизнена енергия, която се съдържа в този вкусен продукт.
Също така полезни прясна извара и за хора, които искат да намалят теглото си. Това е идеалният инструмент в дните на пост, защото дълго бавни въглехидрати дават чувство за ситост, както и движението на енергийните вие също няма да бъде лишен.
Как да се готви прясно сирене
За да се подготви тази прекрасна вила дълголетие, не се нуждаят от специален стартер. По-добре е да се подготви от обезмаслено мляко чрез прибавяне на калциев хлорид или лимонена киселина.
Безквасни извара с лимон. Това сирене се приготвя по време или две. Katryulku с обезмаслено мляко (1 литър), поставен върху огън и добре nagreyte, pochti да kipeniya но не kipyatite. Poka Moloko затопляне, стиснете лимонов сок една супена лъжица. Изсипете сока в млякото, разбърква се бързо и snimite kastryulyu с ognya. Охлажда млякото в студена вода и се филтрува през фино сито или marlechku (няколко слоя). Ако ви харесва суха извара, оставете го в цедка за един час, за стъкло серум. От един литър мляко можете да получите 100 грама извара безквасен полезен дълголетие.
Не се страхувайте да се прилага лимонов сок, защото вие не забравяйте, че лимонов сок е алкална състав, т.е., не съдържа киселини и основи, което не дразни стомаха. Каустик, както е известно, на вкус твърде кисел.
Безквасен сирене с калциев хлорид. Известно е, че калциев хлорид - е калциева сол на солна киселина, се регистрира като хранителна добавка E509 и по света, както и в Русия, се счита за напълно безвредни.
Метод за получаване на сирене с калциев хлорид абсолютно идентичен на този, описан по-горе, с изключение, че вместо лимонов сок се добавя 1 супена лъжица мляко 20% разтвор на солна киселина калциева сол, която се закупува в аптека.
Тази къща експерти препоръчват сирене малки деца, без затваряне на фонтанела, страда от бавно никнене на млечни зъби.
Безквасен извара с калциев лактат. Калциев лактат или калциева сол на млечна киселина (калциев лактат) за продажба в аптеките. Смята се, хранителна добавка E327, се използва като регулатор на рН, емулгатор. Лесно усвоим от организма, за да не причинява дразнене на лигавиците, така че тя се използва за обогатяване на плодов сок с калций. От съдържанието на калций в солта е по-голяма от калциев глюконат.
Подготовка сирене, както добре. За един литър мляко изисква 4 г млечна киселина сол. Tabletochki предварително пада.
Препоръчителната норма на потребление на продукта, 100-200 грама на ден, с периодичност от 2-3 пъти седмично.
Безквасен извара не трябва да се съхраняват в продължение на дълъг период от време, не повече от 10 часа и само в хладилника, тя бързо се влошава.
Експерти казват, че калций и протеини се абсорбира по-добре от организма в следобедните часове, на базата на това твърдение, опитайте се да служи пудинги и Чийзкейк, сирене или в натура на обяд или вечеря.
Свързани статии