Бери боровинки: историята и разпределение, състав, калоричност, комунални услуги и терапевтични свойства, противопоказания за употреба, снимка.
Боровинките - плодовете на едно и също име е растение от семейство Ericaceae, който е на кратко студоустойчив храст с яйцевидни листа и синьо-бял цвят и розови цветя. Той започва да дава плодове по-рано, след достигане на 10-15-годишна възраст, и може да живее повече от 90 години. Боровинка плодове боядисани в тъмно син цвят, имат зеленикав маса, много сладко, сочно и ароматно.
История и разпространение
Боровинките или "северните грозде", както често се нарича в хората - жителите на северните ширини. Тази студена обичащи Бери расте в умерените и студен климат - в блатистата тундра, борови горички, гъсти гори в близост до блата. Вярно е, че боровинките са толкова непретенциозни, който отговаря дори високо в планините - в Алтай, Кавказ; тя е в състояние да оцелее в скалист, суха, чиста почва. В Азия, боровинки често в Турция, Монголия, Китай и Казахстан, в Северна Америка се разраства в Южна Калифорния, докато в Европа може да се види от северните райони на Италия, Испания и Сърбия до Скандинавия. След като боровинки растат само в горите, но днес то се отглежда в градините. Въпреки това, опитомени растения се различават от техните диви родственици: те храсти по-горе и по-големи плодове.
Боровинки, подобно на всички плодове, може да се похвали с изобилие от ценни компоненти в състава им. Боровинките богати на фибри и пектин, които нормализират функция на червата и отделят радионуклиди, органични киселини, които допринасят за подобряване на панкреаса функции, антиоксиданти и флавоноиди, които инхибират процеса на стареене, превенция на рак и много други заболявания. В допълнение, боровинки съдържат полезни захари, танини, и това е особено ценен, 6 незаменими аминокиселини. Антоцианини, които в този северните плодове няколко пъти повече, отколкото в боровинките имат анти-канцерогенни и анти-стареене свойства. Витамини са в боровинки аскорбинова киселина, токоферол, ниацин, филохинон, тиамин, рибофлавин и бета-каротин. Ароматни сини плодове, богати на макро- и микроелементи, които подсилват стените на съдовете, допринасят за хематопоеза, регулиране на метаболизма. Повечето боровинки натрий, калций, магнезий, манган, фосфор и желязо.
боровинки плодове са много полезни свойства: противовъзпалително, хипогликемични, холеретична, диуретични, анти-склеротични, противотуморни, противоскорбутен, антихипертензивни, кардиотонични и др.
Калорична боровинка - 35-39 ккал на 100 г боровинки Хранителната стойност: въглехидрати - 8,2 г протеини - един грам
Ползите и лечебните свойства на боровинките
Колко полезна боровинки? Боровинки от древни времена се използват за медицински цели, както и лечебни свойства имат не само плодовете, но и листата на растението. Има много ефективни народни средства за защита, които могат да бъдат получени от този плод. Боровинките са полезни за памет и зрение и на нервните клетки, и щитовидната жлеза. Редовната консумация на този плод има благоприятен ефект върху съдовата състояние - боровинки ги прави гъвкави, почиства лоши концентрации на холестерола, и помага на кожата да произвежда природен колаген, ускоряване на регенерирането му.
Сок, пюре боровинки инфузия и плодове са показани с цистит, ентероколит и намалена стомашна киселинност среда. Отвара от листата на растението се използва като леко слабително, и все пак това е полезно за анемия, диабет и сърдечни заболявания. Боровинките нормализиране на метаболитните процеси в организма, възстановява функцията на червата и панкреаса, подобрява функцията на мозъка, помага при лечението на бери-бери, ревматизъм, катар на стомаха, атеросклероза. Силното антимикробната активност на боровинки плодове позволява използването им за борба с дизентерия бацил.
Боровинките са полезни за хора, страдащи от диабет, тъй като тя има възможност за понижаване на нивата на кръвната захар и едновременно с повишаване на ефективността на лекарства, които се използват за борба с това тежко заболяване. Сочни сладки плодове ще стоят в добро вместо него, и тези, които искат да намалят теглото: те не са само нискокалорична, в боровинките съдържат вещества, които помагат разграждат мазнините.
Противопоказания за използването на боровинки
Боровинка сок е противопоказан при жлъчна дискинезия, и самите зърна не се препоръчва да се използва при заболявания на дванадесетопръстника, прекомерно ниска кръвна захар, гастрит и пептична язва в острия стадий. Както не трябва да се злоупотребява всички полезни боровинки, особено ако тя се използва за медицински цели: прекомерна консумация на това зрънце може да попречи на снабдяване с кислород на мускулите.
В дивата природа боровинки храсти често съжителстват с LEDUM, която отделя токсични масла. Ако листата на това растение му попадне в коша с плодове, а след това виене на свят, отравяне, главоболие и дори загуба на съзнание. Той използва за да бъде по този начин върху тялото засяга боровинки, така че хората да я даде много незавидно имена: vodopyanka, durniha, pyanichka, Durach, golovobol, бучиниш. Но северните хора с обич наричат боровинки "лек" или "меки" Бери: крехките й плодове трябва да се събират много внимателно, за да се избегне повреждане случайно. Но индианците вярвали божествена боровинка растение. Те вярвали, че тези плодове са изпратени им от Бог, за да се защитят срещу болестта.
Как да изберем и съхранявайте боровинки
При закупуване на боровинки, обърнете внимание на цвета и целостта на плода: те трябва да са тъмно синьо, с еднакъв белезникаво разцвет, безопасно и сухо, без повреди и гниене. Пресни плодове могат да се сгъват в херметически затворен контейнер и се съхраняват в хладилник до 2 седмици. Освен това, те са варени сладко от тях, да витамин пюре, както захарта и без него. Най-добрият начин да се запасите на боровинки за бъдещето - това е замразяване: в тази форма на плодове запазват своите лечебни свойства и се съхраняват в продължение на една година.
Боровинки - снимки
След всичко това става ясно, че популярността ползват от боровинки от северните народи, заслужена. Боровинките са толкова вкусни, сочни и нежни, че е невъзможно да се откъснат от нея: зрели плодове излъчват приятен аромат, сладък, с леко кисел вкус, с вкус на грозде. Като цяло, опитайте и се наслаждавайте!
Свързани статии