Най-старият споменаване на берберис са намерени в източници от Източна Азия и датират от около VII век пр.н.е. За дълго време, това растение се използват изключително за медицински цели, въпреки своята красота възхищавал от поети и художници. В готвене, берберис започва да използва по-късно, приблизително от XVIII век, след което той става широко разпространен, и тя започва да расте в Русия и Европа.
По-късно, в някои държави, това растение е било изложено на забраната за разпространение на опасни гъбички оцелява по листата, после се преминава към зърнени храни.
Днес берберис се отглежда в Казахстан, Северна Америка, Иран, Кавказ и в цяла Русия, но най-вече в Източен Сибир.
Берберис - засаждане и грижи
Размножава берберис, както и повечето градински растения, семена, резници, наслояване и разсад. Изберете място, където да кацне на слънцето, листата са светли, а растението бързо стана по-силен.
Берберис не обича влажна почва, така че трябва да изберете място за него, не е обект на чести и продължителни натрупване на вода. Съставът на почвата може да бъде различна, най-важното - да оплоди своевременно необходимите средства.
Най-често срещаната и най-лесният начин за разтоварване на берберис - резници. Засаждането трябва да стане през пролетта, когато сокът започва движение. Споделяне се пречиства от листата на тях да се случи в бъдеще мощност консумация централата, след което той е готов за засаждане.
За да се подготви дълбочината на разсад дупка и диаметъра на половин метър. Тя се излива във вода, около кофата, след това се изсипва на дъното отводняване на малки камъни, изпълнен с повече плодородна почва, торф и хумус. Възможно е да се обогати сместа се смила пепел, вар или суперфосфат.
Разсад след засаждането, се покрива с пластмасова бутилка, закрепен за създаване на оранжерийни условия за него. След вкореняване капачка от бутилката се завъртя по няколко часа на ден, така че инсталацията е била да се използва за външни условия на околната среда. Когато берберис се засили и да се използва за подобен режим, първо бутилка наляво по всяко време, без капак, а след това напълно отнеме цялата структура.
По-добре е да се създаде парникови условия за кълняемост на семената. За тази цел, саксии могат да бъдат покрити с прозрачен филм, който се отстранява след поникване. Когато времето се превръща топло за засаждане на разсад и да се спре замразяване, растенията са се преместили от саксиите в съответното място в градината.
Грижа берберис
Грижа за зрели растения не е сложна процедура. Всяка година, че е необходимо да се премахне otsohshie клонове берберис, така че те не пречат на растежа на нови. Периодично, почвата около храста наторяват и полива, ако е необходимо.
В случая на заразени растения от вредители, засегнати листа или клони трябва да се премахне и да изгори, ако те не са голям брой. Когато Буш е почти напълно изумен, той се отстранява напълно. Когато плодовете все още не са оформени, можете да приложите специални решения. Плодовете, които бяха химикали от паразити в храните, не се препоръчва да се използва.
Характеристики Berberis thunbergii
Berberis thunbergii се откроява сред другите видове от това растение различни класове, различен цвят на листата, форма и размер на кошерите, степента на растеж. В допълнение, този вид различен устойчивост на дим и газ, както и на редица вредители, и може да бъде лесно декоративен допустимо отклонение, така че е широко използван за създаване на жив плет.
Завод Berberis thunbergii сортове са джуджета, колонен или топка форма. Листата могат да бъдат изумруд, червено, жълто, бордо със златист граница, и да променят цвета си по време на сезона.
Предимства Berberis thunbergii:
- Наличието на бодли допринася за запушване на берберис жив плет. Тя е умело съчетан с борови дървета и многогодишни цветя.
- Berberis thunbergii се използва широко в проекти за озеленяване за укрепването на напоителни канали и преместване малък наклон.
- В Русия видът се разпределя почти цялата територия, тя не се нуждае от богата на влага и е устойчив на силни студове.
прибирането на реколтата време на плодове и други части на растенията
През есента събира плодове на берберис в пълна зрялост. В nedospevshem, тъй като те са опасни за здравето, защото съдържат токсични вещества.
Листата са събрани или преди периода на цъфтеж, или по време на него. Детайла корени и кора са произведени през пролетните месеци, когато сокът започва своето движение.
Използването на берберис в медицината
Листа от берберис използва за получаване тинктури, който се използва като противовъзпалително средство, както и за профилактика и лечение на черния дроб и жлъчния мехур заболявания, за спиране маточно кървене.
Берберинът се получава от корените, при което лечение лайшманиоза, намаляване на кръвното налягане и се използва като холеретична агент. Зърната се увеличи апетита и укрепване на имунната система, те се използват за лечение на черния дроб.
Берберис цветя правят отвара. Той е пиян при хипертония и сърдечна болка и той се измива очите му с възпаление на лигавицата.
Ограничено използване на базата на берберис лекарства за деца под 12-годишна възраст, бременни жени, както и по време на менопаузата, в допълнение към хората с цироза на черния дроб, камъни в жлъчката, както и наличието на кървене, причинени след раждането.
В случай на продължителна употреба на напитки на базата на берберис, може да се появи запек.
Освен това, от корените и кора настойки и отвари насърчава повишена съсирването на кръвта и вазоконстрикция, така че тяхното използване е противопоказан при повишени формирането на тромб, спазми и разстройства на сърдечно-съдовата система.
Преди употреба, винаги се консултирайте с Вашия лекар!
популярните напитки рецепти от берберис
Зърната на берберис може да бъде много полезен сок, и да го пият, можете да веднага след приготвянето, а запасите на тях за зимата, е опакован в запечатан контейнер. Такава напитка богата на органични киселини и витамини. Той помага на прочистване на организма от токсини, понижава температурата и засилва към бойните вируси.
За да се насладите на чай, за да излее вряща вода млад листа берберис или горски плодове, въз основа на 200 мл 1 ч.л. Той е много приятен за вкус, аромат и полезни.
Събиране на цветен прашец от цветя берберис, берберис медоносните пчели произвеждат, която има редица лечебни свойства, особено в комбинация с други растения.
За лечение на гастрит с киселинност разтваря 1 супена лъжица мед в чаша прясно изцеден сок от картофи. Пийте 3 пъти на ден в продължение на половин чаша половин час преди хранене. Продължителност на курса 10 дни.
За да се отървете от подуване на корема се налива 1 супена лъжица копър семена чаша преварена вода, филтрува се и се разрежда получената напитка в 1 супена лъжица берберис мед. Пийте по половин чаша 2-3 пъти на ден.
По време на тежка менструация се препоръчва да се направи инфузия на корен на валериана, бял равнец трева и гъши крак. За да направите това, 2 чаени лъжички растения Получената смес преварена вода, твърдят, филтрува се и се добавя 1 чаена лъжичка мед. Пийте напитка 4 пъти на ден в продължение на половин чаша.
Консултацията с вашия лекар, се изисква преди да се използва за медицински цели.
Използването на берберис в готвенето
берберис плодове придават кисел вкус на храни и напитки. Това се дължи на факта, че те съдържат ябълчена, винена и лимонена киселина. Те са богати на витамин С. Първоначално използва тези плодове са се превърнали в източните страни, а след това те са се появили в рецепти по целия свят.
Сокът от плодовете на берберис се добавят към виното, за да станете по-наситени цветове, а вкусът е обогатен със специален тон. Зърната правят квас, се запълват с вода и отдаване под наем кипеж. Тинктура от водка и берберис също са оценени от любителите на специфичния вкус.
Плодове и сок се добавят към плодови напитки, желета, конфитюри, мармалади, се готвят бонбони и пълнежи за сладкиши. Зърната може дори захар и се сушат.
Берберис вкусно, когато ецване и ецване като дрян. Като такива, те могат да бъдат заменени с каперси и особено вкусно е комбинирана с игра.
Препоръчителна добавяне на плодове в ориз, но и на други втора курсове, комбинирани с патица, агнешко, заешко. Мед с плодове може да се добавя към салати, зърнени култури и булгур. Класическата рецепта уточнява, че бонбони и мармалад трябва да бъдат направени от берберис, глог и трънка в равни пропорции.
В иранската кухня берберис участва в ястия със сирене, канела, орехи и дати.
За да направите конфитюри у дома през зимата трябва да се излива вода върху горски плодове, оставете ги за един ден, а след това изцедени, попълнете берберис захар в равни количества и се кипва. След това се охлажда конфитюр буркани се поставят в стерилизирана, херметично опаковани и съхранявани на хладно място през зимата.
Jam се получава, ако, след това земята първо варени плодове и след това се вари със захарта. И ако берберис се свеждат до гъста маса на държава, ще бъде възможно да ставам, за да изсъхне, и паста.
Идеалното съчетание на ароматичните за сладкиши се постига чрез добавяне на круши. Така се оказва, особено вкусни сок, желе или конфитюр.
Берберис е оригинален десерт крем. За да се готви плодове, накиснати в сок от червено грозде. За да добавите канела, агаве сок или круша. След набъбване и импрегниране се излива в смес от кокосово мляко, се излива в очилата, украсена с бита сметана и фъстъци.
берберис листа се използват също в готвене, например за салати или на кипене, като киселец.
Кавказкият кухня е често срещано явление берберис сос и люта чушка. плодове се използват и за мариноване на месо за барбекю. Те се прибавят към кебап, супи и други месни ястия, комбинирани със зеленчуци и ориз. Берберис могат да бъдат пълнени птици или месо. подходящ сьомга, писия, хек, скумрия, херинга за гасене или пържене на риба с тези плодове.
Използването на берберис в битови цели
Поради специфичните компоненти в корените, кората и издънки берберис, са извлечени жълто багрило, което оцветява тъкани и вълна. От закалена дърво на това растение произвежда пирони за обувки, тя се използва за мозайки и инкрустации.
Свързани статии