Това може да бъде направено по такъв начин. Nafarshiruyte домати по същия начин, сложете в тенджера, покрийте с луга и място на върха на робство. Няколко дни по-късно пълнени домати ще бъдат готови за използване.
Съставките за кисели зелени домати зелени домати - 2 кг моркови - 0,5 кг магданоз - 150 грама копър - 150 грам чесън - 1 глава червен лют пипер - 1-2 парчета. Метод за получаване на кисели зелени домати Приготвяне солев разтвор: 2 литра вода, 100 г от груби сол. Сварете и хладно. Морковите решетка. Ситно нарязан магданоз и копър. Чесънът ситно нарязан или е минал през преса. Червен пипер също е нарязан на ситно. Зелените чушки, чесън и се смесват с морковите. Домат намален наполовина, но не и по протежение на едната до другата страна, но не напълно. Напълнете домат растителни смес и се добавя до гърне (емайлиран) и се напълва до върха на студен солев разтвор. Покрийте с капак, но за да може да постави началото иго. Ако пълнежът остава, разпределени между доматите. Ако малки домати, те могат да бъдат положени в няколко реда по протежение на ръба на тигана. Осоляване на 3-4 дни. След това на парчета, поръсени с масло и се поръсва със зелен лук.
Зелени домати в грузински
Съставките на домати рецепта - един килограм целина - 200 г магданоз - копър 150 грама - 100 грама чесън - 50 грама вода - 3 чаши дафинов лист - за едно нещо. на буркан червен пипер slabozhguchy - едно парче. сол - един метод супена лъжица готвене рецепта 1. Твърди не много големи домати пункция в студена вода, ще даде оттичане на водата. 2 скилидки чесън, нарязани на 4 парчета. Pepper под надлъжен разрез, и премахване на семена, ще нарязани на половина пръстени. 3. тиган volem вода го dolem The до кипене, нека греди целина и магданоз и се вари в продължение на 3-5 минути, след което се охлажда и зеленчуци vynem. В бульон добавете сол. 4. В чиста, попарят буркани се получават плътни редици от домати, запълване на празнините с стръка целина, магданоз и копър и филийки чесън и черен пипер. Догоре пълни кутии се пълнят с топла солена, ukuporte и поставете на хладно и сухо място. 5. Домати ще бъдат готови за около 2 седмици.
Вариант 1 Вземете големи зелени домати стръка целина чесън горчив пипер, червен солена готвене - С 1 литър студена, не се вари. вода, '70 груби сол домати, нарязани по дължина, а не до края. Чесън - голям, ако, след скилидка нарязани на няколко части. Pepper - пръстени. Целина - клонки. Във всеки домат сложи няколко парчета чесън, 2-3 парчета. пипер (коригира на вкус острота). Сложете целина, сгънат няколко пъти. Домат да наслагвате нишката да се избегне разтегнат. В долната част на тигани, барабани или бидони разпространяват стръка целина, а след това домати. отново целина и т.н. Най-високо трябва да бъде целина. Напълнете с луга и се поставя под игото. 3-литров буркан - 1.5 литра солна луга. Домати да бродят, когато престанат да балон и саламура става прозрачен, така готов. Можете да upotoreblyat. За дългосрочно съхранение: източване на солна луга и се вари и се изсипва вряща вода върху доматите. Затворете капака. Готови домати, нарязани на парчета, залейте растително масло може да бъде, но не можете. Вариант 2 зелени домати нарязани на половина, във всяка точка на плоча легло на чесън и червен лют пипер. Сгъваем контейнер, преместване билки (магданоз, копър, резене, лозови листа, френско грозде и череши), добавете дафинов лист, бахар, налейте физиологичен разтвор и се остави резерв solyatsya. Саламура: 1 галон на вода - 1 супена лъжица. лъжица с купчина сол. Случай 3 Продукти: зелени домати - 2 кг, люта чушка - 2 броя. Чесън - 3 - 4 глави, лук - 1 бр. копър, магданоз - малки пакети, дафинов лист - 2 - 3 бр. сладка чушка - 3-4 парчета. вода - 2L, сол - 4 супени лъжици. лъжици, захар - 1 супена лъжица. лъжица. Готвене: 1. домати, пипер и зеленчуци и промиват. 2. Обелете чесъна и лука. 3. 2 литра вода се излива в пота, за измерване на сол и сах. пясък, дафинов лист и сложи бахар, оставете да заври. Саламура готов. 4. На доматите в стъблото да направи кръстовидни разрези. 5. зелени греди за намаляване на дебели стъбла и определени, ситно нарязан Зелените. 6 скилидки чесън, преминал през chesnokodavilku, смесен с билки. 7. Една люта чушка намален наполовина, почистете семената и фино котлет, добавете към зелените с чесън. Резултатът е страхотен пълнеж за домати. Тя пълнени с домати. 8. Сега доматите, предвидени в 3 - буркан литър плътно, осеян с тях клончета зеленина (тези дебели стъбла, които отрязани!), Сложете лука и скилидки чесън, лют пипер. 9. Напълнете съдържание саламура банки, банка свързва марля и се оставя да престои до 2 - 3 дни при стайна температура, а след това да изпрати в хладилника. Вариант 4 остри и ароматни 2 кг зелени домати, 0,5 кг моркови, магданоз 150 ° С, 150 ° С копър, 1 скилидка чесън, червени люти чушки-1-2 Към разтвор на натриев хлорид: 2 литра вода, 100 г от груби сол. Боил, готино. Предястие рецепта: три моркови на ренде груби. Магданоз и копър фино котлет. Чесън ситно нарязани. Червен пипер също е нарязан на ситно. Билки, чесън и черен пипер, разбърква се с морков - попълване на зелени домати готови. Домати разрез на половина, а не заедно, а от другата страна, но не напълно. Големи домати разрез няколко пъти, за по-добро, напоена с физиологичен разтвор. Напълнете домат растителни смес, се добавя до емайла тиган и запълване със студен физиологичен разтвор на върха. Покрива се с чиния или капак, поставете отгоре иго. Ако пълнежът остава, разпределени между доматите. Сол за 3-4 дни и ние можем да ядем. Ако искате да се навивам за зимата, трябва да бъдат изложени от страна на банките и се изсипва гореща саламура. За всеки литър буркан добавете 1 чаена лъжичка оцет. Стерилизирани. Roll. Готови домати преди сервиране, налейте зехтин и се поръсва със зелен лук.
Мариновани зелени домати
"Есен здрасти". 4 кг зелени домати, 1 кг лук, морков 1 кг, 0,5 кг пипер - зелено или червено, 300 г магданоз корен. Зеленчуци ми, чисти и правят празни. Домати нарязани на парчета, лук - пръстени, моркови и пипер - ивички, магданоз корен - пръстени или решетка. 0.5 чаша сол се изсипва в смес и се инкубират в продължение на 10-12 часа. Аз обикновено се направи детайла през нощта и на сутринта да започне да се готви на яйца. Получената саламура се източва. (В него винаги I сол краставици. Какво вкусна получава!) Се добавя към смес от чаша захар, 5 части от чисти дафинови листа, 20 грах черен пипер, карамфил и стъбла от 10 до 300 г растително масло. Аз затворете капака на тенджерата и оставете да къкри трупа, за около един час. Разбъркване редовно. След като се превключва на по-чисти стерилизирани буркани и навивам. Ако капака и самите банки са добре изработени яйца в банките не е нужно да бъдат стерилизирани. Ако се съмнявате - по-добре от 10-15 минути дори стерилизиране (половин литър или литър буркани). Той получи хомогенна маса със сладък и кисел вкус. Сън! Зелени домати през зимата. За да се подготви зелените домати през зимата, ще трябва три килограма зелени домати, двеста грама разнообразни зеленчуци (черешови листа, копър магданоз), сто грама лук, една глава чесън. За приготвяне на пълнеж три литра вода, девет супени лъжици захар и две супени лъжици сол, дафинов два или три листа, пет грах бахар, стъкло devyatiprotsentnogo оцет, растително масло (за супена лъжица масло литър буркан). Или можете да използвате друга версия на пълнежа - се подготвят за тази една година и половина литра вода, една супена лъжица захар, една супена лъжица сол, една супена лъжица оцет и една супена лъжица растително масло. Поставете буркана в първите зелените, растително масло и чесън. След това, доматите и поставени на върха на лука. В крайната отливка добавите оцет и се налива гореща домати марината. Банките се стерилизира около петнадесет минути. Осоляване зелени домати. За ецване зелени домати, ще трябва два килограма домати, две супени лъжици сол, една супена лъжица оцет, две копър чадър, от три до пет листа касис, три до пет листа от череша, двадесет грама корена или листата на хрян, десет Goroshkov пипер, по един литър вода. Пригответе пътя - изберете доста гъсти домати, не е повреден и еднаква степен на зрялост. Измийте ги добре, ужилени с вилица от страна на дръжката - така че те няма да се справи по време на топлинна обработка. Тогава закръглен подредени в банката, всеки слой флипер подправки. Сега подготвя саламура. така че да е до кипене и се изсипва в буркан. Свиване буркана и да го превърне с главата надолу и се облича с кърпа, кавър буркани с одеяло. След като банката се е охладил, сложи го на мястото, където ще я съхранява. Тя може да се съхранява при стайна температура. Adzhika от зелени домати. За да се подготви Лютивка на зелени домати, ще се наложи подходящи зелени домати в количеството на пет килограма, един килограм от сладката чушка, един килограм от дюля, половин килограм моркови, половин килограм лук, два килограма лук, шушулка от люти чушки, една чаша сол, една чаша всеки зеленина, една чаша захар, две чаши растително масло. Сега се пристъпи към получаването на повечето adzhika - нарязани на парчета зелени домати, ги сол и се оставя часа до пет или шест, така че да се отклоняват от домат допълнително горчивина. Изцедете сока след това време. Кайма дюля, чушки, тиквички, моркови, лук. Всички компоненти на сместа и пуснати на пожар, се вари в продължение на един час. Добави chesnodavku преминали през чесън, ситно нарязан или кайма пресни подправки и черен пипер (пикантен), продължава да се вари още един час. Сместа се добавя към растително масло, сол и захар, което трябва да се вари още два или три пъти, след което може да се изсипва гореща Лютивка на банки. Сега можете да се навивам на корицата.
Нека храната бъде вашето лекарство и лекарството - вашата храна. (Хипократ) Когато в беда, аз се отрече всичко с изключение на храни и напитки. (Оскар Уайлд) Таблица - единственото място, за което не сме изпуснали от първата минута. (Анселм Briyyasavaren) Не отложи за вечеря, че можете да го ядат за вечеря. (Александър Пушкин) Ние не живеем, за да яде, но яде, за да живее. - (Сократ)
сайт за новини
Свързани статии