Почти всяка сутрин започва с много чаши горещ чай и сандвич с колбас. Но днес това е много често по рафтовете на магазините можете да намерите ниско качество продукт. Алтернатива на пушен колбас може да бъде бекон, приготвени у дома от натурални продукти.
Стъпка по стъпка рецепта
- свинско корема - 0,6 кг;
- 1 литър чиста вода;
- лук кора - 50 д;
- сол - 100 грама;
- Няколко листа lavrushki;
- Няколко грах черен пипер;
- 6 скилидки чесън.
Време за приготвяне: 15 часа.
Калории: 510 ккал / 100 грама.
- Обвивката от лук се почиства от замърсявания и се промива. Тя се поставя в тенджера и се пълни с вода. Доведен до кипене;
- Когато съдържанието започва да ври, трябва да се сложи lavrushki, черен пипер и сол;
- Гръдната кост се нарязва на няколко парчета и се слага в тенджера. Парчета се потопят напълно във вода. Ако не разполагате с достатъчно вода, можете да добавите малко повече;
- Месото е необходимо да се сложи на огъня и изчакайте, докато температурата на кипене. Тогава ще трябва да се обърнат за определяне на пламъка и варете в продължение на тридесет минути;
- 3 скилидки чесън трябва да се реже на тънки резенчета и поставени в тенджера над двадесет минути след кипене;
- Когато гръдната кост е готов за нея да се постави парчета на обвивката от дъното на тенджерата. Оставете да се охлади;
- Прехвърляне на цялото съдържание на съда в контейнер с капак здраво, поставени в хладилник в продължение на дванадесет часа;
- След това бита на бекон трябва да се импрегнира кърпички, отстраняването им от плявата;
- Razmelchonnym останалата чесън, за да търка месото и с фолио.
- Месото трябва да се остави в хладилника за няколко часа, така че е добре напоена.
По искане на гърдите може да се втрива с черен пипер и всички подправки.
Бейкън лук кожи в азиатския начин
- Свински Коремът - 0,5 килограма;
- 3 скилидки пъпка;
- кора лук - 20 грама;
- чесън;
- чили;
- корен от джинджифил.
Време за приготвяне: 15 часа.
Калории: 510 ккал / 100 грама.
Как да се готви гърди свинско в лук кожи азиатски стил:
- Обвивката се поставя в съд;
- Ginger чисти и нарязани polukruzhochkami. След обвивка е поставен на върха;
- Чили нарязани пръстени, предварително пречистени от семената;
- На определени джинджифил, карамфил небелени чесън и черен пипер;
- Саксията се напълни с вода и доведен до кипене;
- След това положи месо и варени на слаб огън за около един час;
- Стернумът трябва да се охлади при стайна температура;
- След това парчетата месо, напоена хартия кърпа, завъртете фолиото.
За най-добър вкус на месото да се сложи във фризера за около петнадесет минути. На масата се сервира с хрян или горчица.
Кулинарната програма "Relish" беше изненадващо вкусна рецепта - месо в монголски.
Lean картофени палачинки с тиквички - Опитайте се да ги сварете според нашата рецепта. Тук.
Рецепта за готвене с куркума
- На гърдата - 0,5кг;
- сол - 60 грама;
- кора лук - 15 грама;
- кориандър - 10 грама;
- пипер - 6 грах;
- Куркума - 10 грама;
- Lavrushka - 4 листа.
Време за приготвяне: 12 часа.
Калории: 408 ккал / 100 грама.
- В промива с течаща вода обвивка постави на дъното на съда с пипер и дафинов лист;
- В отделен тиган сол се добавя към вода и куркума. Довежда се до кипене;
- Свинско гръдната кост трябва да се почиства, правят малки разрези и ги поставя в скилидки чесън. Той трябва да положи по-дълбоко - тя не попада по време на готвене.
- Свинска мас с чесън гръдната кост се вписват в тиган и се поръсва с останките на обвивката;
- Съдържание залейте с луга и се готви половин час;
- Гърдата трябва да се охлади при стайна температура;
- След това тя се втрива с кориандър и пипер и се поставя в хладилник в запечатан контейнер.
Месото може да се консумира в рамките на няколко часа с хрян или горчица.
Съвети домакиня
- На гърдата не е необходимо да бъде голямо количество мазнини. Ако е необходимо, е възможно да се избере парчета с вдлъбнатини;
- Лук кора цапат тигана. Много е трудно да се измие, така че е най-добре да се вземе на тъмно тиган или ненужни;
- При готвене на големи парчета трябва да се вземат малка тенджера, така че те да са плътно притиснати един към друг;
- Кори от една глава лук слагам само да се даде на гръдната кост златист оттенък. Ако се желае, може да се използва течен дим за придаване на вкус пушени;
- готвене време на месото зависи от неговия размер. Но можете да проверите готовността на разклона: парчетата трябва лесно да бъде пробита.
- Готов бекон може да се съхранява във фризера за няколко месеца;
- За да се подготви в multivarka трябва незабавно да положи всички продукти, включително гръдната кост;
- Саламура, което е варено гърдите, не може да се излее. Ако се добавят на всеки супа, вкуса ще бъде незабравим.
Домашна свинско корема, приготвена в лук кожи - много вкусно ястие, който е подходящ не само за членовете на семейството и гости. Рязане може перфектно украсяват празничната трапеза и да стане вкусна добавка към закуската.
Свързани статии