Сладкиши с плънка от зеле може да се приготви от тесто с мая, но най-малко те ще бъдат вкусни и приготвени на кисело мляко. Пържени сладкиши ще zhirnovat малко, така че ако искате, можете да ги пекат във фурната.
Пълнежът от зеле се получава бързо, тя може да бъде различни добавки. Вкусна готов за пълнене на класическата рецепта - с ябълки, по-питателна - с яйца, месо, картофи, гъби, сушени сини сливи.
Как да готвя торти със зеле: стъпка по стъпка рецепти със снимки
На снимката можете да видите на вкусните пайове със зеле, да ги готвя много лесно, следвайки указанията от рецептата. Можете да избирате гарнитурата че ли най-добре, но можете да я редактирате, за да се поберат вашия вкус. Също така, можете да видите как се прави тесто с мая или тесто на мътеница.
Пържени в тенджера с тесто
За изпитването трябва да се вземат 30 грама мая, едно яйце, половин чаша краве мляко, брашното в размер на три чаши, малко захар, сол на вкус и всяко растително масло - 2 супени лъжици от него могат да бъдат зехтин, слънчогледово или царевица. Първата стъпка е да се комбинират маята и захарта, след което добавете затопля мляко, солта, яйцето и маслото. Всички съставки се смесват добре. След това добавете една четвърт от необходимите части на брашно, които задължително трябва да се пресее и да го поставя в условия на топло място за около 20 минути, за да се разтвори маята кладенеца и се изкачи с брашното.
После брашното, което е останало, месят тестото, дали да се премахне кърпата и 1,5 часа след своето желание да покрие горната част на кухненски кърпи. Докато тестото ще подходи трябва да се подготви плънка. За да направите това, вземете: малка глава, кисели сортове ябълки, 2 малки глави лук, една лъжица захар, малко доматено пюре или 1 супена лъжица доматено пюре, сол, растително масло. Фрай лук, добавете настърган зеле и настъргани ябълки, яхния над средните топлина в продължение на 10 минути, затворете капака.
Добавете доматите, дафинов лист, захар, сол, разбърква се и се запържва всички не повече от 5 минути, без затваряне. В средата на валцувани питки варени нежно положи преди плънка и се пържи под капака на тенджерата в предварително загрята масло, докато имате вкусна златисто кафяво.
Много вкусни зеле ролки с яйце върху кефир
На първо място, се подготви плънка. За запълване на средната капка зеле, фино нарязан лук, растително масло до кафяво, добавете зеле и се вари в продължение на няколко минути под капака 10, със сол и пипер и се пържат още 5 минути, без капака. охладено зеле добавете нарязания на ситно, варени твърдо сварени яйца 6.
Вземете две чаши брашно и да го пресее в кисело мляко сложи сол - 0,5 чаена лъжичка захар - 1 чаена лъжичка, 1 прясно яйце и се смесва много добре, комбинирайте всички съставки. Когато всичко се смесва, добавете лимонов сок или сода, която е задължително да погасява оцет. След това започнете да добавяте брашно, тестото трябва да има малко количество течност, като например в палачинки или малко по-дебел. Полученото тесто се използва лъжиците трябва да изложи преобръщане в брашно, за да се образува топчета. И след това - торта.
В средата, която се разпространява пълнежа, zaschipyvaem ръбове и пържени в олио на средна температура, при затворен капак. Обръщайки се запържва от другата страна. Такива торти може да се пече във фурна при предварително намаслена тава до златисто кафяво. Ако тортите са останали кисело мляко, може да се използва за извършване на пандишпан. Бисквитена на кисело мляко се оказва много нежна и вкусно.
Бърза рецепта за бутер тесто
Сега смятаме, че най-бързият вариант за приготвяне на бутер тесто пайове със зеле. Това мързелив бутер тесто.
- много студена вода (лед) - половин чаша
- оцет, 5% - 2 stol.lozhki
- Яйца - 2 бр
- маргарин - 800гр
- Пшенично брашно - 1 кг
В купа се счупи яйцата, добавяйки, сол и оцет, разбъркайте добре. След това е необходимо да се излива половин чаша много студена вода, разбърква се и се слага в хладилника. Пресято брашно за три замразени масло или маргарин, се смесва с брашното. В жлеб направен в брашното, изсипете в яйчената смес от хладилника, бързо месят с брашно и маргарин, месят за дълго време е невъзможно.
Получената тестото трябва да се дава на геометричната форма на правоъгълник, поставени в торбичка и се оставя в хладилник в продължение на 2 часа. После извади тестото, ставам и го нарежете на квадрати в центъра на всяка слагам плънка и zaschipyvaem, се пече във фурната.
Как да си направим картофени питки със зеле
За да готвя картофи торти със зеле, първо трябва да се вари докоснаха картофи или варени картофи в якетата си и да го предварително изчистване от кожа, кайма или potoloch.
Когато варени обелени картофи, е по-наситен с влага, така че добавянето на 6 супени лъжици брашно, варени в единна, доста 3 супени лъжици брашно. Добавянето на картофи яйца, сол, черен пипер и брашното, разбъркайте добре всичко. Яйцата не могат да бъдат пуснати в горещ картоф, така че се охладят леко. формиране банички и пържене на тесто.
За картофено тесто, което трябва да се вземат:
- 1 кг картофи
- 2 кокоши яйца
- 3 - 6 супени лъжици брашно
- Сол, черен пипер и други подправки на вкус
Постни банички, печени на фурна
Постни банички са вкусни и полезни не само на този пост, това е чудесен ястие за любителите на здравословния начин на живот. Тестото за тези сладкиши са най-добре подготвени за през нощта, така че тя да е добре възкръснал. За да се явя на изпит:
- брашно - 800 гр
- 350 г топла вода
- прясна мая - 50 гр
- захар - 80 грама
- масло - част стъкло
В голяма купа или тенджера се смесват съставките за тестото. След това е необходимо да не се забравя сол и растително масло, и че е желателно да се затопли постепенно добавете части пресяват брашно.
Покрийте тенджерата с капак или купа, за да го премахнете в хладилника на долния рафт за цялата нощ. Сутрешните топки тесто рол и да им даде малко да се изправи, да ги поставят на топло място за 15 минути. Тъй като всяко зърно да образува торта, се разпространи и в средния диапазон на зелето, се пече върху намазнена хартия за печене в предварително загрята фурна.
А просто рецепта с гъби
Правим тесто с мая от суха мая. За да се подготви тестото, да вземе две препълнени чаени лъжички суха мая, и да ги свърже с дафинов захар -1 чаена лъжичка всички топло мляко - около половината от стъклото. Разбърква се и се оставя настрана за 10 минути, за да позволи на маята се отделя.
Брашно трябва да мине - 800 грама. Извадете тестото на топло място в продължение на 2 часа, като през това време един го удари. Плънка се получава от пържени зеле с моркови, лук, подправки и гъби.
Как да се изнеса свеж и кисело зеле пълнеж за
- мариновани или прясно зеле
- морков
- 2 малки лук
- масло (растителен)
- доматено пюре
Ситно котлет лук и зеле, но морковът е по-добре да го търка всички СРЮ, добавяйки, последователно. Тавичката да постави настърган зеле и разбъркайте със сол и се добавят всички подправки на вкус.
Затваряне на капака къкри 10 минути, след това се излива разрежда доматено пюре и се разбърква всичко къкри първо под покритието на 10 - 15 минути и след това отворен и се готви до пълното изпаряване на течността. Задушени зеле е почти идентичен, но ако е много кисела е необходимо първо да се накисва, не е необходимо да се добавят доматите, защото киселина е вече налице. Зеле се използва като отделна чиния или пълнеж.
Калория варени ястия
Калории варени ястия зависи от съставките, от които се приготвя съда и метода на приготвяне. Ако готвене пайове или пломби, използвани масло, калорично съдържание на храна повишава, ако растително масло, калоричността ще бъде по-малко. Почти калории пай печен в пещ ще намали два пъти от калорични банички пържени в тиган.
Пълненето се отразява и калорични сладкиши в посока на увеличаване или намаляване на калориите, ако банички с гъби и зеле или зеле и яйца, на калорично съдържание от пая повече, отколкото ако има плънка само зеле. В таблицата, можете да видите колко калории на пирожки със зеле. Est калорични банички, изчисляване, ако средното тегло от около 72 грама Пати.
- бисквитки - 130 ккал
- пържени в тиган - 220 ккал
- пълнена с зеле и гъби - 180 калории
Свързани статии