Пресни бахарови плодове имат синьо-зелен оттенък, и след изсушаване стават кафяви. Бахар окончателно да се запази уникален вкус, плодове се берат и сушат преди пълна зрялост. В размер, грах бахар 2-3 пъти повече от обичайното черно.
В Стария свят, тази подправка се е появил по време на пътуването на Колумб, и оттогава голяма симпатия към Европейските готвачи.
Магически свойства на бахара
Магьосниците и свещеници по всяко време, лекувани бахар с голямо уважение, тъй като се смята, че той е в състояние да се подобри значително магическата сила.
Бахар често се използва в конспирации за пари и късмет. Също така, той има връзка с човешкото творчество, но тъй като това е често използван да се даде възможност и подобряване на творческото въображение.
Лечебните свойства на бахара
Зърна бахар, съдържа голямо количество хранителни вещества, танини представят в него, различни мастни масла и смоли.
Традиционните лечители често се използват при лечение на гръбначния бахар проблеми, артрит и ревматизъм.
Етеричните масла, съдържащи се в плодове бахар - moschneyschy естествен антисептик. те също така даде човек такса от жизненост и виталност.
Той помага бахар и неприятни проблеми на храносмилателната система. Той е способен да се отърве от подуване на корема, диария или запек.
Използването на бахар в готвенето
Бахар често се нарича универсална подправка, тъй като можете да чуете нотите на индийско орехче в своя аромат. черен пипер, карамфил и канела.
И най-големите любители на сладък пипер сред европейците смятат британски. Жителите на Великобритания с удоволствие ги подправени ястия с месо, различни салати и десерти - известните си пудинги.
Бахарът е идеален за зеленчукови ястия и върви добре с риба или игра. Те често ароматизирана колбаси и различни сосове. Често се използва в консервната продукти. Понякога се добавят към ечемик вино.
Въпреки това, в готвене, трябва да се отбележи, че бахар много неохотно дава своите аромати течности, и по тази причина, за да го добавите към супи трябва да бъде не по-късно от половин час, докато готвят.
В подправка се използва като грах и като храна на прах. Но грайнд зърна най-добре непосредствено преди допълнение към чинията, в противен случай те бързо ще загубят вкус.
Бахар да подправка чай, и в парфюмерийната индустрия често се използват за ароматизиране на сапуни.
Съобщение бахар с астрологични знаци на зодиака
От астрологична гледна точка, бахар е под влияние на планетата Марс. Влиянието на тази планета му дава възможност да донесе късмет в ожесточени битки, както и за зареждане на човек с жизненост и желание да преодолее всички препятствия.
Преди всичко, тази подправка е полезно за хората, родени под знаците на Овен и Скорпион. За Овен е изключително важно да се поддържа високо ниво на енергия, за да се реализира напълно амбициозните си желания и стремежи. Скорпионите също никога не боли да се засили естествения магнетизъм с помощта на един от най-мощните магически растения.
Свързани статии