Традицията на пиене на този ден в храната Кути (kolyva) има дълбоки корени, стречинг в древна Византия. Това е особено често в Атон.
Обикновено kolivo гора получава както следва: леко натрошен пшеница предварително накиснати във вода за около половин час. След това водата се декантира и се изсипва вряща вода, готвене до пшеница все още не разкрива от целулозата като цветя, и вода (бульон) ще се превърне в суспензия. Добавете малко сол.
Бульон се отделя и към тях се прибавят захар и канела. Оказва се, вкусна напитка, която се пие отделно. След това се промива с вода и се вари пшеница се разпространява до сухо. 2-3 часа преди Божествената литургия в пшеница добавят настъргани галета да поглъщат всички излишната влага и пшеница остава напълно суха. Сега житото е готова. От своя празник се смесва с настъргани лешници или орехи. На върха на зърното се излива слой от захар и да напречно със захар, канела оцветено.
В този случай, на Атон, традиционно приготвени на kolivo приема като цветна захар да представлява иконата на светеца, чиято памет се почита. Тези икони на цветна захар - истински произведения на изкуството, които, за съжаление, не са запазени като kolivo ръка и се хранят.
Икони на захар е написана, както следва: мач или дървена върха акварел екструдиран четка шаблон изображението. След изпълнен с цветни елементи захар (дрехи, лице, коса). За украса употреба бонбони - най-вече леща, потопен със сребърни меласа.
За удобство на читателите, които предлагаме един от Svyatogorsky рецепти kolyva:
Пшенични зърна 1 чаша
ядки
'70
орех
200 гр
кокос
пудра захар
Стъргани канела 1 супена лъжица. лъжица (на вкус)
Захар (на вкус)
Пшеница бисквити 200 гр
В навечерието на вечерта, което трябва да се подготвят всички сухи съставки. Ядки, стафиди и бисквити смила в трохи. Пшеница една нощ се накисва във вода. Самостоятелно kolivo по-добре се готви директно на празника, а не преди това, защото житото изсъхва бързо и не се движи свободно. Би било по-добре за почивка да ставам рано сутрин и да стигнем до готвене.
Пшеница варете на слаб огън в малко сладко вода в продължение на около един и половина до два часа, докато пшеницата е мека. Трябва да се внимава да не се сварят пшеница бъркотия и е ронлива, но в същото време мек. Излива пшеница в решето да се оттича водата. След това се измести на пшеницата в тензух и да се мотае да изсъхне напълно и се съхранява в хладилник. Смесва се с натрошени ядки, стафиди, кокос, можете да добавите захар на вкус. Стъргани галета се добавят щедро, че те са абсорбирали влага, както и да kolivo е ронлива, не мокри. Kolivo постави на голямо ядене, дори и от повърхността на твърд тъп предмет, като една чиния, за да се получи нещо по-скоро като шайбата от един хълм. Поръсва слой от галета и да завърши слой на пудра захар. Декориране може да бъде ядки, сушени плодове, пудра захар и канела. Канела на прах и по-добре на протриване през сито. За да се получи гладка, използвайте граница шаблон.
Използването на материали е възможно
при условие, че активната връзка
на портала "Руска Athos» (www.afonit.info)
Най-масовото навлизане на поклонници до Света гора днес се превърне в "много голям проблем" за монасите от Света Гора - каза игуменът на манастира на Атон архимандрит Елисей Симонопетра.
Смятате монасите от Света Гора, и от древни времена до сега спазил обичая на празника Преображение на Господа да се изкачим на върха, за да изпълни цяла нощ бдение и литургия.
На магьосници и светите лечители - Metropolitan Borispolsky и Brovarskoy Антъни (Pakanich) в Съобщението от ден на паметта. Великомъченик Пантелеймон и лечител.
Metropolitan Onuphrius - пост, съвременния човек и пример за подражание.
Възлюбени в Христа, братя и сестри, През тази година в целия свят, и на първо място ние сме, не забравяйте най-голямата трагедия на ХХ век, който се оказа съдбата на милиони хора. Тази трагедия докосна бу