Всяко семейство - неговата рецепта за пача. Днес ние сме подготвени желе на домашния си рецепта, но подава оригиналния си начин - като прасе. За тази избере подходящ пластмасов литрови бутилки на напитки излива в тях желе и се охлажда. Bit украсен, а тук имаме още един прекрасен ястие на празничната трапеза.
На този хранене, прекарахме 240 рубли.
- 1 свинско шарнир (да има тегло от 1,2 кг)
- 1 пилешко бутче,
- 200 г шунка,
- 1 пакет от желатин (40 г),
- 1 морков,
- 1 лук,
- сол, черен пипер, карамфил пъпки за украса.
Готвене желиран свински джолан (предварително неговото прекъсване) пилешко бутче с добавянето на моркови и лук. Сол, черен пипер. Бульон щам, отделяне на месото от костите и нарежете месото на филийки. Изсипва се в отделна купа половин литър бульон, изсипете го желатин и се нагрява до балона, без да кипи. Поставянето заедно бульон месо се филтрува и се разтваря желатин. Напълнете желе в подходящи пластмасови бутилки и ги поставя в хоризонтално положение в хладилник. В очакване на втвърдява желирани, извади бутилка и ги нарежете по дължина с остър нож. Прехвърлете желе върху плоча. Хем нарязани на тънки филийки, ги прави уши и носове прасенца. Крайният докосване - очите и ноздрите на скилидка пъпка.
Имаме две малки прасета.
Оставя се да кипи желе в малко количество вода и се добавя възможността за специфично желиращи агенти - свински крака или бузата.
Свързани статии