Порции: пропорционални количества на съставките
Време за приготвяне: Виж рецепта
- 1 средно пиле,
- 2-3 супени лъжици. супени лъжици желатин,
- 2 яйца,
- 1 морков,
- 1 краставица,
- 1-2 домата,
- 0,5 чаши консерви грах,
- 3-4 цветчета на карфиол,
- маруля,
- 0,3 чаши хрян,
- 0,5 чаши салатен дресинг,
- Зелените,
- пилешки бульон,
- сол.
Получаване:
Пиле червата, измиване, нарязани на парчета със среден размер и се вари в подсолена вода, докато омекнат. екстракт от пиле, месо отделя от костите и нарязани на тънки парчета. Бульон.
Желатинът се изсипва студена вода. Когато набъбва, се комбинира с 500-600 мл бульон, пуснати на слаб огън и разбъркване до разтваряне на желатина.
Морков Измийте, обелете и се вари, нарязани на филийки. Краставици промива, нарязани на филии и дълги тънки ивички. Домати Wash, нарязани на парчета или на тънки парчета. Сварете твърдо сварени яйца, хладно, кори, нарязани на филийки.
Във формата се излее толкова желе е замразена до стените на слой с дебелина 1-1,5 cm. Кога втвърдява гел, да се дъното и стените на кокилата резени яйцата, морков и краставица, пълнене всеки слоеве желе зеленчуци и отдаване под наем го втвърди. След това сложете резенчета от домашни птици, а също и изсипете тяхното желе. Охладете и хладно.
Преди подаване на форма с пълнеж пропуска в продължение на няколко секунди в гореща вода, внимателно го отменят на чиния. Около разложен парченца домати, грах и маруля. Ръмеж салати гарнитура. Хрян представено отделно.
Пиле може да се използва вместо три яребици, три яребици, яребици 1, 1 фаза или 500 г варено говеждо месо, шунка, език.
Свързани статии