• 500 гр бели аспержи
• 2 броя яйца
• 75 грама масло
• 2 супени лъжици нарязан магданоз
• сол на вкус
• прясно смлян черен пипер на вкус
• настърган индийско орехче на вкус

1. Сварете твърдо сварени яйца и фино котлет.
2. Магданоз измиване, суха и фино котлет. Добави в яйцата.
3. Asparagus промива се и се почиства с Peelers оттеглят около 1 см от бъбреците (горе). Необходимо е много внимателно да се почисти най-горния слой, в противен случай тя ще се превърне в много груб и твърд, когато варени. В долния край на стеблото да прекъсне (около 2 см). Пречистената аспержи незабавно да сложи в съд с много студена вода, това ще спаси бял зеленчук.
4. Предварително задаване на гърне с вода на печката и да доведе до възпаление, добавете сол. Сложете аспержите и се вари на умерен огън за 15-20 минути (в зависимост от дебелината на стъблата, може да се нуждаят от повече или по-малко време). Желание да се провери щепсела. Аспержи не трябва да се вари. Източване на водата; от него направи отлично зеленчукова супа.
5. Разтопете маслото на слаб огън. С помощта на лъжица, за да се съберат от него формира пяна. Добавят се яйцата и магданоза, сол и черен пипер на вкус. Подправя се със настърган индийско орехче на вкус. Разбъркайте добре.
6. На плочи определят аспержи отгоре със сместа за яйце.

кулинарен живот хакерство

Почистване на аспержи не е необходимо да изхвърлите, като един от тях получи голяма зеленчукова супа. Просто се напълни с вода, оставете да заври и го оставете на умерен огън за 15-20 минути. Ако искате да се готви супа-късно, почистване могат да бъдат замразени.

Подобни записи

Свързани статии

• Салата от аспержи сухо - най-добрите рецепти за празника 2019

• Бульон на сушени и пресни манатарки рецепти за готвене у дома

• Как да изберем сос за аспержи рецепта за всеки вкус