Обикновено ние се разделят реколти за зимни консервирани домати и краставици. Но има една обединяваща рецепта. Това е чудесно - за откриване на банкова през зимата с разнообразие от кисели краставички. Там е и кисели краставички. и домати, чушки и дори.
съставки
- краставици - 1 кг;
- домати - 1 кг;
- сладък пипер - 2 броя;
- Чесън - 4-5 скилидки;
- лист копър хрян чадър, 6 листа от касис и череша;
марината се основава на буркан с 3-литров:
- 6 супени лъжици сол, захар и оцет 9%;
- 6 грах черни и бахар;
- 3 дафинов лист.
Старателно измиване на контейнерите, сухо. Подгответе се капаци.
Измийте зеленчуци. Сладки пиперки, нарязани на четвъртинки и освободени от семена. Чесънът се почиства от ципата. Разходка из градината и нарязани листа касис, череши, хрян и копър чадъри. Ако не разполагате със собствен двор - предварително, за да отидете на пазар и купи един куп баби за мариноване. Всички билки се накисва в продължение на 5 минути и се изплаква под течаща вода.
Сложете да заври емайл пот с чиста питейна вода.
В дъното на буркана сложи лист хрян, копър и краставица чадър, да се премине листата на череша и касис, покрай стените на банките поставят резени от чушка, да не забравяме, скилидки чесън и мястото, на върха на домати.
Налейте в буркани вряща вода, след което се маринова в 3 етапа:
- Изсипете буркана до горе с вряща вода и се оставя в продължение на 3 минути. След това в канала в мивката.
- Изсипете буркана до горе с вряща вода и се оставя в продължение на 3 минути. След това изсипете водата в котела, го добавете като захар и сол, пипер, дафинов лист. Довежда се до кипене марината.
- Излейте маринатата върху банките са готови, добавете оцета. Банките търкалят капаци.
Магазин асортимент от домати и краставици в тъмно и хладно място.
Свързани статии