А чаша черен чай след хранене се превърна за много стабилна традиция. Индийски чай от провинция Асам е различен наситен богат аромат и мек ефект върху тялото. Пийте добър чист и мляко, той тонизира, помага да се събудя, укрепва кръвоносните съдове, дори и забавя стареенето.
Уникалната гама от аромати на черен чай Асам
Сред черен индийски чай с изключение е чай от провинция Асам. Тарт и силна, богата и най - само някои от характеристиките на вкуса на черен чай Асам. Първоначално, в провинция в XIX век, са открити диви чаени дървета, листата на което получава силна инфузия с дълъг послевкус. дървесни издънки седяха плантации чай в Асам, регионът постепенно стана първата в света по отношение на производството на чай.
В провинция горещ и влажен климат, плодородна земя по протежение на река Брахмапутра потоци. Чай се прибира два пъти годишно - през лятото и есента. Лятна жътва се оценява на повече: листата по това време все повече и повече сочни. Въпреки това, не всички чай от Асам е с високо качество. Провинцията е разделена на две области - горната, която произвежда елитни сортове, както и по-малко, които произвеждат купени средно и фино чай.
Основни функции
Отличителни черти на индийски чай Асам:
- Чай листа са средни листа със златни вени, плътно усукани.
- Инфузия: Светло кафяво, гъсто.
- Аромат: мед малц с шоколад орех и овощни и ягодоплодни бележки.
- Вкус: копринена, богат и наситен, но без излишък и горчивина. Кремообразна сладост с малц и плодови нотки.
варене
Индия Асам чай напитка в чиста форма или добавете листа чай в чай състав. Комбинирайте мляко, захар или лимон. В Англия, напитката е основен елемент на традиционната сутрин закуска чай.
Черният чай разкрива своя вкус по-пълно, когато сварено в порцеланов чайник. Прясна и чиста вода, бутилирана или филтрирана - най-добрата основа за едно питие.
Общи препоръки за приготвяне на чай:
- Загрява чайника с вряща вода.
- Поставете 1 час. L. заваряване на порция.
- Излива се във вода с температура 80-90 ° С.
- Накиснете за 4-5 минути.
- Добавете захар и мляко на вкус.
Вижте също: Чай Keemun
Промяна на времето на вливане, вие ще получите различни нюанси на вкус на напитката. Когато се използва с млякото е позволено да повиши експозицията на първата инфузия до 7 минути.
Дръжте Асам черен чай в плътно затворен съд, защитен от чужди миризми и влага. Това е най-подходящ за съхранение на заваряване калай.
Полезните свойства
Чаша индийски чай Асам тонизира, събужда, тонове и стимулира умствените способности. Напитката съдържа витамини В, С и микроелементи. Успокоява нервната система, облекчава главоболие.
Разпределяне на основните свойства на чай:
- Тя тонизира. Напитката съдържа кофеин, който освежава и помага да се събуди, дори и липсата на сън. Въпреки това, кофеинът има странични ефекти - това може да предизвика раздразнителност и нервност, разстроен сърдечния ритъм. Не пийте повече от 5 чаши черен чай на ден, пие силна отвара за през нощта.
- профилактика на рака. Високото съдържание на антиоксиданти напитка борба със свободните радикали и защитава организма от кислород окислителни процеси. При жените, намаляване на риска от рак на яйчниците при мъжете - рак на белия дроб. Но нямаше доказателства за положителен резултат от приема на чай при пациенти с рак на стомаха и дебелото черво, рак на гърдата.
- Укрепва кръвоносните съдове и сърцето. Чай флавоноиди намаляване на холестерола, пречистване на кръвоносните съдове, което артериите силна - тя намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
- Забавя стареенето. Заваряване е почти пълна ферментация - това го обогатява с вещества, наречени полифеноли, които са доказали своята ефективност срещу сенилна деменция.
Това намалява риска от болестта на Паркинсон. Редовната консумация на кофеин намалява риска от болестта на Паркинсон. За тази цел е достатъчно жените да пият 1-2 чаши чай в Асам ден, мъже - 2-4.
Свързани статии