Asafoetida и Ferula вонящ - растение семейство чадър. В същото име на подправка, получена от корен смола (все още го млечен сок наричат).
Произвежда подправка прах или смола. Смолата преди употреба често се налага да се смила и прах - почти готовия продукт. Консистенцията на мрежата на смола, и прахът е почти винаги някои примеси (например, различни степени на брашно). Една от причините за това е, за да се намали примес силен аромат.
В Индия, Asafoetida се продава в чист вид - фасул, които са свързани с лепкава субстанция и рядък аромат.
свойства Asafoetida
Наименованието "ferule миризливи" и други подобни се използва във връзка с факта, че подправката е стабилна и остра миризма се дължи на съдържанието на серни съединения. Вкусът напомня Асафетида чесън и дори може да се използва като заместител, но това е много специфична. Поради тази подправка в готвенето се използва в малки количества. Безспорният предимство е, че тя има лечебни свойства.
Използването на Asafoetida
Asafoetida има много полезни свойства. Той се използва, когато:
- лошо храносмилане;
- струпвания на храната в стомашно-чревния тракт;
- червеи;
- в народната медицина се използва за да се отървем от главоболие, нарушения в нервната система, метаболитни процеси;
- хронична гърлото грапавина. За тази Asafoetida се разрежда във вода и напитки в малки глътки. Voice веднага почистени;
- гинекологични разстройства и импотентност;
- болезнена менструация и по-късно, придружен от болки и спазми;
- артрит и болки в ставите. За тази Asafoetida използва външно под формата на паста;
- като компонент при образуването повишена газ в стомашно-чревния тракт;
- заболявания на женския характер (например, когато една жена има риск от спонтанен аборт);
- postrodovom период;
- зъбобол.
Използването на Asafoetida
Asafoetida - специфични подправки, така че добавянето към храната тя трябва да бъде много внимателен. Миризмата на Asafoetida прилича на смес от лук и чесън и дълго време съхраняват в стаята.
За намаляване на силна миризма, Асафетида, смола може да се пържат, в резултат на вкус и мирис ще стане по-мек и "годни за консумация". За това, смолата в минимално количество, което трябва да се пържат в масло. Asafoetida прах избор Скара.
В комбинация с други подправки като джинджифил, кимион, вкус става много по-приятно и започва да си играе с нови цветове. Но това не се препоръчва комбинирането на Асафетида, чесън и лук.
Добави тази подправка за ястия от агнешко месо и други ястия, които са трудни за възприемане, използвана за извършване оризови питки и зеленчуци. Добавено към консервирана храна по време на подготовката им.
Също подправка се използва за подобряване на храносмилането, като добави в много малки количества в храната, вместо чесън или лук. Между другото, за разлика от последните две, Asafoetida оставя дъх.
В медицината употреба Asafoetida започнаха в древни времена. Тя се е лекувал астма, кашлица, лошо храносмилане, конвулсии, истерия. Днес, тя се третира ишиас, артрит, болки в кръста, хормонални нарушения, надбъбречна жлеза, половите жлези.
Asafoetida е слабително, спазмолитично, успокоително. Той се използва за лечение на стоматологични и ухо болка, кожата и чревни паразити. Както Asafoetida паста се използва локално за коремни болки, болки в ставите.
вреда Asafoetida
Яжте Asafoetida не се препоръчва за хора, които страдат от повишена киселинност на стомаха, както и при повишена температура и обриви по кожата от различен характер. Бременните жени също трябва да се въздържат от Asafoetida. Хората, които са склонни към алергични реакции, е необходимо да бъдете внимателни при използването на този вид.
Що се отнася до мен, кисело мляко продукт universalnyy.On добро за загуба на тегло, както и да се подобри цялостната samochuvstviya.Krome той е добро като закуска или късно uzhin.K добре, освен че е много vkusnyy.Tolko аз го готви на специален фермент, тя и призова Мацони (купуват BakZdrav), смесен с топла, но не garjachego мляко и се слага в multivarku 8 chasov.Posle това, че е почти готов да се сложи кисело мляко в хладилника за 2 chasa.I след това можете да се насладите на тази напитка)
Ако някой трябва да се оттегли брадавици или брадавици, за да се отървете от, можете да без съмнение да се прилага verrukatsid. Той не оставя следи върху земята изсъхна брадавици, тя работи бързо. Може да се използва у дома, сам.
Добрата подготовка, се понася добре, благосъстояние подобрява. Видях dibikor за намаляване на холестерола се нормализира. За първи път успя да го направи, без статини, но лекарят препоръчва да не се отпуснете, диета, а след това трябва да се придържат. Смятам да се съобрази с препоръка на лекаря, не искам повече проблеми с кораби, затлъстяване и кръв.
Elbona парите, разбира се, много по-изгодно работа. Alflutop скъпо, вероятно се дължи на животното.
Гледам, много тук Valoserdin помогна. Е, аз ще направи в негова полза. Аз няма да роди вашите истории и детайли. Като цяло, мисля, че той може да се справи безпочвени тревожност и безсъние. Но не, аз трябваше да отида до аптеката. Има и научих за Valoserdin. Тогава той ми помогна и сега помага. Сега, слава Богу, не истерия, като жена.
Свързани статии