Арония: използвайте полезните свойства
Рецепта "Jam арония за ябълки"
Черно арония - 1 кг
Apple - 400гр
Захар - 1,5 кг
Вода - 2 стека.
Лимонена киселина - 7,5 гр
Канела (на вкус)
Rowan плодове промиват, и по-ниска в продължение на 3-5 минути. във вряща вода, след това се охлажда в студена вода. Аз го направих с
durshlaga.V използване прибори за готвене да се готви на сиропа от 2 супени лъжици. вода и 500 гр. захар. В този по-нисък chernoplodki плодове сироп, довежда се до кипене и се вари в продължение на 3-4 минути.
Освен нашите плодове на 8 chasov.Poka chernoplodki влети плодове в сироп, ни позволяват ябълки.
Ябълките чисти от кожата и ядро. Аз обелени ябълки, за да се трупат в студа, малко подсолена вода (така че да не остават тъмни), след това ябълка се нарязва на малки парчета и се потапят във вряща вода за 8-10 минути. не ги razvarivaya. След 8 часа chernoplodki пуснати на пожар, да доведе до възпаление, добавете 1 кг захар. За около 15-20 минути. докато варени сироп, сложи ябълките и варете, докато всички заедно гъст сироп. До края на готвенето, сложи канела на вкус и лимонена киселина (аз не слагам киселина, защото съм бил доста кисели ябълки)
Hot сладко I изложени на банките и ролкови завивките.
Арония, пюре със захар
съставки:
500 г пюре
подготовка 500 грама saharaSposob:
Плодове бюст, и се промива, и се поставя в решето продължение на 5 минути, потопени във вряща вода, след това в гореща протриване през сито от неръждаема стомана. Пюре маса се смесва със захар при ниска температура с постоянно разбъркване се загрява до 70-75 ° С; пълни в затопля буркани. Стерилизира при 100 ° С: кутии от 0,5 литра - 20 минути, 1 л - 25 минути, 3 L - 60 мин.
Сокът от арония
Получаване:
Старателно измити смачкани ягоди. Целулоза се нагрява в продължение на 10-15 минути при 60-70 ° С За всеки килограм маса добавете 3/4 чаша вода. Топло сгъстен целулоза и сок, получен щам чрез фланела или марля сгънати в 2-3 слоя. Сок загрява до 75-78 ° С за утаяване на протеините и след това се изсушава. Донесете сок да заври, вари 2-4 минути и веднага се изсипва в отопляват кутии. Ако сок се излива в половин литър или кутии литрови или бутилки, след това се пастьоризира при 85 ° С, съответно 15 и 20 минути. Бели сок, получен в тенджера под налягане, не е пастьоризирано и бутилирана горещо и веднага се запечатва.
Рецепта за домашно вино от арония
Рецепта за домашно вино от арония - короната ми рецепта. Вече nskolko последователни години, всяка есен, аз го използвам за готвене вино. Вино от арония държи достатъчно добре се различава с отлични вкусови качества, красив тъмно рубинен цвят. Вероятно, това вино може да се нарече най-вкусни от всички, това, което правя.
За да започнете подготовката за вино ферментира. Обикновено фермента вино мога да взема малините, но ако сезонът е преминал и малини в градината е почти изчезнали това няма значение. Независимо от всичко, е необходимо да се съберат и да да използвате всички останки от малини, ягоди. И тъй като основният източник на вино мая в този момент да използвам шипка. Така че, да събирате плодове (около 2 чаши) и немита! Ние поставяме в буркан. Ако плодовете се измиват, а след това всички естествени маята, която е на повърхността на плодовете ще бъдат загубени.
Заспи 2 супени лъжици гранулирана захар, 0.5 литра запълване на студена вода, ивици накрайник 4-слой марля и се оставя в продължение на 3 дни. Периодично, е необходимо да се разбърква масата. След 3 дни на вино мая ще започне да ферментира активно и може да се използва за готвене вино.
3 кг арония (Направих прекалено, не е мое) се смилат в кухненски робот (можете да смаже tolkushkoy), сместа се изсипва в една кофа, добавете виното zakvasku.Teper трябва да се добави захар и vodu.Vody трябва да вземе 3 литра. Аз винаги се филтрират водата, дай стойка. Ако е възможно, най-добре е да се вземе вода от кладенеца.
Мярка 2 кг захар, се готви на захарен сироп с малко вода от вече дозират мерки. Изсипва се в кофа с chernoplodki охлажда само надолу, за да се предотврати повреда на вино мая! По този начин, ние сме подготвили вино задължително.
Препасваха кофа 4-слой марля и се оставя в продължение на 8 дни за активна ферментация. През това време може да бъде 2-3 пъти на ден да се разбърква жълт, защото плодове изплуват на повърхността и образува кора, която предотвратява достъпа kisloroda.Samaya труден работа започва в 8 дни, когато е необходимо за филтриране на мъстта от плодове. Разбира се, можете да използвате сокоизстисквачка, но аз трябва ръчно да се филтрира през марля. Останалите плодове chernoplodki как да прокара (превърне за още 2 до 3 чаши течност) .Nalivaem ottsezhenny жълт 5-литрова бутилка минерална вода. Завъртете около 4 литра. Затворете капака и организира водното уплътнение. За това много лесен за използване система за преливане на кръв, които могат да бъдат закупени в аптеката. Thick иглата в капака, вторият край на тръбата е пропуснат в кварта буркан с вода. За стягане може да затвори капачка област и поставя игла пункция plastilinom.Stavim на хладно (20 ° С) сянка. Оставям на апартамента под масата. След 2 дни ще се забави (тих) ферментация. Защото телефони започват да оставят въздушни мехурчета. Периодично бутилка жълт трябва да се разклаща леко.
След 40-дневен срок от ферментация спирки, виното трябва да се бутилира през същата система тръба от метод на водача, като се използва принципа на скачените съдове. Бутилката вино сложи на масата, на бутилката - на един стол до него. Пропускане единия край на тръбата в бутилка, малко nasasyvayut вино и пропуснат другия край на тръбата в бутилката. Ако всичко е направено правилно, сега имате чувството, че виното е вкусна. Но това все още не е готова. Той трябва да даде да стои около 2-3 месеца направо в butylkah.Takim начин около Нова година ще бъде готов да най-доброто вино от арония ryabiny.Poprobuyte, не много проблеми, а резултатът е над очакванията!
Арония с чесън
съставки
- арония - 5 чаши
- Чесън - 2 глави
- sol.Sposob готвене
Аронията бюст, изплакнете добре и кайма заедно с обелени чесън. Липсващият маса, добавете сол, разбъркайте. поставя в стъклен буркан, покрива плътно с капак и се съхранява в хладилник или изба.
Jam арония (арония)
Той съхранява на тъмно рубинен цвят, приятен вкус. Витамини в него е много добре запазени. Почиства и изплаква плодове се бланшира в кипяща вода в продължение на 5 минути. След това водата се оттича, плодове изсипва в леген с вряла сироп и се вари в продължение на около 5 минути и се оставя да се охлади сладко. След един ден на плодове в сироп варени, докато омекнат, както е видно от понижаването на плодовете на дъното на съда. Готовият сладко излива в сухи буркани и запечатана пластмасова kryshkami.Na като 1 кг плодова захар и 1,5 кг 250-300 г ябълков сок.
Аронията пюре
Измитите плодове разпространение в тънък слой да изсъхне.
Дървени чукало в месомелачка или тяхната натрошен, смесват и смилат със захар, в съотношение от 1 кг. плодове / 0,5 кг. sahara.Poluchennuyu тегло се разпространява в буркани и затворете капака. Ако след това те се поставят в съд с вода и се оставя да ври в продължение на 10-15 минути, масата става мек вкус и много добре да се съхранява при стайна температура.
Една супена лъжица тази паста е доста осигурява дневната норма от витамин С.
Тя може да се използва вместо захар разтваряне в чай или мляко.
компот
1 кг арония,
0,5 кг ябълки,
4 л вода,
1,5 кг sahara.Sposob подготовка:
1. Зърната почистени от клони, и моята 2 нощ, напоена с вода. През това време, два до три пъти във водата трябва да се промени.
2. смяна на плодове в буркани.
3. Ябълките ми, почистени от сърцевината и нарязани на филийки. Като прибавим към плодовете.
4. Поставянето на захар с вода, оставете да заври.
5. изсипва вряща сироп и плодове на.
6. Банките стерилизира: литър - 25 минути. 3 литра - 50 минути.
Рецепти на традиционната медицина.
• Атеросклерозата се вземат 2-3 пъти на ден, 100 г пюре скорост плодове на 1 кг плодове на 700 грам захар.
• Когато астения, анемия и хиповитаминоза необходимо да ядат 2-3 пъти на ден, 250 г пресни плодове заедно с черно френско грозде, шипка бульон или дражета аскорбинова киселина.
• За лечение на хипертония назначи сок от червени боровинки - 50гр 3 пъти на ден 30 минути преди хранене в продължение на 10 дни.
• През зимата, като укрепителна агент пие инфузия на сушени плодове. 2-4 чл. лъжици изливат 2 чаши вряща вода, пие на ден 3 пъти на ден в продължение на половин чаша 30 минути преди ядене.
• лечебен ефект има и друга хранителна среда: 20 г сушени плодове вари в 200 мл кипяща вода и напитки polstakana 3-4 пъти дневно в продължение на две nedel.Odnako в някои заболявания арония може да бъде противопоказана. Така, че не се препоръчва за язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит, запек чести, хипотония, повишено съсирване на кръвта и тромбофлебит.
Как да използвате арония
От арония - прекрасен радиопротекцията, тя може да бъде взето за всички жители на големите градове, също така е чудесен действа върху имунната система и цялостното състояние на човешкото тяло. Сервиране арония може да бъде във всякаква форма: пресни плодове, плодове, протрити със захар варено (сиропи, желе, конфитюр, конфитюр), в суха форма (за приготвяне на чай) .Chernoplodnaya Rowan, втрива със захар (1 кг плодове търка дървена лъжица със 700 г захар) е полезно за всички, то трябва да се приема два пъти дневно в продължение на 75 до 100 gramm.Stradayuschim хипертония показва употребата на сок от арония 50 грама три пъти на ден, 30 минути преди хранене, взети в рамките на 10 дни , Забележителна укрепване означава, чай от сушени плодове (1-2 супени лъжици. Лъжица 1 чаша вода) беше Rowan .Chernoplodnuyu също се използва в комбинация с други плодове, както и витамини (шипки, касис, аскорбинова киселина). За да се опитате сладко не е твърде преситена, арония варено заедно с други видове плодове (ябълки, дюли, грозде, портокали).
Вливането на черна офика
100 плодове,
100 Cherry листа
1 литър вода, за да се вари в продължение на 15 минути.
След това се добавят 0,5 кг захар.
Оставя се да изстине.
След охлаждане, се добавят 0.5 L водка. Имайте в продължение на 10 дни на тъмно място под капака.
Можете да добавите лимонов сок на вкус.
Щам.
Инфузионни "100 листа"
Съставки (за 1.5 литра напитка):
33 череша лист;
33 листа от касис;
33 един лист малини;
1 чаша плодове арония;
0,5 L от водка (или разреден алкохол);
1 чаша захар;
1 чаена лъжичка лимонена киселина (или лимонов сок на вкус).
Листа и плодове се промиват, сгънати в голям съд, се налива 800 мл вода, капак и пуснати на слаб огън. Сместа се довежда до кипене и къкри за около 30 минути.
Cool, изхвърли листата и плодовете в гевгир и внимателно стиснете една супена лъжица.
След това широколистна тегло Бери може да бъде изхвърлен, че вече не е необходимо.
Останалите чудесно миришещи череша рубин течност добавя захар и лимонена киселина, леко се загрява, така че те изчезна.
В ненагрят бульон се изсипва 0.5 литра водка, 200 мг или 300 мг от алкохола + вода.
Щам.
Свързани статии