Опитен домакиня знае, че захарта - мощен консервант. Този имот се използва успешно в осигуряването на задушени плодове или плодове. Но за хора, които по различни причини не ядат сладки храни е истинско спасение компот без захар за зимата. Тази вкусна напитка е не само утоли жаждата си, но също така и да донесат ползи за здравето. Освен това, ако е необходимо, той може да бъде подсладена, непосредствено преди употреба, като добави на вкус захар или нейни заместители.
Методи заготовки плодове без захар
Нека видим как можем да се подготвим сезонни плодове за зимата, не използвайте този сладък продукт, преди да се пристъпи към рецептите на готвене ябълка напитка без захар. Тя е преди всичко:
- прилагане на топлинна обработка (стерилизация);
- запазване консерванти, такива като лимонена киселина, оцет, сол;
- сушене на плодове;
- производството на конфитюр, конфитюр пасти чрез кипене;
- замразяване.
Всеки от тези методи има своите предимства. Естествено, за приготвянето на компот е най-подходящ вариант стерилизация.
празно Лесна рецепта напитка
За компот заготовка за използване през зимата кисела своите класове. Плодовете трябва да се промива без повреда.
Ако киселина, която в този случай е консервант за самия плод е недостатъчна, добавя бит в получаването на лимонена киселина.
Възможно е да се готви с компот от арония, или на малък брой други плодове.
Последователни указания за готвене:
- От промиват ябълки премахване ядро и се нарязва на парчета плодове.
- Дял филийки за 5-6 минути в разтвор на сол вода (1 литър вода, като един час. Сол), след това трябва да се източват вода.
- Apple филийки се измести във вряща вода, и в зависимост от степента на мекота ябълки ги бланширайте за 2-10 минути. След това ги охлади чрез поставяне в студена вода.
- Резенчета ябълка трябва да бъдат поставени в чиста стерилизирани буркани (почти до върха си, или да ги изпълва с 2/3).
- Излива се в буркани гореща вода, за да ги покрие отгоре получава стерилизирани капачки и се стерилизира. Стерилизация време зависи от обема на банки: едно-литров капацитет се стерилизира в продължение на около 10 минути, двулитрови - най-малко 15 минути и три-литров - около 20-25 минути.
- Roll банки, използващи ключ ръчен шев.
- Обърнете банките да се пие на дъното до върха и да ги оставите добре, докато изстине.
- Магазин заготовка е желано на място, където се охлажда.
Apple компот без захар за зимата ще ви зарадва със своята вкус и аромат на лято в студения сезон. Подгответе питие на тази рецепта, и ще видите колко лесно е.
Свързани статии