Повечето от нас биха се съгласили, че най-добрият лек за депресия е била и остава шоколада. Така че хубаво да се насладите на чаша горещо, ароматно питие мрачен есенен сутрин или в мразовитата зима вечер.

Преди повече от два века, тази божествена напитка е достъпно само много богати хора от висшето общество. Времената се промениха, днешните телефони, изготвяне на горещ шоколад, е в почти всеки магазин за кафе, ресторант или сладкарски изделия. Търговия с този популярен както сред децата и сред възрастните пият носителите на шоколадовите производители донесе прилични доходи, по всяко време на годината.

Шоколад - устройство за приготвяне на горещ шоколад и греяно вино и други подобни топли напитки.

Основните видове

Устройствата се предлагат в две форми:

• Какао на машини, които могат топящи се суха смес шоколад и шоколадови барове, както и различни топли напитки, приготвени от какао на прах, чай, рожков (шоколад заместител), вино или мляко с джинджифил, лимон или портокалова кора, ванилия, канела и мед.
• Шоколадови фонтани. в състояние на топене на шоколад или шоколадови чипове, и за поддържане на определена температура на готовата смес. Горещ шоколад изготвен в такова устройство, бързо се втвърдява, така че да се получи вкусен десерт те могат да излее бисквити, сладкиши, торти, плодове.

Напитки метод подготовка Шоколадови машини се разделят на:

• устройства, в които шоколада е загрява на метална плоча;
• устройства, работещи на водна баня.

За да се подготви горещата напитка на устройството, само трябва:

• поставен в устройството изисква съставките;
• кликнете върху бутона "Старт";
• изчакате малко по-дълго;
• пикап получава напитка.

Актуални модели на производителите на шоколад:

• стилен и богат на функции;
• работи по индивидуални програми;
• могат да бъдат получени едновременно до 10 л на напитката;
• снабдена с бъркалка или специална бъркалка-скрепер;
• консумират минимум на електрическа енергия.

Етапи готварски шоколад

Технологията на горещ шоколад в устройството се състои от няколко етапа:

1. при температура достига до 95 ° С шоколад се нагрява;
2. Вграден миксер или размахване сместа, така че да става гладка и без бучки;
3. вграден термостат предотвратява охлаждат крайния напитка.

Как да изберем качествен устройство

При закупуване на шоколадови машини трябва да се има предвид, че една система за качество:

• Той затопля равномерно и да се удави, а не СРЮ шоколад;
• Тя поддържа желаната температура на готовата напитка;
• Това оборудвани със специални лопатки за разбъркване на шоколадовата маса и кран подаването на напитка, което е удобно да се измие.

Неговите силни и слаби са и в тези в други модели. Ако използвате устройството с метален нагревателни плочи не според инструкциите, шоколада в такива устройства може да изгори.

Шоколадови машини, работещи на водна баня, оборудвана с два нагревателни елементи, така че консумират два пъти повече електричество и са по-скъпи.

Преглед на популярни модели

В нашата страна най-често ресторантьори и собственици на сладкарски изделия, придобива за своите заведения устройства от Starfood фирми, Kenwood и Екси.

Starfood 5L

Starfood 5L апарат, предназначен за подготовка на горещ шоколад, греяно вино и млечни напитки.

• е в състояние да поддържа топли напитки приготвени;
• изработена от висококачествена неръждаема стомана;
• анти-шок колба, снабдена със стоманени дъна, прозрачен капак, термостат, прозрачен контейнер;
• може да бъде черен или бял.

Спецификации на устройството:

• обем - 5 л;
• размер - 280 х 410 х 460 mm;
• висока температура - 89 ° С;
• напрежение - 220 V;
• Мощност - 750 вата.

Средната цена на устройството - 18 000 рубли.

За информация относно начина на работа на устройството, кажи собствениците на съдържанието:

"Аз за първи път в пицария фурна, а след това да се мисли за закупуване на шоколадови машини. Мислех, че две седмици, и в крайна сметка купих машината Starfood 5L. Харесва ми много! В Shokoladnitsa може да готви вкусни горещ шоколад, какао, греяно вино. Аз препоръчвам на всички да си купите такова устройство. "

"Аз имам в институция Шоколад отдавна, аз наистина харесвам устройството. Ние го подготви в какао, горещ шоколад, дори и сладко кафе и капучино с коприварче! Прекрасни покупка! Печалба носи добро! "

Незаменим оборудване в бара сме професионални кафе-машина за кафе. тъй като една машина може да замени 2-3 служители.

Kenwood CL 638

Апаратура «CL 638" от Kenwood е в състояние да направи горещ шоколад, капучино, лате, греяно вино, грог, пунш.

• функция, за да се поддържа постоянна температура на завършен напитка;
• разпенващ агенти;
• голяма кана, изчислена за 5 чаши или чаши 10;
• осигуряване на затварящ се капак;
• таймер;
• прозрачна купа;
• бутонът за захранване с осветление;
• размахване и специални ножове за да се смесят съставките.

Шоколадови машини спецификации:

• обем - 1.25 L;
• Мощност - 750 W;
• тяло материал - метал;
• размер - 180 х 200 х 330 mm;
• тегло - 1.99 кг.

Средната цена на устройството е 3 000 рубли.

За Шоколад му казва Анастасия, собственикът:

"Аз отдавна се поколеба дали да купи създателите на шоколад, но ниската цена на устройството Kenwood ме подкупят, реших аз. Съжалявам покупката Не съм имал. Устройството перфектно и бързо работи, за да се подготвят вкусни напитки, посещавам магазина ми са много доволни. "

Екси HW-23

Шоколад Екси HW-23 - е професионален десктоп машина, където можете да направите горещ шоколад. размер на устройството 180 х 230 х 640 mm тежи 9 кг тече от мрежа 220 и специално проектиран за ресторанти, барове, ресторанти и заведения за бързо хранене.

корпус Шоколадови машини е изработен от неръждаема стомана, машината е снабдена с:

• три подвижни контейнери с отделни похлупаци и нагревателни елементи;
• три отделни термостати;
• професионален Marmity HW-23;
• тава.

Средната цена на устройството - 14 000 рубли.

Впечатления разделени Маргарита, собственикът на Шоколадови машини:

"Аз съм доволен от покупката си. ERSI устройство и не е скъпо, и работи добре. Устройството е професионален, но този компактен, удобен, пестене на енергия. Фенове на горещ шоколад е винаги там, така че всички негови колеги ресторантьори препоръчваме да Шоколад ".

Устройството за придобиване за подготовката на горещ шоколад - печеливша инвестиция за собствениците на малки кафенета и сладкарници, и по-големите ресторанти и заведения за бързо хранене.

Руският пазар е доста широка гама от шоколадови производители на различни цени.

За малък семеен кафе са идеални за вашия Kenwood единица, чиято цена не надвишава 3000 рубли, а за твърди институции - професионални устройства Starfood или Екси.