Име: Пропилгалат E310
Други имена: E310, E310, Ang: E310, E310, пропилгалат
Група: Хранителна добавка
Изглед: антиоксиданти, антиоксиданти
Ефектът върху организма: умерено безопасно
Позволени са в страните: Украйна, ЕС
Feature:
Хранителната добавка Е-310 пропил (Пропил галат) принадлежи към групата на антиоксиданти и регулатори на киселинността. Е естер на галова киселина (галова киселина пропилов естер), който на свой ред се среща в природата и е част от лигнин и танини. Е кристален прах, бяло-жълто, без мирис, с лек горчив вкус. Слабо разтворими в мазнини, по-добре - в алкохол, като етил. В природата, това вещество не е намерен, че е получен изкуствено чрез естерифициране на галова киселина пропилов алкохол.
Ефектът върху човешкия организъм:
При поглъщане пропил разцепва в червата, голяма част от галова киселина се отделя с урината като метил производно. Дневната доза за хранителна добавка E310 а е около 2.5 мг на 1 кг тегло. Пропил галат има ефект върху тялото, подобно на ефекта на женски полови хормони естроген. Храни добавка E310 причинява астма, възпаление на стомаха и да предизвика алергични обриви по кожата, затова употребата на тази добавка е забранено в производството на детски храни, особено за малки деца. Също така, трябва да се внимава да пропилгалат хора с висока чувствителност към аспирин. Някои учени са направени предположението, че галат на пропил може да доведе до развитието на злокачествени тумори, но този въпрос не е напълно изяснен.
Ако имате малък екран мобилни устройства, пълната версия, не се препоръчва.
Свързани статии