Общата концепция на сортовете. Сортове грозде фонд в СССР
Ампелография * - наука, която се основава на изследване на морфологични, биологични и икономически характеристики и свойства на видове и сортове грозде в различни области на местообитанията им помага научно решаване на въпроси на Култивирани лозарството, насърчаване на култура на грозде в нови области, използването на сортове като изходен материал в подбора, и развива проблема за произхода на тези или други групи сортове и тяхната научна класификация.
* (Ampelos - гроздова растение, графит. - писмен вид (от гръцки))
По дефиниция, академик Лисенко видове - тя е не измислени за по-голямо удобство, терминът, и стъпките на историческото развитие на органичния свят - истинският явления на природата. Съществена особеност на някои видове са вътревидови взаимоотношения между физически лица, които са качествено различни от отношенията между индивидите от други видове.
Тези вътревидови взаимоотношения в една култура, до голяма степен се променили, но различия, които остават и да служи като основа за създаването на културни видове.
Грозде сортове наречени Получената избор множество вегетативно размножени растения, имащи относителен постоянството на свойства и характеристики. "Тази комбинация от растения, различни обща история на своето развитие, прави определени изисквания към практиките за околна среда и земеделие.
В повечето случаи, грозде получават в резултат на селекция, хибридизация, както и въздействието на селскостопанските практики върху вегетативно размножаване на растения.
Събирането на растения, получени чрез вегетативно размножаване на един растителен или снимките се нарича клон. Растения клонинг въвеждане на формални генетика генетично хомогенна.
Това твърдение се опровергава най-добре Мичурин агробиологичен науката като ненаучни.
Ампелография като дисциплина е израснал в Съветския съюз при условията на социалистическа икономика, където се планира и изпълнява в съответствие с целите на най-ефективно използване на природните сили отглеждането на сортове.
Създаване и бързо развитие на лозаро-винарската промишленост в годините на петгодишни планове на Сталин, значително разширяване на лозарството изисква подходящи за специализация области и високо качество на лозарството зониране.
Правителствените разпоредби са дефинирани производство посока на вино в избрани области на лозарството. Въз основа на тази специализация области построен многобройни шампанско и винарни и съобразени зони суров винарската индустрия.
За производството на вино е много важна част от конкретен сортови лозя, осигурява при спазване на определени агротехнически комплекс за производството на големи, висококачествени гроздови реколти.
Въпросът за избора на сортове грозде за различни области според тяхната специализация е много трудно. Това се дължи главно на наличието в нашата култура, огромен брой сортове грозде с голям брой синоними. Особено много от тях са в нашите южни републики, които са дом на културата грозде. Тук почти всяка малка площ има свои собствени локални (местни) грозде, които не са проучени. За да се вземе под внимание и проучване на сорта грозде ресурси, по нареждане на Микоян беше пристъпи към съставянето на голяма работа "ампелография СССР."
труда компилация работа "ампелография СССР" е All-съюз Научно изследователски институт на винопроизводството и лозарството ( "Magarach") с участието на всички други изследователски институции, работещи с грозде, както и държавни и кооперативни стопанства, винарни и голям екип от професионалисти.
Идентифициране на сорта грозде ресурси в различни области на лозарството извършва метод спедиция, изучаването на разновидности на промишлени насаждения от държавни и колективни ферми, както и събирането на сортовете в колекцията на изучаването им в стационарни условия.
(Този труд е усложнена от факта, че едни и същи сортове в различни региони имат различни имена (синоними), и обратно, със същото име са били доста различни сортове. Например, можете да укажете, че молдовското разнообразие Karaburnu нарича в България Afuz- Али, Италия Regina в Турция Rozaki във Франция Дата де Бейрут ;. го наричат както Алепо и други.
В СССР, има много различни сортове, които носят същото име. Например, Кара стафиди, т. Е. черно грозде и има Таджикистан и Туркменистан (Ашхабад) и Азербайджан и т. D.
За да се разбере възникващите проблеми в тези случаи, един сорт, или дали това е различен вид - това е трудно, защото сортовете в различни региони променят свойствата си.
За да се определи действителната разлика или сходство сортове са ампелография сравнителен метод. Този метод за първи път в голям мащаб се прилага в СССР (MA Лазарев, Y. F. Katz, Е. В. Иванов и др.).
Същността на този метод се състои в съпоставянето на два вида редица поне различни морфологични характеристики и биологични свойства, това се прави относно специфична процедура описание на всеки клас на различни места, а след нейната култура се сравнява всеки елемент поотделно. Когато съвпадението на всички символи от две сравнителни сортове има всички основания да се разглеждат като един и същи сорт. В случай на различия по някои неважни извършва допълнително изпитване.
За окончателното решение, дали тези сортове принадлежат към две или са близки варианти на един вид, сорт са засадени на едно място и са съчетани на фона на едни и същи земеделски практики в тези колекции. )
Най-голямата колекция от грозде, засадени през 1814 има All-съюз научно-изследователски институт на винарството и лозарството ( "Magarach") в Крим (Ялта). Тази колекция включва около 1000 вида. Книгата съдържа много високо качество на битови, включително най-ценните Кримските сортове грозде, както и чужди сортове.
Големи колекции също са на разположение в Новочеркаск (All-руски изследователски институт на лозарството и винарството), в град Телави (научно-изследователски институт на винарството и лозарството грузински академия на науките), които са богато представени грузински сортове грозде в Одеса (украинския Научни изследвания институт на винарството и лозарството тях. VE Tairov) и Ташкент (гара Централна Азия ВИР), където има най-обширната асортимент от разновидности на централноазиатските републики.
Въз основа на сравнителен метод ампелография и сравняване на голям брой сортове синоними са открити в колекции. Само в колекцията "Magarach" повече от 100 синоними са установени. В резултат на това ампелографски проучване отглежда в сортовете СССР са били идентифицирани ценни местни и други сортове, които вече са въведени редица области, в стандартните асортименти. "По този начин, в резултат на съставяне на труда" ампелография СССР "е извършена задълбочена работа върху инвентара и рационализиране на висококачествени ресурси грозде на нашия страна.
Натрупаното в ампелографски работа материал за изучаване на култивирани и диворастящи видове грозде могат да се доближи до изясняването на произхода на култивирани грозде и за установяване на класификацията на сортовете. По-последователно в научен смисъл и техниката става ампелографски изследвания.
Ампелография СССР дава подробно описание на всеки клас във всички области на растеж, и, в допълнение към морфологично описание е дадено подробно агробиологичните и икономически характеристики на сорта.
Този метод се разкрива описанието на изисквания степени на условията на околната среда и на тази основа на научния подход към разрешаването на проблема с Култивирани и висококачествена селскостопанска техник.
Ампелографски изследвания са показали, че сорта грозде фонд в СССР е много висока, че в нашата страна има все още малко познати на местните сортове грозде от различни области на производство (вино, маса, стафиди, стафиди и др ..). Всичко в СССР има около 2000 разновидности, от които 1 200 местни.
преброяване на лозята през 1940 г. дава представа от 170 сортовете, които са най-широко използваните в нашите лозя.
Заемат голям процент от клас директни производители - 16,3% и Изабела - 2.3%. най-често от винените сортове: Rkacitelli - 4,4%; Ризлинг - 3.1%; Khardzhiev - 2.4%; Assyl автомобили, Tsolikouri, плува - 2%; Kakhet, саперави Salvager, Tavkveri, Каберне, Tsitska, аликвотни части - 1,2%; Матрак, Мускат бяло Terbash, Hndogny, Mskhali, Жена Shirei - 1%; на маса сортове са най-честите: Шасла - 3,6%; Kishmish бяло - 3%; Shaany бяло, черно Султана, Husayn - с 1.3%; Шаан черно, Nimrang Tavriz, Chilyagi, Shabash - 0.8%.
Големият недостатък на старите насаждения, ни е оставил наследство на капиталистическата система, е разнообразието на тяхната сортова състав и промяна разнообразие.
В социалистическата икономика в лозята sortosmesi неприемливо. Те пречат на планираната реколта, получаване на добро качество на суровините, както и да не се позволи използването на сортовите земеделски техники, за да се получат високи добиви.
За да се премахне sortosmesey лозята и подобряване на качеството на сортовия състав на лозята ни е все още много работа. Нашите лозя трябва да бъдат засадени с конвенционалните сортове.
Standard наречен от регионалните сортове грозде. Списъци на стандартните сортове, одобрени от правителството на СССР или на отделните републики. Стандартът включва най-добрите сортове са най-подходящи за дългосрочен план за развитие на лозарството отделни зони и са налични в достатъчно количество за размножаване.
В момента, въз основа на площ асортименти от грозде има около 180 стандартни сортове.
Свързани статии