Риба и рибни продукти са често срещани алергени. и реакцията може да бъде свързано и с двете морски и речни рибни видове. Понякога алергични към риба, свързана с някакви специфични видове риби, въпреки че в повечето случаи провокира няколко вида риба.
В повечето отбелязани алергични реакции тон, сьомга, сом, змиорка и така нататък. Г. алерголози предупреждават, че реакцията на рибен протеин често може да се разпространи и в други морски дарове (мекотели и ракообразни).
Топлинната обработка има малък ефект върху антигенни свойства на рибни продукти, т.е. за дете алергия към риба протеин нетърпимост е една и съща опасност, изсушава се и варено и печена риба. А освен това алергична реакция може да се появи при вдишване по време на приготвяне на риба, което е доста необичайно за повечето хранителни алергени.
Реакцията на малко дете може да се случи дори и ако храната му се приготвя по същия гърнето като рибата, въпреки факта, че тенджерата или тигана се измива. Това е, теоретично, само една молекула на алерген протеин може вече да предизвика свръхреакция имунитет.
Също така, ако сте алергични към риба може да се направи кръстосана свръхчувствителност към храна за риби (водни бълхи).
Симптомите на алергия към риболов
Когато алергия към реакционната риби обикновено е под формата на уртикария и се проявява като сърбеж, обрив мехури по кожата на корема, шията, гърдите, гърба и бедрата, най-малко - на лигавиците. Често алергична реакция към риби, придружени от разширение на кръвоносните съдове на кожата и подкожната тъкан, повишаване на тяхната пропускливост, което води до подуване на кожата. Този симптом обикновено е ясно видим по лицето - жертвата се появява подуване около устата, очите и канавката така нататък. Понякога подуване, засягащи региона, богат подкожно основа, той приема формата на ангиоедем.
Симптомите на алергия към риболов yavlyayutsya признаци на заболявания на стомашно-чревния тракт (нарушение на моторни и секреторни функции - повръщане, диария). При тежки случаи, има обща реакция на организма (треска, главоболие, сърцебиене, спадане на кръвното налягане, промени в кръвта), докато развитието на анафилактичен шок.
Обикновено симптомите на алергия към риба или вече проявяват по време на хранене (сърбеж или изтръпване на устните, езика, небцето и гърлото, по-тежки случаи - астма атака) (. Повръщане, диария, уртикария) или в първите часове след хранене.
Свързани статии