Какво ястия с чесън са известни с теб? Салати, кисели краставички, различни сосове? Ако започнете да се изброят всички на опашката, списъкът ще е дълъг - и това не е изненадващо. Чесънът е едно от най-популярните попълнение в солени ястия.
Някои хора използват чесън, като превантивна мярка, тъй като се дължи на наличието на летливи производство, той е в състояние да убие бактериите и патогенни гъби.
С оглед на многото полезните свойства, алергия към чесън стане една неприятна изненада за тези, които открива чувствителност към този продукт.
Разпространението на алергии при видове, които е особено често срещани чувствителност към храната, принуждавайки склонни към алергични реакции на хората да се страхуват от всеки продукт има на масата. Не е изключение от това странно правила и чесън, която е традиционна кухня направена да се включат в много ястия. си струва да се избегнат алергии ли е?
За съжаление, се съмнявам, дали не може да има алергия към чесън, че не е необходимо. Това растение е мощен алерген и за чувствителни хора са опасни дори и в малки количества. Съществува риск, когато са в контакт с някоя част от продукта за растителна защита:
Алергия към чесън може да бъде вярно и невярно. Какво означава това? В първия случай, чувствителността на процеса на образуване (чувствителност), имунната система е включена в специфичен организъм се появи, т.е. специфично антитяло. Дори и една малка част от чесън с истинска алергия може да доведе до тежки нарушения.
Когато псевдоалергични симптоми се появяват само, когато човек консумира твърде много на алергенни продукти едновременно. Въпреки това, има и друг нюанс - чесън е силен дразнител, и по много начини, за да предизвикат не само фалшиви алергични реакции, но на лигавиците изгаряния. Симптомите са комбинирани, общото състояние може значително разстройват. Особено чувствителни хора, страдащи от хронични заболявания на стомашно-чревната система.
Не можем да изключим влиянието на чужди вещества, които биха могли да бъдат преработени чесън по време на отглеждането или след прибиране на реколтата, преди продажбата. Много хора са чувствителни към химикали, но не са наясно с тяхното присъствие в състава на продукти за растителна и стигат до заключението, че виновниците за алергии - чесън целулоза и сок.
Когато алергия към чесън може да възникне кръстосани алергични реакции:
Алергия към чесън може да се задейства не само да я използват в храните, но също така и на кожата и лигавицата контакт мембрана със сок, а дори и при вдишване на аромата на растенията.
Смята се, че най-опасното прясно растение, но различни видове реакции при податливи пациенти могат да бъдат причинени от прием на консервирани или термично обработен продукт.
признаци на реакция
Как алергия? Има няколко основни клинични форми, които могат да се наблюдават при деца и възрастни:
- Дерматит, уртикария.
- Нарушения на храносмилането.
- Алергичният ринит и конюнктивит.
Дерматит, уртикария
Дерматит - лезия на кожата, характеризира с появата:
Обривът може да бъде представен от различни елементи - например, червени петна, мехурчета плаки. Сърбеж насърчава пациента към непрекъснатите лезии гребен, поради което обрив на мястото на ерозия може да се образува, покрит с кора.
Уртикария е един вид дерматит, характеризираща се със специален вариант на лезията на кожата - мехури обрив, както и наличието на често срещаните симптоми клиничната картина - слабост, треска ( "копривна треска"). Мехурите се появяват много бързо, силно сърбящи, повдигнати над повърхността на кожата, имат розов или порцелан сянка. Може да изчезне спонтанно, без образуване на остатъчна явления (белези, обрив вторични клетки).
храносмилателни разстройства
Симптомите на храносмилателната система са:
- намаляване или загуба на апетит;
- оригване, киселини;
- тежест и болка в корема, подуване на корема;
- гадене, повръщане, разстроен стола си.
Тези симптоми могат да се дължат не само алергия, но и дразнещ чесън. Те се появяват, след като за кратко време след като получи алергичен хранителен продукт, което позволява да следите връзка между продукта и началото на алерген-реакция. При наличие на хронични заболявания на стомаха и червата често са устойчиви природата, може да продължи няколко дни, дори след прекратяване на ястия, които съдържат чесън. В резултат на развитието на храносмилателни разстройства пациенти могат да бъдат чувствителни към миризмата, която веднага им дава гадене, дискомфорт в червата.
Алергичният ринит и конюнктивит
- назална конгестия;
- назален течна консистенция;
- множествена пароксизмална кихане;
- разкъсване, подуване, сърбеж и зачервяване на клепачите;
- сърбеж на носната лигавица.
Ако симптомите не изчезнат за дълго време, има зачервяване на кожата на предверието на носа и горната устна свързана със стимулиране на секрети, постоянни салфетки триене.
Със значителен оток на носната дишане е напълно блокиран, пациентът е принуден да се диша през устата, той наблюдава явлението алергичен tubootitis - бучене в ушите и чувство на задух в ушите.
Алергия към чесън характерни за бързото развитие на симптомите без специфични признаци прекурсори (с изключение на някои форми на анафилактичен шок).
Ангиоедем и анафилактичен шок - опасно състояние за цял живот, които могат да бъдат причинени от чувствителност към чесън. Когато ангиоедем възниква гъста подуване на бузите, устните, но е особено опасно локализиран оток в дихателните пътища, поради покачването на прояви на остра дихателна недостатъчност.
Ангиоедем и уртикария, заедно с гадене, болки в корема и гърдите могат да бъдат така наречените прекурсори на анафилактичен шок, който се характеризира с рязко спадане на кръвното налягане (разпадане). В същото време, фулминантен шок се развива без предишните признаци на колапс.
Как да се справят с нежеланите реакции към чесън и може да се направи? При лечението на алергии трябва да разберат, първо няколко основни точки:
- Невъзможно е да се елиминира напълно чувствителността.
- Наличието на хронични заболявания на храносмилателната система прави чесън нежелан продукт в храната, дори при липса на алергии.
- Чесънът не се отнася за основен продукт и изключването му от захранващата верига не е от решаващо значение, това не води до липса на хранителни вещества.
- рецепции антиалергични лекарства;
- елиминиране диета.
антиалергични лекарства
Тези системни и локални антихистамини за борба с алергии, които се оценяват под формата на:
- таблетки;
- капки за нос;
- капки за очи;
- мехлеми, гелове, спрейове.
Те се основават на цетиризин, деслоратадин, беклометазон, кромолин натрий и други активни вещества за отстраняване на обрив, сърбеж, възпаление, изобилие слуз и сълзене.
Медикаменти се възлагат само на онези пациенти, които имат ясни индикации - като например изразени дерматит. Те могат да бъдат използвани самостоятелно или в продължение на няколко седмици. Антихистаминови лекарства избрания лекар на всеки страдащите от алергии, е желателно да има най-себе си, бързо да се вземат в случай на контакт с алергена.
Една диета елиминиране
Този захранващ блок с пълно изключване от диетата на чесън - пациентите трябва да се откажат не само на пулп чесън, но също така и за да се избегне контакт със сока и стъбла (например, не се мият зъбите). Човекът, който е наясно с алергична чувствителност, трябва да се гарантира, че чесънът е бил в състава на хранене извън дома - например, по време на парти или в ресторант. Най-добре е предварително да предупреди домакинята или сервитьора за алергии.
Заедно с диетата на елиминиране препоръчва Алергия хипоалергенни с изключение на храни с високо съдържание allergoprovotsiruyuschim потенциал - например, ягоди, цитрусови плодове, ядки, фъстъци.
Специално внимание трябва да бъде на продукти, които могат да предизвикат кръстосана реактивност - лук, алое. Те са най-активни като алергени свеж и често са част от народната медицина, а в някои случаи, заедно с целулозата или сок.
Препоръчително е да се помни също, че големите количества чесън е опасно, дори при липса на алергична чувствителност. Ако имате някакви нарушения в храносмилането, трябва да се придържат към диета, като щади - да се готви на пара, варени, изберете постно месо, овесена каша във водата, а след това постепенно се разширява на диета, като се избягва контакт с чесъна.
Алергия към чесън може да поиска спешна помощ, ако се развива ангиоедем, уртикария, анафилактичен шок. В този случай, трябва незабавно да се обадите на "Бърза помощ" информира потенциалния диагноза контролер (зависи от това какво бригада ще изпрати покана), изчакайте лекарите в непосредствена близост до пациента. За оток реакция използва инжекционна форма епинефрин, преднизолон, дексаметазон и други агенти. Признават застрашаващи симптоми сам да прилага антихистамин (Tsetrin, Suprastin, Tavegil), писалката с епинефрин в анафилактичен шок.
Доктор по клинична лаборатория за диагностика
Доктор лекар / дерматолог
Свързани статии