За хранителна алергия отдавна е известно. Въз основа на честотата, причинени от алергични реакции, специални маси бяха подготвени от специалисти. Те представиха списък с продукти, в съответствие с тяхната степен на алергичност. За продукти с висока степен на алергичност включва чесън, лук и червен лют пипер.
Алергия към чесъна
В допълнение, чесън е съставен от етерични масла, които придават особена миризма. Чесън алицин - етерични масла, което прави клетките на свободните радикали, т.е. има антиоксидантни свойства.
Тези фактори правят този продукт просто незаменим, но всеки от компонентите може да предизвика необичайни имунни отговори и алергични към чесън се прояви.
При възрастни, има по-малко алергични към чесън. Повече деца са изложени на това заболяване, защото стомаха си работи все още не е напълно и имунитет в процес на разработка.
В зряла възраст, псевдо-реакция може да се случи. В този случай, неприятните симптоми, свързани със заболявания на стомаха, червата, или хепатобилиарната система. Това означава, чесън, черен пипер и лук на алергични симптоми не предизвикват и дразнят стените на храносмилателната система. Когато този въпрос подход към лечението трябва да бъде избран от Вашия лекар.
лук непоносимост
Все пак, ако се разгледа по-подробно състава на лук, може да се отбележи, че такова обогатяване на различни минерални микроелементи, съдържащи се в продукта, е по-вероятно да предизвика нежелани реакции.
Алергия към лук може да бъде причинено от етерични масла в състава му. Особено ясно това се проявява при почистване и обработка на крушки. От обичайните "лук" на сълзи, тази реакция се характеризира със силно изразени остри болки в очите, назален секрет, силен сърбеж на очите, носа, устата.
В допълнение, 100 грама лук, съдържащи около 2% протеини, 12% от различни захари и витамини, ензими, летливи. Тези вещества могат да бъдат потенциални алергени.
Pepper и алергия
Втори на честотата на неприятни реакции след черен е чили. Алергия към люта чушка се развива, когато погълнат капсаицин - вещество, отговорно за "zhguchest" продукт.
Важно е да се отбележи, че алергия към чушки могат да бъдат причинени от кръстосани реакции. Ако човек е настъпил по-рано алергични реакции към патладжан, картофи или домати, чушки и червен пипер трябва да се консумират с повишено внимание.
Независимо от това дали алергия към чесън, лук или чушки, симптомите се образуват подобни един на друг.
- На първо място, когато тактилен контакт с дразнещи развива обрив, подуване на кожата, тяхната зачервяване, възпаление и силен сърбеж.
- Второ, чрез инхалация на етерични масла или малки частици от продукта може да бъде алергична кашлица, хрема, силен сърбеж в носа и гърлото, сълзене, зачервяване и подуване на конюнктивата, подуване на лигавицата на ларинкса и синусите, назална конгестия, болки в гърлото.
- Трето, при използването на чесън, лют пипер и лук в храна алергична реакция непременно проявява със симптоми като подуване на корема, гадене, повръщане, коремна болка, разстройство, което дава път на запек.
- В редки случаи, повишаване на телесната температура. Още по-рядко, но все пак се случи, анафилактични реакции: шок, ангиоедем и ангиоедем. Тези условия изискват незабавно предоставяне на квалифицирана помощ.
Диагностика и лечение
Когато диагнозата се потвърждава, предписват антихистамини (Tavegil, лоратадин, CLARITIN). Те се намали количеството на хистамин произведени.
Също така се прилагат съвременни сорбенти, които не са само изходните стимули от тялото, но също така и за нормализиране на чревната микрофлора.
Но основата на лечението е хипоалергенна диета и изключването от продуктите на диета, да предизвика алергични реакции.
И все пак има риск, че симптомите не разполагат с алергичен характер. Следователно, заболяването, което се потвърждава от диференциална диагноза. Премахване на необходимостта от:
- язви;
- колит;
- гастрит;
- pseudoallergy;
- Заболявания на черния дроб, панкреаса и жлъчния мехур;
- Червей заразяване;
- Giardia инфекция с Helicobacter Pylori и други микроорганизми.
Свързани статии