Въпреки това, диагноза "алергия към яйца" - не е присъда. Как да те позная? Как да се лекува? Как да живеем с нея? Нека да разследват.
Причини за възникване на
В интерес на истината трябва да се отбележи, че при готвене голяма част от албумин счупи протеини и vittelin жълтък напълно губи своята алергенните свойства (ако приемем, че жълтъкът старателно ври). Поради тази причина, жълтъкът се счита за по-малко алергенни от бяло. Съответно, термична обработка е в състояние да намали значително алергенността на продукта. Някои хора може и да се консумират варени яйца без да изпитват симптоми на алергия.
Любопитен факт: е алергичен към кокоши яйца предизвиква кръстосана реакция с гъска, патица, пуйка, пъдпъдъчи яйца (по-малка степен), а дори и за месо птици (пилета, пуйки, патици, гъски).
Съществува мнение, че ситуацията може да спести на консумацията на пъдпъдъчи яйца. Все пак, това мнение е погрешно. В повечето случаи (70%) яйце алергия дава кръстосани реакции и пъдпъдъчи яйца.
прояви на болестта
Симптоми, както и всякакъв друг вид алергия може да варира от почти невидим и не причиняват неудобство за ангионевротичен оток и анафилактичен шок.
Основните прояви са:
- ринит, кихане, сърбеж и прекомерно поток от носа;
- сълзене, зачервяване на окото на лигавиците;
- сърбеж и зачервяване на вътрешната повърхност на устата;
- суха кашлица;
- Недостиг на въздух, астматични пристъпи;
- замаяност, загуба на съзнание;
- зачервяване, обрив, сърбеж на кожата;
- уртикария, включително "ангиоедем" (ангиоедем);
- екзема;
- повръщане, диария, коремна болка;
- анафилактичен шок (рядко).
Egg алергия не е ясно, в зависимост от обема на продукта upotreblonnogo: някои са дори малко количество може да причини тежка алергична реакция, а реакцията на другите хора предизвиква прекомерно ядене яйца.
терапии
Отърви се от непоносимост към яйца напълно невъзможно (макар че, подобно на всички други непоносимост). Съответно, лечението е стандартната схема:
- Хипоалергенен диета. От диетата е не само необходимо, за да се премахнат колкото се може повече яйца себе си, но който и да е месо от домашни птици, да ограничат използването на продукти, които са потенциални алергени (цитрусови плодове, шоколад, захар), съхраняващи методи използват за готвене (изваряване, задушаване, задушаване).
- Антихистамини. лекарят може да предпише антихистамини за облекчаване на остри симптоми.
- Състави за външно приложение (мехлеми, гелове, кремове, емулсии). За отстраняване на кожни прояви на алергия, използвайки външни средства, способни да сърбеж стрелба, намаляване на възпаление, за ускоряване на регенерирането на кожата.
- Специфична имунотерапия (SIT). Смисълът на тази техника се състои в редовен прилагане на алергена чрез инжектиране с постепенно увеличаване на дозата на вещество. Така организъм "научава" независимо се справят с утаяващ агент, което се постига значително намаляване на симптомите.
- Хелатора. Вземете хелатори е необходимо за всяка форма на алергия. Благодарение на способността си да абсорбират и премахване на токсините от червата и алергени успява значително да облекчи заболяването.
- Физиотерапия. В случаи на тежка алергия с кожни прояви лекар може да предпише физиотерапия, може да облекчи сърбежа, намаляване на възпалението, скорост изцеление.
Интересен факт: едно яйце алергия при дете, което е настъпило в периода от раждането до една година често върви от само себе си до 5-6 години се дължи на факта, че на храносмилателната и имунната система на децата да развият постепенно. Докато алергия се появи в по-късна възраст, ще придружава човек през целия си живот, и тези хора нямат друг избор, как да се научат да съжителстват с болестта.
Как да живеем с него?
- лизозим;
- яйчен прах;
- емулгатор;
- меланж;
- сгъстител;
- глобулин;
- албумин;
- vittelin.
Като част от най-изисканите храни да ядат яйца в една или друга форма:
Нетърпимостта на яйца причинява както и да забравите за всички видове омлети, сладолед, тестени изделия.
Какво може и трябва да бъдат включени в диетата:
- супи говеждо и свинско месо бульон;
- всички видове месо, различни от домашни птици;
- зеленчуци;
- плодове;
- всички видове зърнени култури;
- мляко и млечни продукти.
В случаите, когато едно яйце алергия се проявява при деца до една година, също трябва да се премахнат всички възможни начини да се влиза компонентите на тялото на този продукт (в това число трябва внимателно да проучи състава на храните за кърмачета, зърнени храни, пюре). При достигане на 12-месечно дете може да започне въвежда варени яйчен жълтък, тъй като една четвърт чаена лъжичка и постепенно увеличаване на дозата (без отговор).
Въпреки голямата хранителна стойност, яйца могат да заменят други продукти, осигуряване на получаването на всички необходими белтъчини, мазнини, витамини и желязо. Например, протеин и желязо могат да бъдат получени, като се използва свинско месо, телешко, овче, заешко месо, черен дроб. За да се компенсират витамини трябва да бъдат включени в диетата на боб, зеле, картофи, ядки.
Както можете да видите, е алергичен към яйца - сериозен, но не и фатално заболяване. Следвайте превантивните мерки, следвайте алерголог и бъдете здрави!
Сподели с приятели:
Свързани статии