Вероятно алергия по някакъв начин излезе на мода. На всеки прием в алерголог има пациенти, които твърдят, че са алергични към определени храни. И тези пациенти повече. Те се оплакват от кожни обриви, болки в корема, гадене, нарушение на един стол, и така нататък. Обикновено, вече са успели да преминат различни и не винаги е необходимо прегледи и почти винаги да отнеме дълго време наркотици "алергия".
В действителност, алергии към храна - рядко явление. По-често храна непоносимост, които не са свързани с алергични реакции. Разграничаване на тези състояния са много важни, тъй като те изискват различно третиране.
Вярно е хранителна алергия се проявява в детството си, често се комбинира с други алергични заболявания (сенна хрема, атопичен дерматит, бронхиална астма), или подобна болест на близките на болния страда. Тя развива в присъствието на смущения в имунната система. Реакцията се случва в минималния брой, понякога дори и на продуктовите песни и спасени през целия си живот.
Друго нещо - псевдо-реакция. Те се наблюдава в 65-70% от пациентите с непоносимост към храна. Симптомите на алергия са подобни, но различни механизми за развитие. Тези реакции се срещат при употребата (злоупотреба) продукти, богати на хистамин и други биологично активни вещества, продукти, повишаване на освобождаването на хистамин от клетките на организма; повишена абсорбция на хистамин при заболявания на стомашно-чревния тракт.
Често причината на реакцията не е самия продукт, и различни химични добавки, въведени за подобряване на вкус, мирис, цвят, осигуряват продължителност съхранение :. оцветители, ароматизатори, антиоксиданти, ензими, сгъстители, консерванти и т.н. Най-честите хранителни багрила осигуряват тартразин оранжево-жълто оцветяване продукт; натриев нитрит, запазва червени месни продукти, и други. Както се използват консерванти натриев глутамат, салицилати, по-специално ацетил салицилова киселина. Когато хранителна непоносимост нежелани ефекти изчезват след лечение на съпътстващи заболявания, те стават причина.
Друга голяма група от нежелани реакции към храна неалергична генезис - fermentopathy, свързани с вродени или придобити дефекти в ензимните системи. Fermentopathy са основна причина за непоносимост към храни, които водят до нарушения на обмена и абсорбцията (въглехидрати, протеини и мазнини), клинично проявена в различни патологични симптоми. Най-честата от тях - липсата на лактоза, ензим, който разгражда млечната захар. Всички симптоми се появяват след поглъщане на мляко.
Друга обща fermentopathy - целиакия (глутен ентеропатия). Това заболяване настъпва в отговор на gliatilin на действие - протеин на някои зърнени култури. Основното лечение - спазване на диета без глутен, с изключение на зърнени култури. Важно е да се открият тези болести: при определени диети изчезват всички болезнени симптоми.
Тя е, че непоносимост към храни е свързано с психични разстройства. Тегло напълно несвойствени жалби, получени при пациенти след хранене, понякога специфични, понякога много по-различно, това е проява на депресия, а не за някакво заболяване. Такива пациенти се нуждаят от помощта на терапевт, понякога психиатър. За съжаление, да им обясня естеството на заболяването е изключително трудно, а в общата липса на доверие в медицината и невъзможно. В повечето случаи те предпочитат да се вземат в много безполезни, а понякога и вредни лекарства и за "Добрият доктор" изглежда.
Всичко това не е изчерпателен списък на условията, които могат да възникнат под прикритието на хранителни алергии, толкова болен, че марка нетърпимост на някои продукти, имате нужда от цялостен преглед на плана, разработен заедно с лекаря, а не хаотично търсене на несъществуващи алергени, много по-малко самостоятелно приложение антиалергични лекарства.
Свързани статии