метод на готвене на огъня, там е почти толкова, колкото живия самото човечество. Преминаването от номадски към заседнал начин на съществуване, хората, обаче, са дошли с много инструменти за готвене в полеви условия
Думата "барбекю" има тюркски корени. Буквално - най-горещ ден. Барбекю е проста конструкция и обикновено се извършва под формата на кутия без капак. В това устройство, е трудно да се регулира тягата, тъй като притокът на въздух е възможно само през отворите в долната част на кутията. Допълнителна снабдяване с кислород, ако няма вятър, е необходимо да се създаде силен obmahivaniem доста бързо охлажда жаравата. При закупуване на барбекюта трябва да се обърне внимание на дебелината на метала - той трябва да бъде най-малко 8 mm. Ниска степен на метал - nezharoprochny и тънък - не е в състояние да държи множествена топлинен удар. И разочарование от факта, че месото недостатъчно дъното на сухо на върха, но въглищата изгарят бързо и усукана кутия - в този случай не може да се избегне.
Но "скара" и "барбекю" - проектиране по-сложна - всъщност подредени около една и съща. Долните и горните жилищни части на тези елементи трябва да имат отвори с клапани за регулиране на въздушния поток. Понякога при условие пепелника - подвижен контейнер, който заливат изгорелите части от въглища. Основният "полезни" елемент - решетката. В горната част се поставя на продукта в долния ъгъл. Горната решетка обикновено е три нива на височина позициониране и ви позволява да регулирате скоростта на готвене на храна. Единствената разлика от барбекюто - дали капачка. Месо, пържени на скара или шиш над въглените без капак, наречен "барбекю". Грил, също благодарение на капака е затворен, не само осигурява топлинна обработка, но също накисване ястия пушат - сега почти пушене. Каквато и да е устройство за пържене на месо, въглища за него е по-добре да се подготвят предварително в отделен лагерен огън или да използвате готови магазин купи.
За да проверите на барбекюто в крайпътна място, имате нужда от отговорен подход не само за мариноване на месо, но също така и изборът на "мобилна" барбекю, грил или барбекю, лесно се побира в багажника на една кола.
1. За да излезете от "еднократна употреба" оборудване може да се използва за пикник. Иконки еднократна барбекю е тава на гъста фолио, в което въглища активен слой, импрегнирани със състава за по-добро запалване. Комплектът включва решетка от метални пръчки и дори мач камина. две перфорирани ухо е достатъчно да се огъват от страна на тавата, запаля през тях въглища и да му дадете да избухне. След минута, можете да се изпържи. $ 2.7
2.Lyubitelyam дълги пътувания, при които всеки сантиметър от багажника по сметката, можете да привлечете вниманието им сгъваема Forester фирма рамка с прорези за фиксиране шест шишчета, които са приложени. $ 18
3. За пържене пържоли и риба подходяща скара със сгъваеми крака на една и съща фирма Forester, изработени от неръждаема стомана. недостатък на дизайна е, че огънят е необходимо да се размножават на земята и да се изгради от отпадъчни материали като огнище. $ 15
4. Изграждане на "разсадник" имат и кога да се използва двойно разделена радиаторна решетка. Месото се поставя между решетките и горния пръстен се затяга. Има дълги дръжки трябва да се избягват изгаряне на ръцете си. Недостатъкът на един - тогава трябва да се мият дълго и внимателно. $ 15
За редовни пътувания до пикника, че има смисъл да си купите една малка сгъваема скара, грил или барбекю. Монтаж-демонтаж на компактния устройството позволява съхраняването на природата, отнема не повече от 5 минути.
5. Малки Road Grill американската фирма Weber е монолитен кутия с капак на панти и крака, които държат на корицата "куфарчето" в затворено положение. Спомагателните отвори са снабдени с клапани за контрол на въздушния поток. $ 90
6. В сгънат Forester фирма мангала е плосък случай, вътре в който има поставени подвижни крака и шишчета. Устройство добре проектирани и изработени от достатъчно дебел метал. В съчетание с чист връзка по шевовете, което обещава по-дълъг живот. $ 19
Въпреки това, ние не трябва да забравяме, че повечето експерти твърдят, че в преносими мангали, изработени от стоманена ламарина, не може да бъде създаден този барбекю. Те препоръчват на пътника, на първо място да разгледаме чугунени изделия.
7. Малка желязо барбекю от немски Eshert направен във формата на фигури домашни любимци, от която, наред с други неща, да направи шишчета. Бройлери състои от контейнер за въглен и решетка височина се регулира. жлебове са предназначени за шишчета. Единственият недостатък на такава барбекю - малко количество месо, което може да бъде приготвена в едно заседание. $ 70 $ 93
8. Чугун "огнище" Александрия френска компания Invicta може да се преконфигурира по начин, който ще служи като мангал и грил. Височината на желязо решетка може да се променя в сравнение с въглищата. В допълнение, комплектът включва шиш за печене оборудвана двигателя. Специални шипове на шишчета са добри, които не позволяват да ги обеси на месо или риба, когато включите свитъка. Грил е пепел тиган. $ 330
9. Създаване на нов настроение при напускане на открито може да бъде, ако вместо барбекю да се готви месо или риба фондю. Специални ястия за тази швейцарска кухня разполага с широка панорама на tureens и лесно се побират в багажника на дори купе или кабриолет. Кук фондю може и трябва да бъде не само сирене. Когато става въпрос за месо или риба, на "divays" или просто "супника" изливат масло, след много топъл и го поставил над една малка горелка. След това, всяко от участващите шиш дълго вилица парче месо или риба и да го печаха на горещото масло. Fork фиксиран в специална капачка, която не позволява на маслото да се пръска. Удоволствието от фонда е, че пиршеството по ваш вкус се подготвите едно и също ястие по време на спокойна разговор. $ 105
Свързани статии