Реалността и митове за вино
Нашата култура е пълна с митове и ние отдавна са свикнали да използват в своята комуникация предположения, спекулации и непроверени данни. Това е по-лесно и по-удобно, защото не е необходимо да се провеждат изследвания, придобиване на знания и да се потърси информация - просто трябва да се чуе и да предадат.
Може би затова много грешни решения като жизнеспособен. Толкова много, че някои от тях се коренят в дълбоката миналото, и все още не губят своята актуалност.
Други са подкрепени усилията на най-популярните митове "усърден" на предприемачите, които не искат да се отвори на потребителя истинската същност на нещата. Така че, след като чуе и да вярват в някаква информация за даден продукт, че е трудно да спрете да получавате pseudoknowledge и формира "собствено" мнение.
Погрешни схващания изобилстват и вино сфера. И за да се изяснят редица въпроси за вино вино експерт помага на фирмите GoodWine Виктор Олейник.
Загрижеността на нашите клиенти по отношение на праха на вино е много разумно, защото фактът, че е възможно да се опитате местното производство - не е съвсем точно. Евентуалното изключение на няколко украински търговски марки.
Трябва да ви кажа, че такова нещо някога е участвал в Съединените щати, и това се е случило в дните на Забрана. Докато гроздова мъст (По-просто казано, сок) се подлага на свиване и брикетиране, а след това се продава заедно с маята. Освен това, този комплект е придружен от предупреждение: "Това е строго забранено да се смесват против закона.!"
В момента тези неща, това е, производството на вино от праха в Европа, почти никой не го прави. Това се случва в продължение на две прости причини. На първо място, това е много по-евтино да се направи вино от прясно грозде сок, отколкото да го ангажират свиване, опаковане и последващо намаление. И второ, в повечето страни има строги закони, които регулират правилата за производство на вино.
В Украйна, въпросът не е решен на законодателно равнище, че от това какво и как трябва да се прави вино. В действителност, виното има право да се обадя на напитка, изцяло или частично, произведени от грозде, в който и да е от неговата форма.
Ако имате късмет, на вино на прах може да се определи чрез надписа върху етикета: ". Изработен от рециклирани гроздова мъст" Въпреки, че етикетирането на вино по този начин ние също не са задължителни.
Разграничаване вино на друго основание, различни от етикети и без да се налага достатъчно опит, че е малко вероятно. Единственото решение е да закупите доказан (възможно ли) марки.
Ако виното устна петно (език), лошо качество ono-
Човек не може да се говори за пряка връзка между способността да рисува устните на вина и качествени вина. Всичко зависи от веществата, съдържащи се в напитката, както и сортовете и метода на производство на вино, тоест, от някои технологични аспекти.
Един такъв момент е степента на екстракт съдържание на гроздето и пресоване метод. Следва също да се разбира, че наситеността на цвета на виното и неговите оцветяващи свойства зависят директно върху гроздето и продължителността на инфузията мъст на пулп (кора, гребени). Заслужава да се отбележи за "оцветяване" вина са тези, които са на възраст в дъбови бъчви.
Настояват вино, просто защото всички от месестата част на гроздето, независимо от сорта грозде, светлината и без вливане на маса, в този случай кожата на червено вино ще се превърне в бяло. Има дори някои марки бяло вино, произведени от червени сортове грозде. Така че, това е точно виното, че не настоява.
Способността да се бои и не може да се проследи във връзка с регионалната идентичност. Например, Amarone. най-вероятно, че не е излязъл да се мият, и това е - един от най-високо качество на италиански вина.
Свързани статии