Айран - едно питие на кавказките народи. Тя е изработена от кумис и специални начало. Има айран кисел и много гъста, почти като извара. У дома същите условия, ние може да се приготви от краве или козе мляко. За да се подготви киселото мляко ще трябва или продукт, подобен на това, като лактон или квас. Всички те се продават по обичайния супермаркета.
След това трябва да се вари в един литър мляко. След като млякото е изпарен газ се охлажда до стайна температура.
При никакви обстоятелства не се смесват с киселото мляко, мляко, докато се охлади. В противен случай, всички от бактериите, които са в магазина кисело мляко, така че не са много, ще умре. Когато млякото се охлади, разбъркайте го с кисело мляко. Сместа се излива веднага в бутилки, пластмасови флакона и се поставя в топла стая при 6 часа след старателно се разбърква и изпращане нощта в хладилник.
В крайния айран разбърква в сол и се разбърква. Преди да сервирате, добавете ситно нарязан копър.
Такива айран лесно да замени вашата закуска или вечеря. Също така е добре със сладкиши khachapuri или палачинки. Пийте за здраве =)
Анализ на хранителни съставки, базирани на
Свързани статии