Сред огромния брой на водните растения, които растат по бреговете на горските водоеми и езера, блата и Oxbow почти цялата територия на нашата страна, трябва да се отбележи особено голям целогодишен с дебелина пълзящо коренище и цвете стрелка с мощен кочан, седнал с малки зеленикави цветя. Научното наименование на това - Air блатото, а хората, това растение се нарича още "Татар отвара", тъй като се смята, че доставят, че е в Русия в епохата на нашествието на Монголската-татарски, когато състезателите са били хвърлени в коренище вода за пречистване на вода и осигуряване на коне надежден поливане.
Air блато. Въздух или обикновен, или тръстика или Irny корен (блатен аир) - тип вода многогодишни треви род въздуха (Acorus), monotypic семейство Ahearn (Acoraceae). Роуд Air се състои от две (в някои източници, шест) видове. Air блато - видовете тип от рода.
В Европа около Aire научих много по-късно, и в продължение на няколко века растението се счита за "потаен" и той приписва магически свойства. Особено голямо търсене като захаросани захаросани коренище, които се считат за деликатеси. И тези дни се използват за извършване на захаросани плодове ароматизирани пълнежи в бонбони и други захарни изделия.
Латинска родово име - Acorus идва от гръцката «ἄκορος», е вероятно да означава "грозно" - и поради unimposing съцветия с зеленикаво-жълт цвят. Руската име на рода - Air идва от турското название на това растение - AGIR. Фолк версии на имена от аир се: "Yavar", "yaer", "irny корен", "NP", "GAID", "от аир се", "kosatnik", "lepeshnik", "Cinquefoil", "Татар Cinquefoil" и "Татар отварата ".
Air блато расте в Югоизточна Азия, Европа, Северна Америка, на територията на Русия се намира в европейската част на южната част на Сибир и Далечния изток.
Описание аир
Air блато - многогодишно тревисто растение с изправени цъфтежа стъбла. В контекста на европейската част на Русия възрастни растения са с височина от 50 до 120 cm.
Rhizoma хоризонтална намотка диаметър 3 cm и дължина 1,5 м, дънни седящи много плитка корени до 50 см, подредени в един ред. Корневища са разположени почти на повърхността на почвата. Вкусът на сладко коренище флаг е горчив, с пикантен и тръпчив вкус. Миризмата на това е силен и пикантен.
Листа от тръстика светло зелено, ensiform ширина 2-5 см и дължина 60-120, отделните снопчетата са разположени на върховете и странични разклонения коренища. Стъблото изправено, като лист. Листата са слети помежду си, околните основното стъбло, така че съцветието, тъй като идва от средата на листа.
На руски и западноевропейски територия Air блато възпроизвежда само вегетативно - коренища крехки парчета, които се формират от разчупване на леда или косвени реки и плуват във водата, докато тя ще победи на банката и няма да покълнат. Растението не дават плодове, защото тя е неестествена за региона, и насекомите, които опрашват той би могъл, не.
Използването на тръстика и полезни свойства
Ahearn (или irny) корен богата на много химикали, но може би най-ценни от тях е етерично масло. Тази гъста течност с приятна миризма и пикантен горчив вкус се използва за готвене есенции, добавен към сиропи, плодови напитки, парчета от коренище настояват за алкохол за приготвяне на различни водки и ликьори, те поставят в месни ястия за подмяна на люта чушка и джинджифил, се използва в парфюмерията индустриални и домакински козметика. Infusion корен irnogo добре помага при загуба на апетит, и фин прах от коренища препоръчваме да се киселини в стомаха.
Съдържащите се в коренища на въпроса за растителна чрез въздействие върху затваряне на вкусовите рецептори, увеличаване на апетита, подобряване на храносмилането, повишаване на секрецията на стомашен сок. Коренището също имат противовъзпалително, зарастване на рани, успокояващо, успокояващ ефект. Air тонизира сърцето, укрепва мозъчните съдове и по този начин подобрява паметта, подобрява зрението.
Събиране irnogo корен
Огромни храсти аир (Украйна, Беларус, Литва, Сибир, Далечния Изток) и лекота на събиране на суровини (в периода на ниски нива на водата в реките коренища лесно да се извади от водата с вили) създават благоприятни условия за събиране на това растение. Събраните корени се промиват със студена вода, спиране на корените и листата, provyalivayut на въздух в продължение на няколко дни. След дълги коренища се нарязват на парчета, дълги около 15-20 см, дебелина - се разцепват заедно и се сушат под капака, разпространение в един слой. Необходимо е само да се помни, че сух irny корен трябва да е с температура не по-дълъг от 30 градуса, в противен случай ценно етерично масло се изпари бързо.
Добри сушени парчета коренища не се огъват и се чупят. В началото са белезникаво-розов цвят (понякога с жълт или зеленикав оттенък). Срок на годност на суровини - 2-3 години.
Свързани статии