Проверете за себе си
Ах, картофи - вкусни
Тази година, картофите на пазара от почти два пъти по-скъпо, отколкото в миналото (2.50 щатски долара. Срещу UAH 1.20.). А класове. Всеки продавач твърди, че неговите най-вкусните картофи, рохкавата, като най-много. "SG" лесно да се отговори на искането на читателите кажа какъв вид картофи, за да избирате.
Покупки за експеримента започнаха да правят пазара на площада. Захаров от северната страна. Картофите, които продават почти всяка търговия. Цена: от 2.50 до 2.70 UAH. за килограм. Попитайте за по-скъп Кримската картофи: розов Крим, Кримската и Кримската роза Svitanok - 2.7 UAH. Полтава и Курск - 2.50 UAH.
За други сортове трябва да бъдат изпратени до централния пазар. Цените са едни и същи, но продажбата на Нева и Sineglazka. Доставчиците се надпреварвали посъветвани да купуват Кримския розата, който се предполага, вкусна и добре сварени меки. Ние вече възрази опитах - не ми хареса. Продавачът е помолен да опише изглеждаше като грудки, и казва, че ние се подхлъзна бор клас е много подобен на Кримския роза. Но формата на картофи по-плоски, това не се разпадне, и да я използват за приготвяне на пържени картофи.
Аз трябваше да си купите Кримската се повишиха за втори път. Изслушване с каква цел, които купуваме различни сортове картофи, продавачите са били посъветвани да си купите различни кубински: най-вкусните и добре варено мека. За повечето това е трябвало да плати 3,60 щатски долара. за кг. Най-накрая купува американски от 3.50, се прибра у дома, за да се готви картофите и вкус.
Първо - ми. суров картоф цвят: от жълтеникаво-бял (poltavska) до тъмно лилаво (кубинска). Кук в униформа всеки сорт поотделно. Определя готовност: готов Курск най-бързо - 20 мин. Най-дългата сварено бор - 40 минути, и клубените са все още твърди.
Нов експеримент. Clean. Някои разновидности на грудки гладки, да ги чистят лесно, но с бучки трябва да работят усилено. Същото е и с очите. Вътре Полтава, Кримския Роуз, Нева, американски - бял; Кримската Svitanok и Kursk - жълт; Спокойно и бор - светложълт, кубински - бяло и розово. Кук, измерване на времето. Курск отново в Шампионската -15 минути и готово, на второ място кубински. Като аутсайдер розово Крим, Кримската роза, Sineglazka и бор: заври и оставете да къкри.
Курск картофи не само е готова по-бързо от всеки друг, тя се оказа много хлабав - да пюре най-подходящите. От тази страна се показа добър кубински и американски. Доста nerassypchatymi са Кримската Svitanok, бор, Sineglazka. Това - най-добрите в салата или пържене с бъркане.
На следващо място, е необходимо да се извършват експерименти върху нечовешки роднини. Те трябваше да се оцени качеството на вкуса на всички 10 разновидности. Оказа се, най-вкусните - кубинска, а след това - Курск. Приблизително еднакво вкусно Полтава, американски, Нева. Но повечето от тях бяха безвкусно Кримската клас. Това е разбираемо: Крим не е най-доброто място за отглеждане на картофи.
готвене картофи
Настържете сурови картофи - 4-6 големи картофа. Има два варианта - гланцове, малки и големи: вкусът ще бъде различно. В настърган картоф добавите пресни нарязан лук. Друг ситно нарязан лук и се пържи в масло до златисто кафяво. Пържен лук с олиото да се излива в настъргани картофи. Там също се добавят 2 сурови яйца, 1-2 супени лъжици сол, 5 супени лъжици мляко или сметана.
Приготвя се смес от мляно говеждо и свинско месо, добавете черен пипер, сол, копър.
Загрейте тиган. Сложете една супена лъжица картофено тесто върху него - малка лъжица мляно месо, разпространение равномерно. И отгоре - отново супена лъжица картофено тесто. Фрай равномерно от всяка страна, внимателно обръщане няколко пъти.
Падауан със заквасена сметана.
Сурови картофи решетка, добавете яйцето, сол, черен пипер. Запържва в като палачинка. Готови ли сте да се измести от мляно свинско палачинки и се пече във фурната за 20 минути.
Свързани статии