3,5 литра мляко, 1 L на мътеница, сол.
Млякото се оставя да заври, изсипете в мътеница, като се разбърква непрекъснато. Млякото е разделена на извара и суроватка.
Получената смес се филтрува през решето, поставените сгънати в два слоя марля, оставя се в продължение на 2-3 часа, за да течност стъкло. Добавете малко сол и суроватка. Сирене изложи на чиста повърхност, образувана на топка, увийте с целофан фолио и се поставя под пресата с тегло около 1 кг, поставени в хладилника за 1 ден.
Мътеница - кисел вкус течност, която остава след избиването на маслото на заквасена сметана или сметана. Според хранителните свойства на мътеница близо суроватка, която се получава по време на пресичане на мляко. Той е там, и не много на биологично активно вещество се концентрира в масло и извара, включително лецитин и холин. Сирене от суроватка насърчава образуването на холестерол в тялото настоящите съединения. Те помагат укрепват стените на кръвоносните съдове и да ги направи по-гъвкав.
Споделяне на страницата
Свързани глави от други книги
Шиш Adyg KomponentyBaranina - милионкг Масло - 150грама чесън - лук глава 1 - 2 парчета. Сол и пипер - на vkusuSposob prigotovleniyaChesnok почистени и смазани, а след това се смесва с малко вода, добавете сол и черен пипер, всички внимателно
Мътеница супа със сини сливи, сурово цвекло, стафиди и мента "изключително полезна". 4 чаши мътеница? 3 ч. Лъжица мед? 2 бр. цвекло? 4 супени лъжици. супени лъжици стафиди? 2 супени лъжици. нарязани сушени сини сливи? 1/2 часа. Супени лъжици суши мента? 1 чаша vodySushenuyu мента изсипва вряща вода, оставя се да престои
Пийте от мътеница с сини сливи 4 супени лъжици. мътеница, 1 супена лъжица. вода, 10 бр. сушени сини сливи, 1/2 чаена лъжичка сух аптеки romashki.Promyt сини сливи, накиснати в 1/2 чл. вода за 10-15 минути, и без източване на кипене вода за 1-2 минути. източване бульон, премахване на камъни от сини сливи и се връща в
Рибена чорба "адиге" всяка река риба е подходящ за подготовката на тази супа. Почистени риба. Премахване на главата, перките и опашките. Рибата се нарязва на малки парченца. Ако рибата е стара, можете да поръсите малко от слабата му разтвор на оцет или лимонена киселина. В тенджера
Adygeisky сирене Ingredienty3 литра мляко, 1 литър кисело мляко, 10 грама soli.Sposob храните Кефир нагрява на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, докато сместа започне да се съсири. Щам суроватка от получената извара чрез сгънати два слоя марля и се оставя в продължение на 2 дни при
Adygeisky извара копър Съставки 1 литър прясно мляко, 1 кг сирене, 100 г краве масло, 3 яйца, 10 мл лимонов сок, 1 копър лъч 10 грама мляко храните soli.Sposob заври, добавете сирене, се размесва добре и варете на слаб огън,
Adygeisky сирене леща, краставици, целина и маруля Ingredienty80 Adyg грама сирене, 150 г леща, 100 г череша домати, 1 краставица, целина 2, 1-лъч latuk.Dlya салата пълнене 60 мл лимонов сок, 1 чесън карамфил 3 г суши мащерка, 40 мл зехтин
Печено Adyg сирене и лук и чесън "Koyazh национален" - петстотинграма Adyg syra- 2 lukovitsy- 3 карамфил chesnoka- 2 yaytsa- всяка билки, растително масло, смлян червен и черен пипер и сол - на vkusuChesnok фино котлет, раздробяване и Скара лук всички на
Adygeisky сирене за 1 кг сирене: - 6.2 литра пастьоризирано moloka- 600-620 мл syvorotki- сол - на vkusuMoloko се довежда до кипене и внимателно се изсипва серум на малки порции при ръбовете на контейнера, така че температурата на мляко не се губи. съсирека
Обикновено Adyg сирене - 3-4 литра пастьоризирано moloka- 1 200 мл кисело мляко или prostokvashi- сол - до vkusuNagreyte 1 литър кисело мляко или мляко на слаб огън, докато изварата, всички наклон в гевгир покрити с влажна марля в два слоя, напълно поддържане серум
Супа от мътеница на масло, както се намеси брашно, ритъм и се вари, добавете жълтъците, смесени със захар и подправки. Ние даваме готино. При прилагане на сметана и добавете orehi.Sostav 1 л мътеница, 2 супени лъжици. супени лъжици брашно / и 1 супена лъжица. супена лъжица захар 2 яйца (жълтъци) 100 грама крем с 10% съдържание на мазнини; щипка
сирене Adygei Това сирене се предлага в две форми: пресни и пушени. За да се подготви Adygei сирене необходимо фокуса и пушача. Пастьоризирано мляко е ферментирало мляко суроватка за подкиселяване. Тогава изварата се разпространява в плетени кошници, които са оставени на
Мътеница супа с цвекло, стафиди и мед един литър мляко мътеница, 2 цвекло, 4 супени лъжици. л. стафиди 1 час. л. суши мента, 3 часа. л. мед, 1 чаена чаша вода. Сухи мента изсипва вряща вода и сместа се оставя да престои в продължение на 20 минути, след това при груби ренде protsedit.Nateret суров цвекло, добавете
Студена супа мътеница ябълки и зелен мътеница 1.5 L, 3 прясна краставица, ябълка 1, 10 пресни репички, 3 супени лъжици. л. ситно нарязан зелен лук, 1 супена лъжица. л. ситно нарязан копър, 1/2 чаша сметана. Краставици, ябълки и репички, нарязани на тънки ленти, добавете сол, зелен лук и копър, изсипва
Супа на мътеница Ingredienty4 чаша мътеница 200 грам пшеничен хляб (остаряла), 2 супени лъжици захар, 1 супена лъжица масло, сол на vkusu.Sposob prigotovleniyaHleb решетка, поставени в мътеница, разбърква се, добавят сол и пуснати на слаб огън , готвя,
Маската на мътеница Изисква: 2 супени лъжици сок от лук 1 чаша мътеница, 4 супени лъжици подготовка buziny.Sposob и приложение: Heat стъкло мътеница, добави жизненост и задръжте за около 30 минути при ниска ogne.V охладено маса добавете сок от лук. Изплаква се с 20 minut.Etu
Свързани статии