Правилно готвя цвекло
1. варени цвекло по време на пробиването нож мека.
2. След готвене цвекло могат да бъдат пуснати в ледена вода - тогава тя ще бъде по-лесно да се почистват.
3. Цвеклото добре да се готви в безсолно вода - защото цвекло сладки и варени, така че солта се изпарява. Туршия добре подготвени ястие на варено цвекло - след това солен вкус е органичен.
4. При готвене цвекло не режат опашката.
5. бульон цвекло не излиза - той е отличен диуретик и слабително средство. Цвекло бульон полезен ефект върху черния дроб, почистване, с всички вредни вещества от естествен път.
При готвене трябва да се помисли за това, което тя ще ястия ispolzovana.Dlya борш и салата където цвекло се нуждаят от ярка и фирма, преварена вода трябва да се подкиселява. добавете малко оцет (1-2 супени лъжици до три литра течности) или същото количество лимонов сок, за да цвекло не се губи цвят.
Преди готвене трябва да бъде старателно измити и се слага в студена вода, но не вряща, така че тя се съхранява повече хранителни вещества. Водата трябва да бъде така, че да обхваща само цвекло и прибори трябва да бъде капачка, като под въздействието на кислород е унищожен, витамин S.Esli вода циреи, тя трябва да се допълни със студена вода. Студената вода подпомага бързото varke.Varit врят. Ако използвате цвекло за салата, след като го narezhete, сезон с растително масло, то трябва да се направи, за да се цвекло не е загубил цвета си и не боядисана в различен цвят на останалата част от зеленчуците.
А просто рецепта за червено цвекло
съставки цвекло
За да се подготви цвекло за 3-4 души: 3-4 цвекло, 2-3 бр. картофи, 2 супени лъжици оцет. Черен пипер, сол и подправки, дафинови листа - на вкус.
Общото време на готвене - 1 час.
рецепта за червено цвекло
Цвеклото кора и решетка, се запържва за 3-4 минути, като оцет, добавете 3-4 супени лъжици вода и постави под капака за 10-15 минути.
Сварете вода, нарязани на кубчета картофи се готви за 5 минути, добавете задушено цвекло, сезон. Оставя се да кипи в продължение на 10-15 минути. Сервира се с нарязан билки и заквасена сметана.
1 литър вряла вода ostuzhennoy
2 среда варено цвекло втрива
1/2 салата от ситно нарязан краставица
3 сварени картофи, ситно нарязан
3 ситно нарязан яйца
1/2 връзка зелен лук ситно нарязан
400 г крем
сок от 1/2 лимон
сол на вкус
Всички продукти се нарязват на малки парченца и се смесват .Zalit вода, добавете заквасена сметана, лимонов сок и сол.
Сложете в хладилника.
Цвеклото чисти, нарязани на малки кубчета (или решетка), поставени в саксия, добавете вода (на 2 чаша на порция), добавете една чаена лъжичка оцет и пуснати да се вари в продължение на 20-30 minut.Za 10 минути преди края на готвенето добавете малко младият botvy.Otdelno цвекло варени картофи.
Готов бульон цвекло щам и се охлажда; цвекло слагам в гърне, на една и съща добавка варени картофи (каша tolkushkoy, но не и в течна каша, и това се оказа просто намачкани картофи) и краставици, нарязани на кубчета или малки ивици (на ренде за корейски моркови), нарязани яйца и ситно нарязан Зелени лук. Преди да сервирате, сложете в тенджера сол (terty хрян, горчица и захар - ако искате яйчни жълтъци се трият с горчица или хрян). Всичко това се изсипва бульон цвекло, добавете сметаната и се разбърква.
Хранене на масата, супа от червено цвекло, магданоз или копър.
Червено кадифе супа
Рецепта от книгата Дана Якоби "Книгата е за здравословно и разнообразно хранене"
Служи 2 -
500 мл вода
120 г цвекло
25 г моркови
50 г лук
сол
заквасена сметана (крем или кисело мляко)
Зеленчуци чисти, нарязани на ивици. Сложете в тенджера, покрийте с вода, добавете сол и слагам да ври в продължение на 30-40 минути.
Варени зеленчуци извадят, трошене в кухненски робот, можете дори да spyurirovat.
След това сложете нарязани зеленчуци в бульон, разбърква.
При сервиране сложи заквасена сметана (крем или кисело мляко) и се поръсва с билки.
Не диетични възможности:
В оригиналната рецепта, консерви бял боб момента.
Пригответе го по този начин: отвара от кутии изцедени боб в тенджера добавите към зеленчуците в продължение на 20 минути преди края. Заедно със зеленчуци котлет. Освен това, съгласно рецептата.
Свързани статии