Малко вероятно е, че има някой, който не харесва храната в пота. Аз ги обичам. Те ми напомнят за вкусен руски печка на баба ми.
съставки:
- 1 кг домати,
- 800 гр на бульон,
- 3 средни лук,
- Стъргани пармезан - 150 гр,
- бял хляб (не хляб, и груб, кръг)
- чесън, зехтин, сол, черен пипер.
Получаване на доматена супа:
- Ситно котлет лук и 3 скилидки чесън, се запържва в зехтин, добавете нарязания на ситно домати и се запържва с лука и добавете бульона и три филийки хляб (големи парчета!), Кубчета, без кора, малко сол и черен пипер.
- Покрийте и оставете да престои около 40 минути на слаб огън.
- Вземете огнеупорна тенджера (или саксии), изсипва супата в тенджера, поставете саксията на всяка филия хляб търкат с чесън, поръсва се със сирене, поръсете с масло и се пече във фурната.
съставки:
- 1 пиле (200 гр)
- 140 грама картофи,
- 50 г лук,
- 25 г моркови,
- 10 г олио,
- 5 грама изсушени бели гъби,
- сол,
- 10 г сирене
- магданоз.
Готвене пиле в гърне:
- Третирана пиле, нарязани на парчета с тегло 40-50 грама
- Сурови картофи, моркови, лук, нарязани на кубчета.
- Лук и моркови запържете отделно.
- Готови гъби вари, се нарязва на ивици.
- Парчета пиле да поставят в тенджера, добавете сурови картофи, запечени лук и моркови, гъби, изсипете сметанов сос и се задушава във фурната за около 30-40 минути.
- За 10-15 минути преди да се охлади с настърган кашкавал.
- Post, поръсена с магданоз.
- Брашно се запържва без мазнина, леко охлаждат, изсипете горещата гъбен бульон се разбърква, докато гладка и се готви за 20 минути.
- В края на готвенето, добавете сварени сметана, сол и варете още 5 минути, канал.
съставки:
- 500 грама месо (свинско месо по-добре)
- 9 супени лъжици елда (могат да бъдат заместени просо или да се както в равни части)
- 2 кубчета бульон
- 2 лук,
- 1 дафинов лист
Готвене елда с месо в гърне:
- Месо, нарязани на филийки, нарязан лук, разпределени в саксии.
- Във всяка чаша се излее 3 супени лъжици промиват зърно, се добавя натрошен дафинов лист.
- Излейте съдържанието на саксии пиле или гъбен бульон (налични от кубчета).
- Сложете във фурната за около час при средна температура.
Това е страхотна празнична вечеря, всеки ден малко време.
съставки:
- 650 грама на говеждо,
- 1,5 кг картофи,
- 4 супени лъжици масло,
- 2 лук,
- 3/4 чаша бульон говеждо месо,
- 1 чаша заквасена сметана,
- дафинов лист, сол, черен пипер, магданоз и копър на вкус,
- 100 мл сух вино
Руската готвене печено месо:
- Белени картофи, нарязани на кубчета и леко се запържва в масло.
- Лук пръстени и котлет се запържва в масло до златисто кафяво.
- Говеждо месо, нарязани на малки парченца, леко се запържва в горещо масло от всички страни.
- В глинен съд, пот или тиган да се сложи месото, след това слой от картофи, лук и се поръсва отгоре цялата сол и черен пипер.
- Сложете дафинов лист и се налива бульон.
- Поставете печено във фурната и оставете да къкри за 30 минути.
- 10 минути преди края на готвенето се изсипва в горещо и сухо вино.
- Завършеният ястие преди сервиране залейте заквасена сметана и се поръсва със ситно нарязан Зелените.
съставки:
Готвене картофи с наденички в гърне:
съставки:
- Телешки - 1 кг
- Картофи - 10 броя
- Лукът - 3 броя
- Режеш - 100 грама
- Магданоз, копър на вкус
- Мазнина за пържене
Получаване на месо с сливи:
- Нарежете месото на парчета, поръсва се със сол, черен пипер и се запържва в тиган.
- Печено месо се разлага в саксии, добавете пържен лук. филийки картофи, сушени сини сливи, нарязани билки, покрийте и оставете да къкри, докато омекнат.
съставки:
- 500 г морска риба,
- 1 лук,
- масло или маргарин,
- 2-3 картофи,
- 1-2 супени лъжици доматено пюре,
- 2 малки краставички,
- 2-3 супени лъжици сметана,
- Червен пипер на върха на ножа,
- 2 супени лъжици ситно нарязан зелен лук,
- 1 чаша вода.
Приготвяне на риба в саксия:
- Ситно нарязан лук и пържени в масло.
- Прехвърля се в тенджера, добавете червени чушки, вода и сурови картофи приготвени в шницели.
- Когато картофите са нежни, добавете доматеното пюре, нарязани краставици и нарязани на кубчета рибата.
- Подправете със сол и се изсипва сметаната и затворете капака, сложи яхния.
- Преди да сервирате, поръсете с зелен лук.
съставки:
- 4 средни патладжани
- 2-3 средни лук (или на вкус)
- 4 сварени яйца
- 4 голям Borovika (или приблизително по обем гъби)
- 4 десерт лъжица масло и растително масло
- 1 супена лъжица брашно с горна част
- около 1 чаша заквасена сметана сос
- копър и магданоз на вкус
- сол, смлян черен пипер
Готвене патладжан, печена с гъби:
- Патладжан почистени, нарязани на кубчета (средно), леко сол и се оставя за един час.
- Сварете пресни гъби, нарежете ситно и се запържва в масло с нарязан лук.
- Патладжан преодолени чрез сок и пържени в олио.
- Саксиите се поставят слоеве от патладжан, гъби и лук и нарязани нарязани твърдо сварени яйца.
- Pepper и сол на вкус, сложи още един слой на върха на патладжан.
- Изсипете заквасена сметана (или заквасена сметана) и се пече във фурната.
- При сервиране се поръсва с билки.
съставки:
- телешко черния дроб (говеждо) 800 грама,
- крем една стъклена колба 2,
- 5-6 сушени гъби,
- 2 чаени лъжички захар,
- доматено пюре 1-2 супени лъжици.
- 50 г масло,
- 1/2 чаша брашно,
- сол, смлян черен пипер на вкус.
Получаване на черния дроб, задушено с гъби:
- Черният дроб се нарязва на малки парчета (пръст дебелина), поръсени със сол и пипер, преобръщане в брашно и пържени в масло. Тук, след пункцията на вилицата парче пържена черния дроб трябва да бъде разпределен червен сок.
- Гъби накисва и се вари, нарязани на малки парченца и се запържва с нарязан лук.
- Черен дроб с гъби и лук, поставени в глинен съд, налейте във всяка саксия на гъби бульон 1/2 чаша, 1/2 чаша заквасена сметана, една супена лъжица доматено пюре и оставете да къкри, докато варени чернодробни 15-20 минути във фурната.
- От черния дроб представи кисело зеле, кисели краставички и свежа салата.
- Гърнето също може да изведе пържени картофени филии.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!