Седем боб чорба (седем боб чорба) е един от най-популярните супи в мексиканска кухня.
И както обикновено става, там няма никакво определено каноничен рецепта и състава на съставките на супа - всеки готвач има своя собствена.
Задължително е само на 7 различни видове бобови растения, използвани в тази супа. Между другото, там е вариант, наречен 15-боб чорба.
Супата може да се приготви и с двете компонента месо, и без него, като по този начин автоматично става вегетарианец супа. Също така, супата не изисква предварително печене на всички съставки в мексикански пържени супа. така че е възможно да се готви без маслени капки.
Най-хубавото е, при абсолютно всеки метод за готвене в края се оказва много вкусно и сърдечен супа.
7 за супа боб трябва:
- Смес от 7 импулси. 1 ½ чаши. Ето: бял боб, червен боб, зелени и жълти Сух грах, червени, жълти и кафяви леща.
- Лук. 2 малки лук.
- Домат. 2 малки.
- Целина. 1 стъбло.
- Моркови. 1 бр.
- Чесън. 2 скилидки.
- Картофи. Не е необходимо. размер, определен от желаната плътност на супа.
- Пушени свински ребра, пушени или глезена. Не е задължително, но се оказва, вкусно свинско месо.
- Чили прах. За вкус.
- Прясно смлян черен пипер. За вкус.
- Подправки. Кимион, кориандър, суши магданоз, риган, червен пипер - на вкус.
- Сол. За вкус.
- Green доставка лук.
- Вода. 2 ½ литра.
Готвене супа 7 боб.
Това е много проста. Довежда се до кипене 2½ литра вода. Не сол, в противен случай боба не кипят, и ще останат здрави.
Изсипете във вряща вода всички боб и добавете всички подправки.
Носим водата до кипене, след което намали гърнето огън и затворете капака.
Тема да ври най-малко един час преди да се разпространява на други съставки.
Докато боб, подготвят всички други компоненти на супата. Цялото обучение е само в тяхното рязане.
Нарежете лука четвъртфиналите пръстени, моркови и целина на малки парченца и чесън филийки.
Картофи чисти и нарязани на малки кубчета. Първоначално си мислех, че една достатъчно картофи, но в крайна сметка добавя още няколко малки.
Shift картофите в купата и я напълнете със студена вода, за да не потъмнее.
Домати нарязани на малки парчета.
Пушени свински ребра I нарязани с средни и добре нарязани.
Когато зърната готвят правилно е някъде в продължение на 1 час, добавете към тиган нарязан лук, моркови, целина и чесън и нарязан свинско и свински костите. И продължи да се готви за около 20 минути.
можете да леко запържете зеленчуците, но това не е необходимо, ако желаете.
След 20 минути, се добавя на картофи.
7 Продължи да се готви супа от боб, докато варени картофи. Това ще отнеме още 15 минути Опитайте боб, този път тя трябва да има напълно готов.
Добави в пота от нарязани домати.
Подправете със сол супа 7 зърна на вкус. Фасул вече приготвени, така че солта не й пречи да станат меки.
Отново, оставете го за 10-15 минути тихо къкри.
Изключване на огъня, даде супа варя малко, след това се излива в плаки.
Седем сервира супа боб със заквасена сметана и нарязани билки, зелен лук, магданоз, магданоз.
Свързани статии