Ако комбинацията от мляно месо с ориз, вече не е впечатляващ, опитайте се да се готви една от следните опции: чушки пилешко, месо, морски дарове, зеленчуци и гъби.
1. Пълнени чушки с гъби и яйца
съставки
- 4 яйца;
- 50-70 грама гъби;
- 100 г броколи съцветия;
- ¼ чаена лъжичка лют червен пипер;
- сол, смлян черен пипер - на вкус;
- 2 чушки.
подготовка
Смесете в купа яйцата, нарязани гъби и броколи, подправките и солта. Нарежете чушките на половина и ги почистете от стените и семена. Изсипва се в всеки половин яйце плънка, място чушки за печене лист и се готви във фурната на 190 ° С за около 35 минути.
2. Пълнени чушки в мексиканския
съставки
- 2 супени лъжици зехтин;
- Уг лук;
- 1 скилидки чесън;
- 450 гр на говеждо месо;
- 1 чаена лъжичка чили на прах;
- Уг чаена лъжичка кимион и червен пипер;
- сол, смлян черен пипер - на вкус;
- 3 чушки;
- 100 г настъргано сирене;
- 1 чаша нарязан маруля.
подготовка
A голям тиган загрейте супена лъжица олио и запържете лука, докато омекне. Добавете чесъна и варете в продължение на една минута повече, след това въведете настърган говеждото, която се готви за около 5 минути. Отцедете мазнината, добавете подправките и солта.
Нарежете чушките в половината и почистване на стените и от семената. Спред тях за печене лист, поръсете с останалото масло, сол и черен пипер. Сложете във всяка половин супена лъжица месо плънка, обилно се поръсва сирене и се пече на 190 ° С за около 20 минути. Готов чушки салата гарнитура.
3. Пълнени чушки с риба тон и домати
съставки
- 2 чушки;
- 130 грама на консерви от риба тон;
- 60грама настърган сирене чедър;
- 30 г доматено пюре или доматено пюре;
- 1 стрък зелен лук;
- 10 г каперси;
- 1 домат.
подготовка
Нарежете чушките в половината и се пържи на скара за 3-4 минути от всяка страна. Отделно се смесват рибата тон, половината от сиренето, доматено пюре или пюре, нарязания на ситно лук, каперси и нарязани на кубчета домати. Спред плънка от пипер половини, поръсва се с останалата сиренето и да го изпрати обратно на скара за още 3-4 минути. Когато сиренето започва да се балон, ястието е готово.
4. пълнени чушки със сирене и бекон
съставки
- 3 лук произтичат;
- 50-100 грама козе сирене;
- 6 резена пушен бекон, или печено;
- 1 скилидки чесън;
- 1 яйце;
- смлян черен пипер - на вкус;
- 12 малки сладки пиперки.
подготовка
Лукът котлет, сирене. бекон и нарежете чесъна. Смесете ги с останалите съставки, с изключение на пипер и се прехвърля в пакет. Покрийте го и се съхранява в хладилник плънката в хладилника.
В същото време, се подготвят чушките. Направете всеки един дълъг разрез и премахване на семена и разпределения.
След това извадете плънката, нарязани на ъгъл и на опаковката, изработен от черен пипер. Сложете ги в печене нарязани. Получава се по предварително загрята 190 ° С пещ за 20-25 минути.
5. Пълнени чушки със спанак и сирене
съставки
- 2 супени лъжици зехтин;
- 1 голяма лук;
- 3 скилидки чесън;
- 170 грам от спанак;
- сол, смлян черен пипер - на вкус;
- 100 грама рикота;
- 50 г настъргани пармезан;
- 2 чушки.
подготовка
Загрейте тиган и половина супени лъжици масло и се запържва от него нарязан лук, докато полупрозрачни. Добавете нарязания на ситно чесън, спанак и варете, докато омекне, след което добавете сол и черен пипер.
Рикота и половината от сиренето пармезан, разбърква със спанак. Разтвори за пълнене на разреза на половина и обелени чушки и се поръсва с пармезан сирене остатъци. Пече се при 220 ° С за около 20 минути.
6. Пълнени чушки с пиле на италиански
съставки
- 450 гр на пиле;
- 1 чаена лъжичка италиански билки;
- сол, смлян черен пипер - на вкус;
- 1 супена лъжица зехтин;
- 8 череша домати;
- 150-200 г моцарела;
- 70гр рикота;
- 2 супени лъжици мляно босилек;
- 2 скилидки чесън;
- 4 чушки;
- 100 мл пилешки бульон.
подготовка
Настържете филе подправки и сол и се пържи в зехтин за около 8 минути от всяка страна. Готов трансфер пиле с дъска за рязане, нека почивка в продължение на 5 минути и се нарязва на кубчета.
Разбърква пиле с череша домати, нарязани на половина, 100 г раздробени моцарела, рикота, нарязан босилек и чесън. Сол и пипер.
Нарежете чушките, обелете ги от стените и семена. Във всеки половин постави пълнежа и се поръсва с останалите моцарела. Трансфер чушки във форма за печене, тя се излива в бульон, се покрива с фолио и се готви при 180 ° С в 40-45 минути.
7. Пълнени чушки с скариди и песто
съставки
- 12 малки сладки пиперки;
- 450 гр на малки скариди;
- 6 супени лъжици песто;
- ¼ чаена лъжичка земята червен пипер;
- сол, смлян черен пипер - на вкус;
- сок от 1 лимон;
- 1 супена лъжица зехтин - опция.
подготовка
Белени скариди се кипва. оставете да се охлади леко и нарежете на едро. Смесете ги с песто, подправки, сол и лимонов сок. Ако плънката е сухо, добавете зехтина.
Peppers, нарязани на половина, извадете семена и дялове. Спред пълнене над тях и се съхранява в хладилник. Преди да сервирате ястието може да бъде украсена с нарязан билки.
Традиционните рецепти пълнени чушки могат да бъдат намерени в статията за домашни полуфиналите.
Свързани статии