Как да туршия диня банки. Някой може Сийм много изненада, но за някои това е истинско удоволствие, добра закуска и напомняне на лятото. Fresh диня през лятото, и запазен през зимата - е най-сигурният вариант да диверсифицират своите менюта с голяма полезност за организма.
Рецепта физиологичен дини № 1
2 подготви предварително кг плодове диня, 1 литър вода, 70 мл оцет 9%, 3 супени лъжици захар, 1.5 супени лъжици сол. Вода със сол и захар на кипене и се вари в продължение на 10-15 минути, добавяне на оцет. Зърната са внимателно и нарязани парчета моите средни. Поставя 3-парчета hlitrovuyu запълни буркан и се довежда до кипене солев разтвор. Стерилизиране съд под капачката за около 20 минути. След това навивам, въведени капак топло надолу и тайна. Тя се охлажда банки изпращат за съхранение в килера или изба. Е, сега, ако някой ви пита, няма да се изненадате, и можете да кажете как да туршия диня през зимата. ) Трябва да е само няколко пъти, за да ги опитате, вие винаги ще помня вкуса. Точно така!
Вземете зрели пъпеши, чиято ширина не надвишава обема на банките, измийте ги и се нарязва на кръгчета около 2 см. Всеки кръг се разделят на няколко части, така че те са свободни да преминат през гърлото. Ние поставяме парчета в стъклени съдове, изсипва вряща вода и се оставя да го понасям в продължение на 10 минути под капаците. Водата се оттича и отново оставете да заври, изсипете няколко минути. Изхвърли водата в трети път и се добавя сол (в 1 литър вода се разтваря 30 г сол), и след кипене в продължение на 20 гр оцет 9% разтвор до 1 литър. Hot запълване солена диня, навивам буркана и се съхранява на хладно място.
За 3-литрова консерви полезни последващи продукти Съотношение: сочни и зрял пъпеш, 4 супени лъжици захар, 50 г сол и 100 г от 6% разтвор на оцет. Berry нарязани на парчета, дебели слоеве ги поставят в купа. Внимателно се излива, че само преварена вода. Настояват 20 минути, след това се изсушава на излишната вода, повторно кипене, добавят захар и сол солев разтвор и се вари в продължение на поне 3 минути. Всеки trohlitrovku добавете оцета и се налива до горния готова марината. Снаждащи- капаци увива и се оставя, докато изстине.
Тази рецепта може да бъде червеникаво диня туршия с тесен или дебела кора. Измива с вода, плодове и ги нарежете на парчета, които просто ще бъдат положени в банката. Когато всичко това вместено, бавно се изсипва в един контейнер вода кипене. Покрийте с техните капаци и настояват за около 10 минути. Изхвърлете водата, кипи, попълнете дини отново за 10 минути. Третият път, изсипете готовата саламура. Полезна около 1 литър от 1 до банки от 3 литра. Когато на третия сет време водата на огъня, добавяне на сол (10 литра. Одата вземе 300 грама сол), варени в продължение на 10 минути. След това се филтрира през тензух, сгъната на няколко пъти и отново с луга ври сега добавете малко от 15 мл оцет 9%. След това, ние навивам три литрова бутилка и ги оставете да се охлади, увити в нещо топло. Съхранявайте на студено място, като изба или мазе.
Старателно ми диня, нарязани на малки парченца и се поставя в три-литров буркани, стерилизира, че предварително. Към всяка добави малко копър, целина, череша листа, чесън (няколко зъби), 2 супени лъжици сол и 3 аспирин хапчета. В случай, ако на динята не е хванат много сладък, се препоръчва да добавите към 1 супена лъжица захар. Попълнете внимателно предварително преварена вода цилиндри и ролки. Ако изключени от хапче аспирин, а след това се изсипва вряща вода положи skibki и даде да го варят в продължение на 15 минути. След това саламура се източва, и банката изпраща всички правилни подправки. Вода и се вари отново се изсипва в съд. Ние навивам и оставете, докато изстине.
Рецепта за сладки и солени диня
Sweet и солен вкус се получава, ако долната предварително стерилизирани буркани да се 3-4 листа касис, череша и дъбови дървета, някои клонове на магданоз и 3-4 скилидки чесън. Топ слоеве положи нарязани на парчета диня. Внимателно се излива kipyatochek и даде да го варят под капак. За malehankih кутии 0.5 литра, а 15 минути, и до три-литров полезни за 40 минути. След това водата се оттича, ние се оставя да заври отново прелее и да даде същата отвара. Ние се слеят отново, ако имате нужда да се добавя вода и се вари леко. В кипяща течност добавяне на сол, захар (разтварят в 1 л 0,5 супена лъжица сол и 1.5 супени лъжици захар) след друг кипене лимонена киселина (1/2 чаена лъжичка до 1 литър). В крайна сметка, попълнете бурканите, стерилизирани капаци навиват и се оставя за 2-3 дни, за да приключи в одеяло с главата надолу.
Свързани статии