Как да се готви котлети леща?
Според техните хранителни свойства от леща е доста способен да замени двете хляб и месо. Затова леща банички - това е не само вкусен, но и много питателна и здравословна ястие, което е доста лесно да се подготви. За да се подготви котлетите от леща, можете да използвате всеки разнообразие от този вид бобово растение. Но имайте предвид, готвенето на всеки вид.
Руската поговорка казва: "леща на масата. - за здравето на семейството" В този народната мъдрост има своя научна основа. По този начин, леща зърна съдържат витамини А, С и витамини от В, като те са богати на протеини, фибри, въглехидрати, флавоноиди, калий, магнезий, фосфор, цинк, желязо и фолиева киселина, предпазва от рак.
Антена на леща, включително леща бургери се препоръчва при заболявания на сърдечно-съдовата система, диабет, храносмилателни проблеми (в този случай, леща консумират под формата на пюре). Смята се също, че леща са полезни за развитието на плода, така че трябва да присъстват в диетата на бременните жени вегетариански. Не препоръчваме използването на леща в подагра. Тя заяви, че леща не се натрупват токсини и радионуклиди, така че се счита за екологично чист продукт.
За да се подготви котлетите от леща, можете да използвате всеки разнообразие от този вид бобово растение. Но имайте предвид, готвенето на всеки вид. Така че, зелени леща, приготвени по-дълго и по-трудно да се смила. Най-бързо и лесно варено мека варено червена леща. По същия начин можете леща могат да бъдат подложени на различен метод за обработка - така олющен леща също ще се готви по-бързо.
се препоръчва да се накисва леща за няколко часа в топла вода, за да изнежвам лоши оценки. За да се подготви кюфтета леща варени леща, земята в пюре или кайма, добавят и други съставки (например, запечени лук), подправки, билки. Фрай пържоли трябва за дълго, тъй като съставките за леща плънка готов за употреба.
Леща банички - рецепти
Леща банички със зелен лук.
Състав 1 чаша зелен леща, 6 луковици, растително масло, сол, подправки, 1 чаша галета.
Метод: промива леща, се накисва в продължение на 10 часа във водата, нарязани лук и пържат в масло до златисто кафяво. Сгънете лещата в гевгир, кайма заедно с лук, сол, черен пипер, добавете подправките, Замесете кайма. В галета, добавете куркума. Форма на мляно месо, банички, оваляйте в галета, се запържва за 5 минути от всяка страна, покриване на тиган, намалете котлона и се затопли в продължение на 5 минути.
Продукти: 250 г червена леща, 50 гр брашно, 1st.l. сметана, сол и Asafoetida, растително масло, магданоз.
Получаване: вари червена леща в подсолена вода в продължение на 15 минути в съотношение 2 чаши вода до 1 чаша леща. Канализация, istolchite леща пюре, хладно, добавете брашното и подправките и се разбърква. Формата на бургери, пържи в зехтин за 3-4 минути от всяка страна. Сервира се със заквасена сметана.
Кюфтета от червена леща с тиквички.
Състав: стограм червено леща, 1 жълтък, тиквички 100 грама, 100 грама зеле, лук 60g, четиресетграм моркови, 3 скилидки чесън, сол, черен пипер, червен пипер земята, къри, суши чесън.
Начин на приготвяне: Сварете червената леща пюре на държавата, прохладно. Накълцайте лука, кайма чесън, задушавайте, докато омекне, добавете настъргани моркови и тиквички, настърган зеле, добавете вода, покрийте и оставете да къкри, докато зеленчуците са нежни. Смесете зеленчуците с леща, подправки, яйчен жълтък, месят. Формулярът за банички, се пече в тиган, във фурната или в двойно дъно.
Леща бургери с домати.
Продукти: 150 г червена леща, 400 гр домати, 1 глава лук, 1ch.l. къри, пресен кориандър, щипка черен пипер, зехтин, брашно.
Получаване: фино котлет лука, изплакнете лещата, да се смени в тенджера, изсипва върху доматите с вряща вода, премахване на кожата, трошене. Добавете лука и доматите на лещата, изсипете 3st.l. вода, къкри за 20 минути на слаб огън. Добавете нарязания на ситно билки, сол, черен пипер, къри, свалете от огъня и прохладни 10 минути. Форма на теглото на котлетите, търкалят в брашно, Скара в растително масло в продължение на 2 минути от всяка страна.
Състав: 1 чаша леща, 1 чаша елда, 1 лук, 2-3 скилидки чесън, 1st.l. магданоз, масло, червения пипер, сол.
Получаване: Потапя лещата в продължение на 2 часа и се вари, вари отделно елда, зърнена смес с нарязан лук, прескачане цялата маса през месомелачка, добавете нарязан магданоз, сол и се разбърква. Форма на мляно месо, банички, оваляйте в брашно, поставени на дъното на тигана, добавете червен пипер, ситно нарязан лук, варете, докато направи.
Свързани статии