Несравним херинга с кетчуп
- 1 кг замразена херинга;
- 3 лук, нарязани пръстени;
- 180-200 мл вода;
- 1 час. L. захар;
- 1-2 супени лъжици. л. сол;
- 1/2 часа. L. смлян черен пипер;
- 1 час. L. оцет;
- 2 супени лъжици. л. кетчуп;
- 1/2 чаша растително масло.
Първо, трябва да се изкорми рибата и премахване на кожата й. След това ще намали херинга парчета и се поставя в тенджера емайл. В друг съд останалите съставки на кипене, охлаждане на получената туршия и херинга zaley тях. Сега, рибата трябва да се накисва в марината, така че трябва да се сложи в хладилника за около един ден.
2. апетитен осолена риба в продължение на 2 часа
- 2 sumbrii или херинга;
- лук - на вкус;
- 400 мл вода при стайна температура;
- 2 супени лъжици. л. сол;
- 200 мл от слънчогледово масло;
- 3 дафинов лист;
- 3 карамфил пъпки;
- 10 пипер;
- 1 час. L. кориандър грах;
- 2 супени лъжици. л. таблица или ябълков оцет.
Изкормени риби и го измийте със студена вода. Вземете го с шкурка и да се отделят филетата, които след това трябва да бъдат нарязани на парчета. Солта се разтваря във вода, рибата, посочени в стъклена или порцеланова купа и zaley получават солеви разтвор. При това трябва да престои в продължение на около 2 часа при стайна температура. По това време, можете да смесвате маслото с оцета и нарязания на ситно лук полухалките. Когато рибата се конфигурират в саламура, тя Слей прибрана рибни парчета в буркан, редуващи се слоеве с лук и подправки, и zaley масло с оцет.
3. рибата в ябълков оцет
- 2 херинга;
- 1-2 големи лук;
- 5 на чл. л. ябълков оцет;
- 2 часа. L. сол;
- 1/2 часа. L. захар;
- 250 мл вода;
- 10 пипер;
- щипка кориандър.
Изкормени риби и ще намали си парчета. Ние ще намали лук в половината пръстени. Във водата се разтваря сол, захар, добавете ябълков оцет и се разбърква. Риба заедно с лук, поставени в купа, поръсете ги кориандър и чушки, солен разтвор zaley стайна температура. Покрива се с купа и поставете рибата да се маринова за един ден в хладилника.
4. Ароматни "пушени" риба
- Три прясно замразена скумрия;
- Една литра вода;
- 3 супени лъжици. л. сол;
- Член 1.5. л. захар;
- 2 супени лъжици. л. пивоварната черен чай;
- 2 шепи лук кора.
Изкормени риби и се измива. В тенджера с вода Добавете сол, захар, чай листа и лук кора. Дали ще се сместа до кипене, охлажда се и се филтрува. Рибата е изложена в отделен контейнер и zaley получава солев разтвор, след това покриване и се оставя при стайна температура в продължение на 4 дни. Всеки ден (сутрин и вечер) рибата трябва да е включен. След изтичане Get рибата от солената вода, и да се премине в удобен контейнер.
5. осолена риба в пакета
- Прясно-2 скумрия или херинга;
- 2 супени лъжици. л. сол;
- 1 супена лъжица. л. захар;
- 2-3 супени лъжици. л. копър (пресни или сушени);
- 1/2 часа. L. черен пипер;
- сух босилек.
Изкормени риби, измийте го и ще намали филийки. След това, насложена върху филм или котешка храна, това потапяне в сместа за осоляване на две страни. Силно натиснете риба, увийте филм и място в чантата за един ден на хладно място.
Риба мариновани със собствените си ръце, се оказва много по-вкусни, отколкото в магазина и дори по-евтино. Опитайте се да се готви риба на един от тези рецепти и вижте сами!
Свързани статии