5 мита за пъдпъдъчи яйца

• 5 митове за пъдпъдъчи яйца.

Моят приятел от дълго време живее забавни домашни любимци у дома. Малък пъстър Ptakha тихо писукане в голяма клетка на прозореца. Те са родени от малки яйца в инкубатор в обичайните град апартамент. И сега същите малки пъстри яйца, птиците са се увеличили редовно се пренасят. Обадете се на тези чудотворни птици - пъдпъдъци.

Може би някога съм срещал пъдпъдъчи яйца в магазините. Някой малко запознати с тях, и минава, някой купува редовно. А някои предпочитат тяхната пиле и панацея за всички болести. "Вярно ли е това?" - попитах един приятел, който е част от отглеждането на пъдпъдъци е истински спец. Оказа се, че митовете около много пъдпъдъчи яйца се извисява. Scatter ги махна с крило?

Мит №1. Пъдпъдъци, не са болни от салмонелоза. яйца си, без страх могат да се консумират сурови.

Да, това е мит. Твърди висока телесна температура (40-42 ° С) от Salmonella спестяване пъдпъдък. в действителност, характерен за всички домашни птици (пилета, патици, пуйки). Пъдпъдъците са болни от салмонелоза, но малко по-малко. И това е свързано с условията на задържането им. Патици, пилета и пуйки често бродят свободно из фермата, извършване на носилка от заразени птици. Пъдпъдъци се съдържа в изолирана стая, без свободна гама, и да се свържат с други животни. Клетките ги почистват и дезинфекцират редовно. Следователно, те са носители на салмонела са редки. Но яйцата им преди консумация се препоръчва да се мият и деца, за да се даде само след термична обработка.

Мит №2. Пъдпъдъчи яйца не съдържат холестерол.

Мит №3. Пъдпъдъчи яйца са не само хипоалергенни, но също така и да се лекува от алергии.

Ако първата част на този мит все още е възможно по някакъв начин да дръпне в действителност, а след това на втория твърдение - е пълна глупост. Да, има случаи, когато детето е алергично към яйчен белтък без последствия може да яде пъдпъдъчи яйца. Но тя не работи за всички. И със сигурност не си струва да рискува живота и лечение на алергии сурови пъдпъдъчи яйца.

Мит №4. Пъдпъдъчи яйца се съхраняват за по-дълъг и пиле не може да се развали без охлаждане в продължение на 2 месеца.

За всички яйца имат санитарни правила за съхранение, който гласи, че пресните яйца (1-7 дни), са най-полезни. Всеки, и пилешко, и пъдпъдъци. С течение на 25 дни, яйцата могат да се съхраняват само в замразен вид.

Мит №5. Пъдпъдъчи яйца лекува всички болести.

Ние не отвлича вниманието от яйцата за заслугите пъдпъдъчи, но способността им да се лекува много болести - това е чиста фантазия, а друг ход на пазара. Не официалното потвърждаване на случая, когато пъдпъдъчи яйца по чудо са спасени нечий живот. Макар че, вероятно, в много те действат като плацебо. Но тук не е пъдпъдък, и в силата на самовнушение. Е, къде е истината? Тя със сигурност е така.

Полезните свойства на пъдпъдъчи яйца

Пъдпъдъчи яйца - здравословен природен продукт, богат на витамини и микроелементи. Незаменими аминокиселини и витамини в яйца пъдпъдъци, в действителност, един порядък по-висока, отколкото в пиле. Те също са много богати на фосфор, калий и желязо, което ги прави полезни за бременните жени и деца. И все пак, протеин, пъдпъдъчи яйца - записва съдържанието на интерферон. така мини тестисите е полезно да се яде с отслабването на имунитета след продължително заболяване.

И, да, ако решите да се като у дома няколко perepelochek направи, тя е винаги прясна и чиста яйца за закуска ще бъдат предоставени на вас!