Всеки от нас има любима комбинация от продукти, много от които се считат за да бъдат приети, като доматен сос с макарони, извара с плодове или чай с бисквити. И малко хора биха искали да променят навиците си, или се опитва нови комбинации от продукти, особено ако те изглеждат необичайно и е доста съмнително. Но повярвайте ми, тези комбинирани продукти точно ще вкуса ви зарадват и си струва да ги опитате!
Месо конфитюр + зрънце
Много хора все още нямат представа как да се яде месо с плодове. В същото време, тази комбинация се счита за класика в много страни по света. Опитайте се да представя на свинско месо от червени боровинки или червена боровинка конфитюр пържола или печено - е сигурна, че ще се помни дълго време.
Патладжан + мед
Патладжан с мед - това е нещо ново! И тук в слънчева Андалусия се счита за почти класическа комбинация. Просто запържете патладжана в позната начин и ги залейте с мед - оближе пръстите си!
Ягода + краставица
Не е далеч от сезона ягоди. Така че, това е време да опитате нещо ново. Какво ще кажете за един необичаен, но много оригинална комбинация - ягоди и краставици? Те могат да се приготвят препечен сладък, ароматизирана вода или освежаващ вкусна салата нашата рецепта.
Пъпеш + шунка
Изглежда, че тези продукти са абсолютно не може да се комбинират помежду си. Междувременно шунка с пъпеш - традиционен италиански лято ястие, което служи като официални приеми и вечери у дома. Опитайте го, че е много вкусно.
Ананас + синьо сирене
Ананасът и сиренето всъщност се съдържа много от същите вещества. Тяхната комбинация им позволява да си взаимодействат и да се обогати вкуса. Това е най-подходящ за комбинация от синьо сирене, което киселинност се балансира от сладостта на плодовете.
Ягода + пармезан
Поръсете с настърган пармезан ягоди заменя на шоколад, обхванати ягоди. Информацията, съдържаща се в този сирене маслена киселина, която се съдържа в шоколада, взаимодейства с флавоноиди в ягоди и наситен дава сладък вкус.
Черният шоколад + цвекло
Специални вкусовите цвекло дават вещество geozim и пиразин. Последното също се намира в тъмен шоколад, а когато го комбинирате с цвекло, можете да получите интересна смесица от сладост и горчивина. Опитайте салата от цвекло се поръсва с настърган тъмен шоколад.
Шоколад + соев сос
Идеалната комбинация от гледна точка на химията. Солеността соев сос подчертава сладост на шоколада. Освен това, двата продукта съдържат печени растителни и плодови компоненти взаимно обогатяващи вкусове помежду си. Опитайте се да се потопите шоколад в соев сос или ги поръсете шоколад десерт.
Кисели краставици сладолед +
Бременните жени инстинктивно усещат, че тази комбинация може да предизвика реакция в мозъка подкрепления на. Ето защо: солени краставички, необходими за нормалната циркулация на кръвта и клетъчния метаболизъм, и захар и мазнини в производството на сладолед дават енергия чрез въглехидрати по-бързо. Вашето тяло се нуждае, за да го всички оцелее. Ето защо, на мозъка стимулира използването на такива комбинации, дори и да изглежда не на място.
Черен хайвер + бял шоколад
Известният готвач Хестън Блументал знаеше, че под внимание солено бял шоколад обогатяват вкуса си и омекотяват сладостта. Той започва да експериментира с комбинации и опитен начин са установили, че най-добре е да се сложи върху плочките на бял шоколад черен хайвер.
Месо + шоколад
Пълна лудост. Но за мексиканците, защото това е тяхната традиционна ястие през последните няколко столетия. "Мол" - смес от няколко вида месо, печени в гърне заедно с шоколад, фъстъци, сусам и разнообразие от подправки. Шоколад обогатява соса месо, което го прави дълбок мрак и кадифена. Най-накрая да доведе до съзнанието на бъдещия потребител, се добавят местни готвачи на съда и дори чесън.
Плодове салата + чили прах
Готови ли сте за фойерверки за своите вкусови рецептори? Но това ястие - всеки ден мексикански улица храна. Капсаицин, съдържащо се в чили, събужда обонянието и повишава сладостта на плодовете. Особено добър за чили ще манго и ананас.
Nutella + пържени картофки
Salt усилва вкуса, дори ако това е вкусът на сладост. Опитайте гайка шоколадова маса с Nutella пържени картофи. Както бе споменато по-горе, картофи има мек вкус, така че в този случай действа само като контейнер за сол. Можете също така да замени шоколад Nutella млечен шейк. Въпреки това, трябва да внимават от нежеланите лекарствени реакции - подуване на корема и други проблеми.
Ягода + балсамов оцет
Оцет вместо крем? Комбинацията от сладко-кисел, от една страна, е многократно използва при готвене. На второ място, това е много по-полезно, отколкото да се запълни една ягода крем или шоколадов сос.
Кетчуп + черен шоколад
Вероятно полива кетчуп различни други продукти, но едва ли някога се опита с тъмен шоколад. Въпреки това, тя има нотки на домати в вкус, кетчуп и ги укрепва, обогатяването на вкуса. И двамата имат и нотки на магданоз, благодарение молекула, линалол.
Свързани статии