Ах, кетчуп, това е един от най-вкусните хранителни добавки. Кой не обича кетчуп, че не ме предизвика доверие. Обичам кетчуп, и не мога да си представя какво би било някои от най-вкусните домати ястия без добавки, особено макароните. Въпреки кетчуп, какъвто го познаваме днес, е претърпял някои промени, а всъщност ние имаме за него много неща, които не знаем. Така че е време да се внесе яснота по отношение на този любим подправка. Ето някои невероятни факти за кетчупа, който все още не много отдавна и аз не знаех, а сега щастливи да споделят с другите.
Преди кетчуп не е домат
Макар сега да е в основата на кетчуп - това е доматено пюре, ранните версии включват: аншоа, шалот, стриди, лимони, орехи. Това беше също гъби кетчуп, който се състои от самостоятелно гъби, сол, черен пипер, индийско орехче, бахар, и няколко капки коняк.
Филипинската версия на кетчуп състои от банани. Също така, има морков, круша, червена боровинка, манго, ябълка хрян и кетчуп.
Пет различен вкус
Повечето хора са запознати с четирите основни хранителни вкуса: сладко, кисело, горчиво и солено. Пето - умами или чубрица - също признава вкуса. Този аромат на месо и се добавя с помощта на ароматизатори, такива като натриев глутамат и соев сос. Той е открит от японския химик Kikunae Икеда.
В по-ранни версии на кетчуп използва само два основни вкуса - комбинация от солено и горчиво. Днес, рецептата използва пет аромати, благодарение на Н. Й. Хайнц, основател на едноименната компания Heinz.
Първоначално съставка
Така че сега ние се излива кетчуп паста и пържени картофи и кетчуп веднъж е бил използван като добавка към ястия като съставка съставка. Той се добавя към торти, както и готвенето на месо. Сос става в 1900-те, с появата на хот дог, пържени картофи и хамбургер.
Той е бил използван като лекарство
Не само са били лекувани с кръвопускане в старите дни. През 19-ти век, кетчуп е смятан за медицина и е бил продаден като домати таблетки. Идеята дойде от д-р Джон Кук, председател на медицинския отдел на Университета в Охайо Уилоуби. Той вярвал, че доматите могат да лекуват болести като диария, жълтеница, диспепсия. Той взе тези идеи директно от д-р Уилям Смит, лекар, който е живял в Мичиган.
Много хапчета са фалшиви, те не само се използват домати, но в действителност те са били просто лаксатив.
Кетчуп помага за предотвратяване на рак
Въпреки съмнителен наука, Бенет и Смит беше прав: кетчуп всъщност има ползи за здравето. Той е полезен за сърцето и помага за намаляване на риска от някои видове рак. Кетчуп е чудесен източник на химическа ликопен, което дава домати техния червен цвят. Ликопен - е антиоксидант, който инхибира възпаление и клетъчно увреждане, причинени от свободните радикали. Сурови домати не са толкова полезни като кетчуп, защото се абсорбира от тялото варени домати продуктите по-добре. Сготвените храни също имат по-високи нива на ликопен.
Изследвания на рак на простатата са показали, че ликопен намалява растежа на раковите клетки, и също така засяга действието на тези клетки да комуникират. Ликопенът също помага при заболявания на черния дроб, кожата, гърдата, белия дроб и рак на, но резултатите не са окончателни.
бавна костенурка
Колко бързо кетчуп "Хайнц" произлиза от бутилката? Според компанията, кетчуп, преминаващ 0,045 километра в час, или около 1,3 см в секунда. За да направи по-лесно да си представим някои костенурки се движат със скорост от 0,8 км в час на сушата.
Най-голямата бутилка от кетчуп в света
Какво бихте направили с инсталацията за бутилиране на кетчуп и сега водната кула? Разбира се, комбинирайте сили. Това е, което се случи в Collinsville, Илинойс, който е дом на най-голямата бутилка от кетчуп в света.
Кентъки фирма, която построен резервоарите и кули, построен бутилка през 1949 г., за да бъде в Collinsville завод за бутилиране на кетчуп GS Sappidzhera. Докато GS Sappidzher направи кетчуп Брукс, тогава известен като най-големия остров кетчуп Америка. Сосът е увековечен във формата на огромен 21,4-метрова яма, която притежава 30 метра дълги крака, така че общата височина на конструкцията е около 52 метра.
Най-голямата бутилка от кетчуп в света - рок звезда. Тя има своя интернет страница, фен клуб, както и ежегоден фестивал.
Най-големият пакет от кетчуп в света
Това чудовище 2.4 m височина, 1.2 М в ширина и 24 см дебелина. Той тежи около 500 кг, а може да побере 480 литра кетчуп.
Това отнема! Той полира! Тя оцветява! Тя - кетчуп!
Кетчуп кисел, защото домати и оцет. За радост на скъперници Това киселинност го перилен препарат с ниска цена и полираща прави, особено за метали. Покрийте кетчуп обект и го оставете за 10 минути и след това изплакнете. Покрийте оцветени монети кетчуп, оставете за един час и след това ги измийте. Кетчуп също е много ефективна за четения и премахване на потъмняване мед. Сребърен ще изгрее след почистване с кетчуп, най-важното, не оставяйте кетчуп върху сребърни и сребърни изделия за повече от 10-15 минути, в противен случай ще ги оберат само.
мултиетническа партия
Кетчуп се използва за почти всяко ястие, което можеш да се сетиш, включително сладкиши и напитки. Показване на международни ястия, използвайте една бутилка червено магия подправка за да организира парти.
Баскин Робинс веднъж експериментира с кетчуп за новия си аромат на сладолед, но експериментът не е отишло отвъд лабораторията. Не се обезкуражавайте, защото имате възможност да излезе с нови вкусове, не само сладолед, но нищо с кетчуп!
Кетчуп на всякакви ястия, поднесени с, дори и в такава изискана, които се приготвят в ресторант Bona Capona. защото той е станал много познато на хранителни добавки.
Свързани статии