Б витамини заемат достойно място в списъка на исканото лице. Групата е доста тежък. Това е "общност", която се състои от осем различни водоразтворими вещества, които заедно работят като преработватели на храни и енергия. Класификация на витамините ще бъдат обсъдени по-долу.

Също така са необходими витамини за правилния растеж и развитие на деца, важни за кръвни клетки, хормони и нервната система на възрастни.

Ролята на витамини от група В за тялото и имунитета

Тялото е довело до витамини от група Б, след голяма роля - да подкрепя и да се увеличи скоростта на химичните реакции. В някои от тях не е процес, при всичко това, без витамини. За стартиране и ускоряване на необходимия поток, използва група от витамини като катализатор.

Витамините могат да бъдат, например, кофактори (кофактор - не-протеинов съединение, което е необходимо за изграждане на протеинова функция в организма). Те се наричат ​​"помощни молекули", които са включени в биохимични реакции за ключови метаболитни процеси. В допълнение, те играят важна роля в организма, както и липсата на някой от тях може значително да повлияе на здравето ни.

Класификация на витамини от група В

Разпределението на ролите между "субекти" на групата е както следва:

• Тиамин (В1): Тази анти-стрес витамин, който защитава имунната система, като помага за създаване на нови клетки в организма. Въпреки че неговият дефицит е рядко, недостатъчно количество тиамин може да предизвика Вернике енцефалопатия, неврологично заболяване.
• Рибофлавин (В2): работи като антиоксидант, борбата на негативните ефекти от свободните радикали в организма. В допълнение, той предотвратява заболявания на сърдечно-съдовата система и преждевременно стареене. Рибофлавин е необходимо за възпроизвеждане на червени кръвни клетки. Неговият дефицит може да доведе до кожни заболявания, косопад, проблеми с черния дроб и анемия.
• Ниацин или никотинова киселина (B3): подобрява кръвния поток, повишава нивата на "добър" холестерол - липопротеин с висока плътност в тялото. B3 също насърчаване на развитието на някои хормони. Неговата липса може да доведе до пелагра (недостиг на витамини), който причинява дерматит, безсъние, умора и диария.
• Пантотенова киселина (В5): участва в образуването на енергия, унищожаване на мазнини и въглехидрати. В допълнение, той спомага за производството на тестостерон. Въпреки че витамин B5 дефицит е рядко, но ако тя се развива, това може да доведе до акне.
• Пиридоксин (В6): метаболитен стимулиращи действия, регулира нивото на хомоцистеин, аминокиселина, свързана с болест на сърцето. Той участва в изграждането на кръвта, синтеза на хемоглобина и помага да се показват глюкоза в кръвните клетки. Той също така участва в синтеза на хормони, които допринасят за подобряване на настроението.
• Биотин (B7): красота витамин отговорен за здрави нокти, кожа и коса. Това силно активен елемент участва в контрола на глюкозата в кръвта и метаболизма на протеини, мазнини и въглехидрати. По време на бременността, е важно за правилното развитие на плода. Неговият дефицит при кърмачета може да доведе до нарушаване на правото на развитие и заболявания на нервната система.
• Фолиева киселина (В9) е от решаващо значение за добра памет, мозъчна активност, това помага за предотвратяване на депресия. По време на бременност подпомага развитието на плода и да се предотврати неврологични дефекти. Липсата на този витамин може да доведе до анемия.
• Кобаламин (В12): участва с B9 в производството на еритроцити и допринася за хемоглобин - протеин, който носи кислород в човешка кръв. Липсата му може да доведе до анемия, периферна невропатия и загуба на паметта, когнитивни нарушения.

Такава класификация на витамини, предприети във фармацевтичната и хранителната сфера. Vitaminology специална наука изучава структурата и механизма на действие на витамини, особено на тяхното използване при лечението на заболявания и профилактика на различни заболявания.

Витамини в храните

Източникът на витамини е храна или дражета на синтетични химици.

10 най-добри храни, съдържащи витамин B

Витамини в храните неравномерно разпределени, някои магазини просто "склад" за тях, в други много незначителна сума. Ето списък на десет шампиони на Б витамини Съдържание:

Той е един от най-богатите източници на витамин В12. Тя има способността да се концентрира "еликсир на живота" в клетките си. Процесът се извършва под действието на бактерии.

Сардина, скумрия, миди и сьомга - някои видове, които са в състояние да предоставят на дневна доза от витамин В12.

говежди черен дроб

Той е богат източник на витамини, включително В1, В2, В3, В5, В6, В9 и В12.

Близък парче (70 г), говежди черен дроб осигурява повече от половината от дневните нужди на вещества като В9, В6 и В12. Спомнете си, че на фолиева киселина (В9) помага за предотвратяване на вродени дефекти, В6 произвежда серотонин, за регулиране на настроението и достатъчно сън, и B12 помага за образуването на червените кръвни клетки. За покриване на дневните нужди на рибофлавин (В2), и достатъчно polkusochka възрастен.

Предлага целогодишно пиле, е изключителен източник на витамин В. Също така е богат на протеини и минерали, които осигуряват хранителна стойност и полезност на приготвени ястия.

Варено или печено пилешки гърди е отлична ниацин ресурси (B3), пантотенова киселина (В5) и витамин В6, които са необходими за ефективно метаболизъм в организма.

Яйца и млечни продукти

Пържени или варени яйца са надежден източник на витамин Б. В действителност, всеки от класификацията на витамини може да се намери в яйца. Яйчни жълтъци са отличен доставчика B12, който помага в производството на червени кръвни клетки. Дори яйца съдържат ниацин, В6, биотин. Те са отговорни за регулирането на метаболизма, повишаване на имунитета и растежа на клетките. В допълнение, мляко и млечни продукти също са богат източник на тиамин (В1), рибофлавин (В2) и В12. В тях има и други витамини от групата В, като B3, B5, B6 и B9, но в малки количества.

бобови растения

Той е отличен източник на есенциални витамини много разновидности, включително боб, грах, леща, соя, грах са богати на тиамин, ниацин, фолиева киселина и рибофлавин.

Тези витамини помагат конвертирате храната в енергия, намаляване на възпалението и намаляване на нивата на "лошия" холестерол.

Соевото мляко

Един добър източник на В12 действа като соево мляко. Тя е здравословна алтернатива за хората, които са алергични или не са в състояние да усвояват лактозата.

Тъй като витамин В12 се намира главно в животински продукти, соево мляко е особено полезно за вегетарианците. В допълнение, тъй като той се извлича от растения, тя не трябва в състава е абсолютно никакъв лактоза, холестерол и наситени мазнини.

Тялото се нуждае от B12 за правилното функциониране на нервната система и обмяната на веществата. Соевото мляко съдържа също малки количества от други витамини, включително В1, В2, В3, В5 и В9.

Соевото мляко, заедно с В-витамини, е отличен източник на високо качество протеин и изофлавони, растителни материали, които помагат за намаляване на "лош" липопротеин с ниска плътност (LDL).

Пълнозърнестите храни, като овесено брашно, основни храни за закуска, са друг добър източник на витамин В комплекс, включително В6, който играе роля в нерв комуникация в мозъка, както и В1, В2, В3 и В9.

Повече овесена каша съдържа фибри, калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, цинк и витамини Е и С Plus овес имат нула холестерол.

Редовната закуска от овесени ядки спомага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, рак, диабет и затлъстяване.

Ядки и семена

Този богат депо много важни витамини като ниацин (B3), тиамин (В1), рибофлавин (В2), пантотенова киселина (В5), фолиева киселина (В9) и пиридоксин (В6).

Всички те действат като кофактори и коензими в метаболитните процеси в организма.

Ежедневен прием на 40 грама ядки се препоръчва да се намали риска от различни сърдечно-съдови заболявания. Кестени, фъстъци, слънчогледови семки, лен, сусам са добри източници на витамини от група В

Този чудесен зелен лист растително има антиоксидантни и противоракови свойства. Употребата му помага за понижаване на холестерола и кръвното налягане, подобряване на състоянието на костите.

Спанакът може да се добавя към много ястия: салати, омлети, супи. Този многостранен храна върви добре с плодове, зеленчуци, билки в коктейли.

Друг добър вариант за да посрещне нуждите на организма от витамини, особено В6. За да регулирате възрастните съня и настроението се нуждаят от 1,5 мг витамин В6 всеки ден, и осигурява една трета от един банан. За жените В6 може да намали симптомите на предменструалния синдром.

Бананите съдържат също В1, В2, В3, В7 и В9. Освен това те са много калий, манган, витамин С, фибри и мед.

Редовната консумация на банани да помогне за намаляване на риска от различни ракови заболявания, подобрява мускулната здраве, насърчава съня и обучава когнитивните способности.

В допълнение към банани, можете да ядете портокали, пъпеш, авокадо, папая, които също съдържат набор V.

По този начин, знаейки какво витамини са широко разпространени в хранителни продукти, е възможно да се избере от менюто, за да отговарят на нуждите на организма, както и специалисти по хранене препоръчват.