вид

Шалот лук има продълговата форма и малък размер. Люспи сиво или червено. За разлика от традиционния лук лук има по-висока скорост, а не концентрични структура. Ако крушката за почистване, тя е разделена на няколко скилидки (обикновено 2-3). Рецептите обикновено показват точно броя на зъбите, отколкото крушките.

Полезни свойства и калории

лук лук съдържа големи количества на флавоноли, които са мощни антиоксидантни свойства и защита на човешкото тяло от поява на рак. В допълнение, той съдържа 2,5% протеин, 0.1% мазнини и 16,8% въглехидрати и различни витамини и минерали. Калориите 100.0 грама лук е 72 ккал. В народната медицина се използва като противовъзпалително средство.

Как да изберем лук?

В момента в супермаркетите да купуват шалот може да бъде по всяко време на годината. Но най-вкусните е шалот, закупени през летните месеци. Закупуването шалот, изберете малка по размер, но в същото време тежък и здрав крушка. Те трябва да са сухи и труден достатъчно. Не трябва да си купите вече покълнали крушки, тъй като те вече са стари и вкусът им е по-остър, остър.

Как да съхранявате шалот?

Опитайте се да си купите шалот в малки количества, тя е толкова, колкото е необходимо за готвене храна. Ако сме купили повече, да я съхранява в тъмно и сухо място, където има добра циркулация на въздуха. Лесен за съхранение шалот го сгъва на чисти найлонови чорапогащи или чорапи, висящи от тавана и мазето, съхранение или друга мокро помещение. С този метод на шалот перфектно запазва всичките си качества в продължение на шест месеца. Магазин шалот може и да го поставят в кошница тел.

Да не се съхранява шалот в хладилника, защото при ниски температури крушки започват да покълнат бързо и деликатен вкус на плячката си. Останалата част от съдовете за готвене на ситно лук могат да бъдат замразени и съхранявани във фризера до три месеца. След размразяване, ароматът се задържа, но хрупкава структура се губи, при което започва да прилича на лък запържен.

Ако забележите, че крушките са започнали да покълнат, те трябва да се използват, за да се подготвят ястия възможно най-скоро. Зелени химикалки трябва да бъдат отрязани. Но не бързайте да ги изхвърли! Те напълно да замени обичайните пера лук.

Как да се готви шалот

Този вид лък е идеален за разнообразие от ястия, които се добавят по време на подготовката на бяло или червено вино, както и за карамелизиране. Може би това е причината лук много популярен сред готвачите и да ги използва в много рецепти.

шалот топлинна обработка трябва да се направи много внимателно и внимателно. Със силни печене вкусът му става неприятно горчив, точно същата като тази на чесън. Правилно запържен лук е отлично допълнение към патица, риба, телешко, говеждо месо. Той е отличен и зеленчуци - цвекло, картофи, бял боб, леща.

Шалот и се съчетава добре с различни подправки, но най-добре е с естрагон, керевиз и мащерка. Тайландските и индонезийски кухни от него готови сосове, поднесени с месни и зеленчукови ястия. В Малайзия в уок готвене се използва и шалот.

Много готвачи, се препоръчва да се пекат този вид лък е изцяло във фурната, докато лук са меки. След това, те се почистват от ципата и удряха в хаван. Полученото пюре се добавя на вкус за сосове и супи.

Знаете ли, че:

Повечето жени са в състояние да получите повече удоволствие от съзерцанието на красивото й тяло в огледалото, от секса. Така че, жени, да се стремят към хармония.

Нашите бъбреците са в състояние да пречисти една минута три литра кръв.

Първият вибратор е изобретен през 19 век. Той е работил в продължение на парната машина и са предназначени за лечение на женска истерия.

Черен дроб - е най-тежкият орган в тялото ни. Средната му тегло от 1.5 кг.

Преди това се е смятало, че прозяване обогатява тялото с кислород. Въпреки това, тази гледна точка е била опровергана. Учените са доказали, че прозяването охлажда мозъка на човека и подобрява нейната ефективност.

В САЩ провеждат експерименти върху мишки и установили, че диня сок предотвратява развитието на атеросклероза. Една група от мишки питейна обикновена вода, а вторият - диня сок. В резултат на съдовете на втората група са свободни на холестерол плаки.

Добре известно лекарство "Viagra" първоначално разработен за лечение на хипертония.

Един образован човек е по-малко податливи на заболявания на мозъка. Интелектуална дейност допринася за образуването на допълнителна тъкан компенсиране на болния.

Хората, които използват, за да се хранят редовно закуска са много по-малко вероятно да страдат от затлъстяване.

Според проучвания, жените, които пият по няколко чаши бира или вино на седмица са изложени на повишен риск от рак на гърдата.

В червата ни се раждат, живеят и умират от милионите бактерии. Те могат да се видят само при висока степен на увеличение, но ако те идват заедно, тя ще бъде поставена в редовен чаша за кафе.

Да се ​​каже, дори и най-кратки и прости думи, ние ще използват 72 мускули.

Кариес - е най-често срещаната инфекциозното заболяване в света, като се конкурира с когото дори не мога грип.

Какво да изберете: ваксинация или антивирусен агент?