Бобови, р-ТА SEM. бобови растения подсемейство пеперудоцветен, култивиран, гл. Пр. за семена, богати на протеини. Z. б. Те включват 60 видове, принадлежащи към родовете 15. Общи морфологични характеристики: пеперуда структура на цветето и плодове боб, съставен от един прост пестик, често пукнатини лесно, като 2 гънки; семена са кръгли, бъбреците-образни или сплескана, с жилав обвивката, която няма цвят, или пигментация; семеделни листа по време на покълването или остава в почвата (грах, леща), или доведени до повърхността (боб, соя); б листа. H. трилистен или перести; Стъблата са изправени (нахут), влечуги (Папуда), къдрави (боб), или катерещ се (фий), б. з заоблени или сплескана, крилат (ранг) .; различни форми на корени - от прости до силно разклонени вретеновиден. Местообитанията основната Z. б. следното: Евро-азиатския континент - грах, фий, някои видове лупина, нахут, боб, леща, боб мунг; Изток. Азия - соя; Център. Америка - на зърна; тропическа Африка - черен боб, грах Dolichos, гълъби; Tropics - Karnevaler, кадифе боб.
Бобови култури: 1 - 6 - грах; 7 - 12 - леща; 13 - 17 - нахут; 18 - 20 - ранг; 21 - 23 - на зърна; 24 29 - зрял фасул 30-35 - Други видове боб; 36 - 39- лупина; 40-41- гълъби грах; 42 - 43 - кадифе зърна; 44-45 - Karnevaler
В СССР културата Z. б. Тя е широко разпространена - от изключителна североизток. и планинските райони на Южна със селското стопанство и субтропичен. Основната С б. култивирани в СССР са: грах, леща, фий (зърно), боб, соя; по-рядко срещани нахут, ранг, фасул, фъстъци, сладка лупина (maloalkaloidnye bezalkaloidnye и разновидности на жълто, синьо и бяло, лупина), както и на новия Z. В. - черен боб, Dolichos, кадифе боб, грах гълъб, Karnevaler. Семена Z. В. богати на протеини от зърнени култури; на единица площ Z. б. до получаване на 1 1/2 - 2 пъти повече протеини (често до 1 м до 1 м и повече) от зърнени култури. Според качеството на храната протеини от първите места са заети от боб и леща. В семена от Z. б. съдържа витамини. За калорични семена Z. б. 3 1/2 пъти по-големи от картофите и 6 пъти зеле.
Химичният състав на бобови растения в% сухо вещество
Z. б. Те имат, гл. Пр. хранителна стойност. Продукти тяхното използване под формата на зърна, брашно (увеличение от 5 до 15% при печене и юфка производство) в производството на консерви (svinobobovye и сухи гранули) и производството на различни кулинарни ястия и т. Г. Храната и техническото използване е масло, извлечени от семена от соя и фъстъци. Z. б широко използван. във фуражните дажби на селскостопански Удобно правителствена - под формата на зелено, сено и силаж, като част от храна за животни; както баластни вещества и използването на слама Z. б. Обн. стойност Z. б. имат от получаване на технически протеин, казеин, лепило, пластмаса; висококачествени доходност техническа протеин леща, соя, ранг, лупина. В соеви семена, и особено Karnevaler съдържа уреаза ензим (извлечен от разсад), има приложение в медицината. Структурата на протеини Z. б. включва аминокиселини лизин, триптофан, цистеин, валин, метионин и др.
Z. б. обогати биологична азота почвата поради развитието на корените на корен възлите бактерии (см.). След почистване Z. б. Остава в почвата до 50 кг азот на 1 хектар. С тази AZ б. - ценни прекурсори в сеитбообръщения за хлябовете и техническа р-нето; Те са също така важни култури Z. б. за зелено торене.
Семена Z. В. остават жизнеспособни обикновено 4 - 5, а през най-добрите условия за съхранение - за 8 - 15 години (грах, боб, фий, леща); семена на соя и фъстъци загубят жизнеспособността бързо - в 3 - 4 години; Bean заема междинно положение между грах и соя.
По отношение на температурните условия Z. б. разделен на няколко. групи, трябва да-ryh между първоначалното темпо зададена покълването и скоростта на замразяване-комплект има някаква връзка. По този начин, фий, грах и ранг покълнат 1 - 2 °, и започват да страдат само при ниска скорост на RY - 5-7 ° С и се замразява твърди при температура-D - 8 °. Faba боб кълнове на 3 - 4 °, имаше по - 4 - 5 ° и матрицата при - 5 - 7 °. P-ТА, започват да покълнат при висока скорост D, например. соя и фасул (10 °), страдат от измръзване: соев умира - 2 °, а боб и черен боб не могат да понасят-тура по-долу - 0,5 °.
И най-взискателните от соя влага, боб и нов Z. б. Най-сухоустойчиви нахут и ранг. Между са грах, боб и леща. По отношение на светлина реакционната Z. б. дели на р-ТА на един дълъг ден - грах, фий, фасул, ранг и т.н., и р-ТА на кратък ден - .. боб, соя, черен боб и др яровизация ускорява цъфтежа и узряването на повечето от Z. б. особено ефективен за яровизация лупина. Най-добрите почви за Z. б. - светлина глинеста почва и глинести слабо. Лупин се развива много добре върху песъчливи почви. Обща Z. б. и неговата връзка с реакцията на почвата среда: грах, фий и боб растат добре на неутрални и варовикови почви; боб и соя - на неутрални и кисели почви; лупина, като правило, не понасят варовикови почви и по-добре добив добиви на семена в кисели почви. Z. б. много чувствителни към фосфор-калиев тор; особено важно приложение на тези торове в културата на Z. б. семена. Повишени добиви Z. В. и повишено съдържание на протеин в културата насърчава прилагането nitragin (вж. Бактериални торове).
Световната площ Z. б. Тя може да се определи в 40 -. 46 милиона хектара, от които 20 -. 22 милиона хектара общо заети грах, леща, боб, нахут и ранг. Най-големите области на Z. б. концентрирани в Китай - до 12 милиона хектара в Индия - Св. 7 милиона хектара, Съединени щати -. Прибл. 5 милиона хектара, Мексико -. За 1 милион хектара, Аржентина. - 0,75 милиона хектара, Румъния, Италия, Бразилия, Япония, Испания -. 500 до 700 хиляди хектара във всяка страна .. Култури от отделните грах разпределени в посев. р-опита на умерения пояс (Европа и Америка); леща, боб и ранг - в страните от Средиземноморието, Индия, Афганистан и
Аржентина; нахут - гл. Пр. Индия; соя - най-вече в Китай, Корея и Япония, както и в северната част. Америка; Фасул - Индия (Папуда), Афганистан и други страни в Азия, както и в Северна страни .. и Южна. Америка.
В СССР, най-голямата площ на Z. б. Това отнема грах, отглеждани в почти всички области. По-рядко срещани в южните грах. и югоизток области, определени от нейното поражение са грах хоботник (bruhusom). Вместо грах в тези р-опитва се отглежда нахут и ранг, на по-малко податливи на вредители, и освен това, по-устойчиви на суша. F-HN преференциално пролиферация на друг С б. марка. леща (кимвал сортове) - Tambov, Воронеж, Пенза, област Саратов. Татар АССР, за лесостеп част на СССР; мацка - на украински степни райони, Крим и Ростовска област. Краснодар и Ставропол територии, Азербайджан SSR и Република Wed Азия; нарежда - област Татарстан, Башкирия, Тюмен. и е част от украинския SSR; боб - р HN достатъчно влага (в зони с ограничен достъп) в Балтийските републики, в БССР десния бряг на РСС в Дагестан, област Новосибирск. Таджикски съветска социалистическа република, Алтай и южната част. р-опитва Азербайджан SSR (Lenkaran, Astara); боб - СССР, Курск, Воронеж, Ростовска област. Краснодар и Ставропол територии, арменски, грузински и молдовски SSR (старата г-ни култура) и Белоруската ССР, Смоленск, Орел, Калуга, Тамбов, както и част от региона Горки. (New области); лупина (в зелен тор и семена) - област Смоленск, Брянск, Орел. Белоруски SSR, Черниговска област. и Прибалтика; соя - Хабаровск и Приморски край (на централния площад на засаждане) и Молдовската ССР, украински SSR, Краснодар и Ставропол територии, грузинската ССР. Когато есента и зимата сеитба култура достъпно зеленчукови сортове грах и фасул по Черноморското крайбрежие на Кавказ, Азербайджан ССР и други южни. р-опита. В влажно и сухо субтропиците Z. б. предимно лупина, се използва в зелен тор цитрусови плодове, чай, тунгово плантации култури смокини и др. плодове.
Z. б. култивирани в чиста форма и в смеси, Ch. Пр. с хлябовете (да се предпази от настаняване). Добре известно култури фий грах и овес-овес смес. Във високите р-опитва Памир в таджикски и арменските SSR бобови култури се засяват в смес с ечемик и в грузински и молдовското SSR - царевица или сорго. Практикува боб, смесени с бял синап, горчица грах, боб и картофи. Z. б. Тя може да се култивира в други коридори. Р-ТА, в овощни градини и лозя (фъстъци). Времето за посев сред Z. б. разграничени: ранните култури - грах, леща, грах, фий, ранг, лупина; късните посеви (разсад до ryh убит от измръзване) - боб, черен боб; в средносрочен план се посяват соя. За лятото засаждане на културите подходящ каша след зимни житни растения в узбекски ССР и узряване сортове Z. б. след зимата в чернозем лента; за есенно-зимния реколта в южната. р-опита - грах, фий, вълчи боб, боб. Основна обработка на почвата под Z. б. (Spring посев) - дълбока оран; на много тежки почви nonchernozem пролетта лента изисква оре; по-леки почви и чернозем лента се прилага култивиране преди сеитба. Посейте Z. б. свредла (с монтирането на горната засяване), непрекъснато обикновен начин - леща, фий, лупина и в широк - боб, соя, нахут и нов Z. б. Също така се използва в широки култури от грах, особено за бързото размножаване на ограничените сортове. При установяване на степента на засяване на базата на размера на семена и абсолютната им тегло. Когато окопни култури сеитба скорост на игра. намалена. Хигиена на култури Z. б. е плевене и окопаване плевелите между редовете (в широк култури). Грах и леща произвеждат адаптирани косачки, комбайни; прости метли, както и треси и употребявани сърпове и други почистване Z. б. прибирането на реколтата Комбинирайте се използва, гл. Пр. при добиването на соя и нахут. почистване механизация зависи до голяма степен на екскреция на подбор shtambovyh (не зад) класове С б. високо свързване на долните зърна.
След почистване Z. б. те се сушат в малки купчини или на рула и в дъждовно време - в veshalah. Особено се нуждаят от сушене преди вършеене соя и лупина. Вършеят Z. б. по конвенционален зърно вършеене веднага след сушене (но не в сухо състояние). В вършитба, за да се предотврати счупване на зърното, необходимо е да се намали броят на завъртания, коригира палуба. След очукване семена пречистват веднага (на конвенционалните Фанинг мелници и мелници вее, сортиране, със съответен набор от сита) и се суши. З. б зърнената реколта. уволни съхранява в контейнери или контейнери. Nek- Z. б. (Фъстъци, фасул кадифе) са най-добре пазената в боба и вършитба направено предсеитбено или преди изпълнението.
Най-добри практики за колективна дава много примери за висока реколта от зърнено-бобови култури. През 1944-47 в региона на Татар АССР, Горки, Владимир, Могилев. получен добиви грах от 22 до 32 кг / ха. В Тамбов, област Пенза. Mordovskoi АССР леща добиви са 16-18 т / ха; през 1946 г. в област Хабаровск в много стопанства соеви добиви, получени от 24 до 31 кг / ха. В чувашки, Татар АССР известен уики добиви зърно 20 кг / ха, и в региона Свердловск. регистриран на реколтата от 26 т / ха. В държавата. разнообразие тестване полета и ферми на някои култури Z. б. Има дори по-висока (15 - 25%), отколкото дадените.
Harm Z. б. грах хоботник (bruhus), широко разпространените, засягащ само едно грахово зърно; хоботник леща и боб, боб хоботник (засяга само боб на някои окръжни опита на Кавказ); мол и Tortricidae щети грах и nek- др. Z. б. На мерки за борба с грах и боб хоботник (вж. Kernel).
Гъбични заболявания: askohitoz (грах, нахут), брашнеста мана, ръжда; (в по-голямата част 3. Ь.) главня, антракноза мозайка (Bean), бактериални заболявания. Срещу болести най-надеждни мярка - засаждане на устойчиви сортове и използването на здрави семена за посев.
Развъждане Z. б. проведено в 60 състояние. племенни станции 25 и други. опитните станции. През годините на съветската власт показват прибл. 150 сортове С б. притежавани до преминал състояние. тестване различни и вилно. Elite материални освободени сортове се размножават чрез семена земеделие област. Основните цели на n.-i. работи от Z. б. следното: насърчаване на индивидуалния Z. б. повече засаждане. и по-изток. р-HN; подобряване и развитие на нови и по-добри земеделски техники културата Z. б. в зоните на СССР; дизайн за Z. б. новата селскостопанска Машини и апарати в съществуващите машини, за да се повиши нивото на механизация; подбор на протеин и увеличаване на общата производителност на р-NY: устойчивост на вредители, болести, голяма приспособимост към С б. за събиране на механизирано. Богат източник за избор на разположение в колекциите на Института за All-съюз на културата. (Св 20 хил. Проби).
Нова Z. б. - Dolichos, или черен боб, кадифе боб, грах и гълъби Karnevaler - в Съветския съюз са в пилотно проучване на продукцията.
Dolichos (Dolichos lablab L.), къдрава, по-малко разпръскване набор р с основните цветен yarkozelonymi четки и големи листа. Култивирани също dvuhtsvetkovy изглед (Д. Biflorus L.) дава мека зелена маса, обещаващи фуражи и зелен тор, но всички видове зърнени култури и има дълъг период на растеж.
Velvet фасул (Mucuna pruriens DC. Или Stisolobium Pers.), С големи листа и дълго цветни пискюли дебел боб, цилиндрични, меки са потънали. На корените се развиват големи възли (с орехи). Приложни култури в чиста форма и в смес с царевица или сорго. В Съветския съюз може да се разпространява от началото на падеж сортове в южната. субтропичните и памучни райони.
Pigeon грах (Cajanus indicus Spreng.), Се отглежда само в едногодишни култури Стам форми, широко разклонена и добре озеленена височина храсти. от 1.5 до 3.5 m; кореновата система е мощна, основният корен прониква дълбоко в неговите недра и добре разрохква подпочвения слой; в СССР само най-зрели падеж сортове.
Karnevaler (Canavalia Adans.), Многогодишно квартал на големите и много големите цветя боб. В известен култура годишни 2 вида - П. Гладиата DC, права, груби, дебели и бакла, дл. до 20 см, и С ensiformis DC, с относително тесен ятаган форма боб дл. до 30 см, а по-малките семена. Може да направи разликата в култури за фураж и зелено торене. Узряване сортове могат да зреят в субтропичните р-опита на брега на Черно море на Кавказ.
От графиката се вижда, цвят морфологичните разлики между основните видове семена и ключови степени Z. В. Peas: 1 - Восъчни 2 - Виктория Mandorfskaya, 3 - Green 4 - Брейн, 5 - Olive, 6 - Pelyushka северната; Леща: 7 - кимвал, 8 - Farmer (zelenozornaya), 9 - мрамор, 10 - помътняване 11. 12 - microspermae назад; нахут: 13 - Pink 14 - Krupnozorny 15 - Местна на узбекски SSR 16 - Местна на Tadzhik SSR 17 Chernosemyanny-199; нарежда: 18 - Местна на башкирски SSR 19 - Krupnozornaya № 21, 20 - на грузински SSR Pestrosemyannaya; зърна: 21 - Малки Зърно фуражно, 22 - български черно, 23 - Уиндзор маса; Зелен фасул: 24 - Бомба 25 - кавказки, 26 - Olive, 27 - Tsanava, 28 - Окети, 29 - Златната планина; други видове зърна: 30, 31, 32 - Лима; 33, 34 - мунг, 35 - ориз; лупина: 36 - Blue, 37 -zholty (Pioneer), 38 - жълт (Юбилеен) 39 - бяло; гълъб грах - 40, 41; кадифени боб: 42 - началото на 43 петна - китайски; Karnevaler - 44.45.
Литература: Биохимия култури. Според генерала. Ед. Н. Иванова, че II - "Бобовите растения и фуражни култури, Ленинград 1938; Иванов N. Нови зърнено-бобови култури за южните райони на СССР, в книгата". Напредъка и перспективите в областта на приложната ботаника, генетика и развъждане " Л. All-Union институт прилага ботаника и нови култури 1929, стр 267-78 ;. Ther си протеин проблем в растениевъдството, Ленинград 1947 стр Kulzhinsky бобови растения, М. 1948 културни флора СССР ( VIR) т IV - бобови растения, M.-L. 1937 .. Ръчна валидиране култури, т II - зърнени култури и бобови растения, М. 1949 пета Ед ;. Iakushkin I. бобови растения, М. 1944 [2nd Ed.]; Собствените си, растителни (Растения областта на културата), М. 1947.
- Земеделски Енциклопедия. Т. 2 (F - K) / въвеждане. Начало: P. Лобанов (EDS глави) [и др.]. Трето издание, преработен - Московския държавен публикуване на селскостопанска литература, 1951 г., стр. 624
Свързани статии