AdMe.ru научихме за тази необичайна продуктови много интересни факти, които не могат да чакат, за да споделя с вас.
Черен чесън е значително по-различна от тяхната бяла "брат" не само цвета на мастилото, че продуктът придобива след продължителна термична на ферментация. В резултат на този процес, който продължава от една до шест месеца, остър чесън миризма изчезва напълно. Продуктът става по-мека текстура, карамел и сладко, парене вкус не е, в същото време напомня на сушени плодове, балсамов оцет и сладник.
Черен чесън ще оценят не само феновете на гастрономически наслади, но и привържениците на здравословна диета. Факт е, че в допълнение към отличен вкус, този продукт има впечатляващ списък от полезни свойства, а именно:
- Той съдържа висока концентрация на антиоксиданти.
- Тя притежава антибиотик, антисептично, бактерицидно и противогъбични свойства.
- Той укрепва имунната система.
- Той ускорява заздравяване на рани, когато се използва локално.
- Той стимулира сърцето.
- Той има антитуморни свойства, дължащи се на S-алил-Ь-цистеин се образува в процеса на ферментация.
- Той помага да преодолее безсъние.
- Тя има благоприятен ефект върху кръвоносната система и стабилизиране на налягането.
- Нормализира кръвната захар и холестерола в кръвта.
- Тя предпазва организма от свободните радикали 10 пъти по-ефективен от традиционния чесън.
- Тя помага при астма и други респираторни заболявания.
- Той повишава издръжливостта и се бори умората.
- Той се смята за афродизиак.
Как да се използва този продукт
Препоръчително е да се яде всеки ден от 1 до 3 скилидки чесън сутрин на празен стомах. Този продукт дава 8-часово зареждане на жизненост и енергия, и помага да се справят с нервна и физическа активност.
Можете да използвате черен чесън в занемарено или да го нарежете на тънки филийки. Той върви добре със сирене, маслини, сушени домати, ориз и макаронени изделия, както и перфектно допълват рибни и зеленчукови ястия.
Как мога да получа черен чесън у дома
Процесът на получаване е много прост: бели глави чесън разпространение в контейнер, който е плътно затворена и са опаковани с алуминиево фолио. Описание следва exigeant най част - чесън нужда от два месеца се поддържа при постоянна температура от 60 ° С Някой препоръчва да се използва за тази цел една стара печка ориз, както и някои ентусиасти поставят чесън на батерията на радиатора по време на отоплителния сезон, но и да го донесе на цвета на мастилото, така че дълго време е в състояние да много малко.
Свързани статии