Джулиън от пиле и гъби - това е много вкусна и питателна ястие. Класическата комбинация от гъби и пилешко ястие прави невероятно вкусно. Julien, приготвена с масло, сметана и сирене. Жулиен - ястие, което може да се сервира за обяд или вечеря.
Рецепта 1. Julien пилешки крака и гъби
- Гъби - 300 грама;
- Пиле nozhki- 500 грама;
- Кисел - 200 мл;
- Лук - 300 грама;
- Пшенично брашно - 1 супена лъжица;
- Масло - 100 грама;
- Смлян черен пипер - на вкус;
- Сол.
Получаване:
- Пилешки бутчета трябва да се измият, поставете в тенджера, добавете сол и се вари, докато омекне.
- След това, месото трябва да се охлади, разделя се от костите и се нарязва на ивици.
- Гъбите се промиват и се нарязва на ивици.
- Лук трябва да се почистват, изплакват и нарязани на тънки полу-пръстени.
- На следващо място, подпален и тиган разтопете маслото.
- След това е необходимо да се изложи на лук и гъби и се запържва, докато готвят.
- След това трябва да добавите една супена лъжица брашно, сол, смлян черен пипер и разбъркайте добре.
- Добавете гъбите пилето и разбъркайте добре.
- След това е необходимо да се излива сметаната и protomai на средна температура в продължение на 3 минути.
- Сирене търкайте на малък ренде.
- Пиле с гъби трябва да се разделят на форми или керамични купички и поръсете щедро със сирене.
- Джулиън Печете във фурната на 180 градуса за 10 минути.
Рецепта 2. Жулиен с гъби, пилешко и зеленчуци
- Пиле филе - 500 г;
- Гъби - 400 грама;
- Тиквички - 200 грама;
- Paprika червено - 200 грама;
- Праз - 200 грама;
- Спанакът, замразени или svezhiy- 300 грама;
- Кисел - 200 мл;
- Твърдо сирене - 300 грама;
- Магданоз - 1 връзка;
- Растително масло - 3 супени лъжици;
- Смлян черен пипер - на вкус;
- Сол.
Получаване:
- Пилешко филе трябва да бъде добре се изплаква и се вари, докато омекне в подсолена вода.
- След това месото е необходимо да се охлади и се нарязва на тънки ивици по зърното.
- Гъбите се промиват и се нарязва на ивици.
- Чушка и тиквички трябва да бъдат измити и нарязани на тънки ивици.
- Праз измити и нарязани на тънки полу-пръстени.
- Pan сет на пожар, се налива растително масло и легна на гъбите и праза.
- Fry гъбички за 7 минути.
- След това добавете чушки и тиквички и запържете още 5 минути.
- Гъбите трябва да изложи на пилешко месо, спанак, сметана и сезон с черен пипер, сол и разбъркайте добре.
- Спред месо със зеленчуци и гъби в калъпи, поръсва ситно нарязан магданоз, настъргано сирене и се пече във фурна на 200 градуса в продължение на 7 минути.
Джулиън се сервира топло.
Рецепта 3. Жулиен с гъби и пилешко
- Пиле шунка - 1,5 кг;
- Диворастящи гъби - 500 грама;
- Лук - 400 грама;
- Твърдо сирене - 200 грама;
- Сметана - 200 грама;
- Масло - 50 грама;
- Пшенично брашно - 1 супена лъжица;
- Растително масло - 2 супени лъжици;
- Дафинов лист - 4 броя;
- Смлян черен пипер - на вкус;
- Сол.
Получаване:
- Пилешки бутчета и разпространение измиване във вряща подсолена вода.
- Също така в супата, което трябва да се сложи една глава лук и дафинов лист.
- Гответе месото, докато се направи.
- Тогава пилешките бутчета трябва да бъдат отделени от костите и нарязани на ивици. Лук трябва да се почистват, изплакват и нарязани на тънки полу-пръстени.
- Гъби трябва да се справи, чиста от отпадъци, сложи във вряща подсолена вода и се варят в продължение на 15 минути.
- След това хвърля в гевгир гъби и нарязани на малки парченца.
- Pan подпален, разтопете маслото и се разпространява на гъби и лук.
- Фрай гъби и лук се нуждаят от 10 минути.
- След това, ние изложи месото на гъби, сол, черен пипер, поръсва се с брашно и разбъркайте добре.
- На следващо място, изсипете заквасена сметана, разбърква се и сложи тигана на малък пожар.
- Поставете Юлен в малки кутии и поръсете щедро с настъргано сирене.
- Ние събрахме на съдове за печене и се пече ивички в продължение на 7 - 10 минути при 180 градуса.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!